【文章內容簡介】 內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 GB 16548 畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規(guī)程 GB 16567 種畜禽調運檢疫技術規(guī)范 NY／ T 388 畜禽場環(huán)境質量標準 NY 5027 無公害食品 畜禽飲用水水質 NY 5045 無公害食品 生鮮牛乳 NY 5046 無公害食品 奶牛飼養(yǎng) 獸藥使用準則 NY 5047 無公害食品 奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則 NY 5048 無公害食品 奶牛飼養(yǎng)飼料使用準則 奶牛營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標準（第二版） 術語和定義 下列術語和定義適用于本標準。 凈道 nonpollution road 牛群周轉、飼養(yǎng)員行走、場內運送飼料、奶車出入的專用道路。 污道 pollution road 糞便等廢棄物、淘汰牛出場的道路。 牛場廢棄物 cattle farm waste 主要包括牛糞、尿、死牛、褥草、過期獸藥、殘余疫苗、疫苗瓶和污水。 引種 引進種牛，應按照 GB 16567進行檢疫。 引進的種牛，隔離觀察至少 30～ 45天，經獸醫(yī)檢疫部門檢查確定為健康合格后，方可供繁殖使用。 不應從疫區(qū)引進種牛。 牛場環(huán)境與工藝 奶牛場應建在地勢平坦干燥、背風向陽，排水良好，場地水源充足、未被污染和沒有發(fā)生過任何傳 染病的地方。 牛舍應具備良好的清糞排尿系統(tǒng)。 牛舍內的溫度、濕度、 氣流（風速）和光照應滿足奶牛不同飼養(yǎng)階段的需求， 以降低牛群發(fā)生疾病的機會。 牛舍內空氣質量應符合 NY／ T 388的 規(guī)定。 牛舍地面和墻壁應選用適宜材料，以便于進行徹底清洗消毒。 牛場內應分設管理區(qū)、生產區(qū)及糞污處理區(qū)，管理區(qū)和生產區(qū)應處上風向，糞污處理區(qū)應處下風向。 牛場凈道和污道應分開，污道在下風向，雨水和污水應分開。 牛場周圍應設綠化隔離帶。 牛場排污應遵循減量化、無害化和資源化的原則。 飼養(yǎng)條件 飼料和飼料添加劑 飼料及添加劑的使用應符合 NY 5048的規(guī)定。 奶牛的不同生長時期和生理階段至少應達到《奶牛營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標準》（第二版）要 求，可參考使用地方奶牛飼養(yǎng)規(guī)范（規(guī)程）。 不應在飼料中額外添加未經國家有關部門批準使用的各種化學、生物制劑及保護劑（如抗氧化劑、防霉劑）等添加劑。 應清除飼料中的金屬異物和泥沙。 獸藥使用 對于治療患疾病奶牛及必須使用藥物處理時，應按照 NY 5046執(zhí)行。 泌乳牛在正常情況下禁止使用任何藥物，必須用藥時，在藥物殘留期間的牛乳不應作為商品牛乳出售，牛乳在上市前應按規(guī)定停藥，應準確計算停藥時間和棄乳期。 不應使用未經有關部門批準使用的激素類 藥物（如促卵泡發(fā)育、排卵和催產等藥劑）及抗生素。 防疫 牛群的免疫應符合 NY 5047的規(guī)定。 飲水 場區(qū)應有足夠的生產和飲用水，飲水質量應達到 NY 5027的規(guī)定。 經常清洗和消毒飲水設備，避免細菌滋生。 若有水塔或其他貯水設施，則應有防止污染的措施，并予以定期清洗和消毒。 衛(wèi)生消毒 消毒劑 消毒劑應選擇對人、奶牛和環(huán)境比較安全、沒有殘留毒性，對設備沒有破壞和在牛體內不應產生有害積累的消毒劑。可選用的消毒劑有：石碳酸（酚）、煤酚、雙酚類、次氯 酸鹽、有機碘混合物（碘附）、過氧乙酸、生石灰、氫氧化鈉（火堿）、高錳酸鉀、硫酸銅、新潔爾滅、松油、酒精和來蘇兒等。 消毒方法 噴霧消毒 用一定濃度的次氯酸鹽、有機碘混合物、過氧乙酸、新潔爾滅、煤酚等，用噴霧裝置進行噴霧消毒，主要用于牛舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶牛環(huán)境消毒、牛場道路和周圍和進入場區(qū)的車輛。 浸液消毒 用一定濃度的新潔爾滅、有機碘混合物或煤酚的水溶液，進行洗手、洗工作服或膠靴。 紫外線消毒 對人員人口處常設紫外線燈照射，以起到殺菌效果。 噴撒消毒 在牛舍周圍、人口、產床和牛床下面撒生石灰或火堿殺死細菌或病毒。 熱水消毒 用 35℃～ 46℃溫水及 70℃～ 75℃的熱堿水清洗擠奶機器管道，以除去管道內的殘留礦物質。 消毒制度 環(huán)境消毒 牛舍周圍環(huán)境（包括運動場）每周用 2％火堿消毒或撒生石灰 1次；場周圍及場內污水池、排糞坑和下水道出口，每月用漂白粉消毒 1次。在大門口和牛舍入口設消毒池，使用 2％火堿或煤酚溶液。 人員消毒 工作人員進入生產區(qū)應更衣和紫外線消毒，工作服不應穿出場外。 外來參觀者進入場區(qū)參觀應徹底消毒，更換場區(qū)工作服和工作鞋，并遵守場內防疫制度。 牛舍消毒 牛舍在每班牛只下槽后應徹底清掃干凈，定期用高壓水槍沖洗，并進行噴霧消毒或熏蒸消毒。 用具消毒 定期對飼喂用具、料槽和飼料車等進行消毒，可用 ％新潔爾滅或 ％～ %過氧乙酸消毒； 日常用具（如獸醫(yī)用具、助產用具、配種用具、擠奶設備和奶罐車等）在使用前后應進行徹底消毒和清洗。 帶牛環(huán)境消毒 定期進行帶牛環(huán)境消毒，有利于減少環(huán)境中的病原微生物?？捎糜趲－h(huán)境消毒的消 毒藥有：％新潔爾滅， ％過氧乙酸， ％次氯酸鈉，以減少傳染病和蹄病等發(fā)生。帶牛環(huán)境消毒應避免消毒劑污染到牛奶中。 牛體消毒 擠奶、助產、配種、注射治療及任何對奶牛進行接觸操作前，應先將牛有關部位如乳房、乳頭、陰道口和后軀等進行消毒擦拭，以降低牛乳的細菌數(shù)，保證牛體健康。 管理 總的管理 奶牛場不應飼養(yǎng)任何其他家畜家禽，并應防止周圍其他畜禽進入場區(qū)。 保持各生產環(huán)節(jié)的環(huán)境及用具的清潔，保證牛奶衛(wèi)生。堅持刷拭牛體，防止污染乳汁。 成乳牛堅 持定期護蹄、修蹄和浴蹄。 人員管理 牛場工作人員應定期進行健康檢查，發(fā)現(xiàn)有傳染病患者應及時調出。 飼喂管理 按飼養(yǎng)規(guī)范飼喂，不堆槽，不空槽，不喂發(fā)霉變質和冰凍的飼料。應撿出飼料中的異物，保持飼槽清潔衛(wèi)生。 保證足夠的新鮮、清潔飲水，運動場設食鹽、礦物質（如礦物質舔磚等）補飼槽和飲水槽，定期清洗消毒飲水設備。 擠奶管理 貯奶罐、擠奶機使用前后都應清洗干凈，按操作規(guī)程要求放置。 乳房炎病牛不應上機擠奶， 上機時臨時發(fā)現(xiàn)的乳房炎病牛不應套 杯擠奶， 應轉入病牛群手工擠凈后冶療。 牛奶出場前先自檢，不合格者不應出場。 機械設備應定期檢查、維修和保養(yǎng)。 滅蚊蠅、滅鼠 搞好牛舍內外環(huán)境衛(wèi)生、消滅雜草和水坑等墳蠅孳生地，定期噴灑消毒藥物，或在牛場外圍設誘殺點，消滅蚊蠅。 定期投放滅鼠藥，控制嚙齒類動物。投放滅鼠藥應定時、定點，及時收集死鼠和殘余鼠藥，做無害化處理。 病死牛及產品處理 對于非傳染病及機械創(chuàng)傷引起的病牛只，應及時進行治療，死牛應及時定點進行無害化處理，應符合 GB 16548的規(guī)定。 使用藥物的病牛生產的牛奶（抗生素奶）不應作為商品牛奶出售。 牛場內發(fā)生傳染病后，應及時隔離病牛，病牛所產乳及死牛應作無害處理，應符合 GB 16548的規(guī)定。 牛奶盛裝、貯藏和運輸 應符合 NY 5045的規(guī)定。 1廢棄物處理 場區(qū)內應于生產區(qū)的下風處設貯糞場，糞便及其他污物應有序管理。每天應及時除去牛舍內及運動場褥草、污物和糞便，并將糞便及污物運送到貯糞場。 場內應設牛糞尿、褥草和污物等處理設施，廢棄物應遵循減量化、無害化和資源化的原則。 1資料記 錄 繁殖記錄：包括發(fā)情、配種、妊檢、流產、產犢和產后監(jiān)護記錄。 獸醫(yī)記錄：包括疾病檔案和防疫記錄。 育種記錄：包括牛只標記和譜系及有關報表記錄。 生產記錄：包括產奶量、乳脂率、生長發(fā)育和飼料消耗等記錄。 病死牛應做好淘汰記錄，出售牛只應將抄寫復本隨牛帶走，保存好原始記錄。 牛只個體記錄應長期保存，以利于育種工作的進行。 奶牛軟骨癥的防治 臨床癥狀 病牛主要表現(xiàn)消化機能紊亂、異食癖，如病牛舐食泥土、墻壁、鐵器、石塊等，產奶量下降，發(fā)情配種延遲。 接著表現(xiàn)跛行及運動不靈活，拱背站立，經常臥地不起。嚴重時可發(fā)生癱瘓。 預防措施 1．注意飼料搭配，日糧中添加優(yōu)質高效的骨粉、維生素 A粉、維生素 D粉或魚肝油。 2．對高產奶牛和妊娠母牛，哺乳期間應注意補充鈣質飼料，在日糧中每天喂胡蘿卜 8— 10公斤。高產奶牛易發(fā)生軟骨癥，應嚴格控制精飼料喂量，并嚴禁用加料的方法追求產奶量，可提早停奶，要常修蹄，防止蹄變形。同時對高產奶牛和老齡牛，定期補喂鈣質飼料或靜脈注射鈣制劑和亞硒酸鈉、維生素 E劑，可預防本病的發(fā)生。 3．讓奶牛適當運動，多曬太陽，增強體質，注意防止胃腸炎，以 利于鈣磷的吸收，是預防本病的重要措施。 治療方法 1．注意運動，加強護理，著重補鈣，調整日糧平衡，鈣磷比例為∶ 1，多曬太陽。 2．藥物治療。碳酸鈣、乳酸鈣或牡蠣粉、骨粉、小蘇打各100克混均勻，每次加飼料中 30— 50克，每日 1次，連喂數(shù)日。另加維生素 A粉，連服數(shù)日。對于跛行奶牛，可給予骨粉，在跛行消失后，仍應堅持 1— 2周的治療。 3．對嚴重病例，除喂給骨粉外，可同時配合 10％氯化鈣 200— 300毫升，或20％葡萄糖酸鈣 500毫升，一次靜注，每日 1次，連用 3— 5天。同時配合肌肉注射維生素 D3， 400單位 ，每周 1次，連用 2— 3次，有很好的效果。 4．對犢?？捎镁S生素 AD注射液 50— 100單位，每天 1次。 5．為了防止誘發(fā)低鈣血癥的發(fā)生，可每天靜注 20％葡萄糖酸鈣 600毫升，連用 7天。 奶牛肌肉風濕癥診治 臨床癥狀 牛常突然受風濕發(fā)病，剛開始走路瘸，疼痛厲害，邁小步、跛行的癥狀常隨運動逐步減輕，走上幾步或幾十步，疼痛減輕，瘸的也輕了，甚至完全消失。但休息后再走，又瘸又痛，具有反復性的突出特點。病牛大多數(shù)拱腰，兩后肢強硬，不能走，起臥困難。后腰、四肢強硬，伸屈困難，局部肌肉有腫脹現(xiàn)象，觸診發(fā)硬，有疼痛，一般四條腿 有輪換性疼痛。嚴重的病牛大拱腰，四肢不能站立，或站立不穩(wěn)。由于風濕發(fā)病部位不同，可分為頸、腰和四肢風濕。 治療方法 ⒈ 加強病牛護理 每天要堅持適當運動，把牛牽到向陽溫暖、干燥、衛(wèi)生的地方行走，多曬太陽，增強牛的體質。秋冬季天冷，牛舍要溫暖，干燥，不潮濕，牛臥處要鋪墊干草，清除糞尿，墊干土，防止陰冷潮濕和賊風侵害。牛要充分休息，喂給易消化的草料，喂暖料，飲熱水，忌喂凍料，忌飲冷水，以加快康復。 ⒉ 水楊酸療法 1%水楊酸鈉溶液 200ml， 5%小蘇打溶液 300ml，混合靜脈注射，每日一次，連用一周。也可用碘化鈣、 溴化鈣等制劑，交替使用，各用一個療程。 ⒊ 自家血療法 自家血 100ml，加 10%水楊酸鈉溶液 100ml，混合后一次靜脈注射。 ⒋ 激素療法 用氫化可的松 20ml，加 10%水楊酸鈉 100ml，混合后一次注射?；?%醋酸可的松 5～ 10ml，穴位注射，隔日一次，連用 3～ 5次。 ⒌ 撒烏安療法 撒烏安溶液 200ml，靜脈注射，每日一次，連用 5～ 7日。 ⒍ 溫熱療法 即把醋 5kg、麥麩 6kg，混合炒至 50度左右，裝入麻袋內敷于腰等風濕部?；虬丫圃愠礋嵫b入麻袋內敷于腰等風濕部位，每日一次。腿下部風濕，可用水桶裝 50度熱水 加適量水楊酸和小蘇打，把牛腿放于熱水桶中熱敷，都有一定效果。 ⒎ 火針療法 火針腰上百會穴和腎棚、腎俞、腎角 3穴， (兩邊各有一穴 )。針后用陳醋拌麩皮 3～ 5斤，在鍋內炒熱，裝入布袋中，熱敷于針過的穴位上，外用麻袋等物包扎，以保溫，第二天取下來再加醋炒熱敷上，可連敷 3～ 5天。四肢有腫脹現(xiàn)象用烙鐵火熨。 ⒏ 中藥療法 當歸、秦艽各 50g，沒藥、獨活、防己各 25g，乳香、牛膝、防風各 30g，續(xù)斷、杜仲、巴戟天、桑寄生各 40g，紅花 20g，甘草 15g，共研為末，用開水沖，涼服。適應于牛后肢風濕。也可用藿香 40g，乳香、沒 藥、枳殼、前胡各 25g，血靈脂 25g，廣木香、元胡各 15g，丁香 10g，共研為末，加適量酒，用開水沖，涼服。適用于治療前肢風濕病。 ⒐ 燒烙療法 用草紙 2張，重疊后浸泡在酒里，放在牛脊背上 (或腰胯部 )，再把浸泡醋的 2張草紙，重疊在放草紙的位置，在前至靈臺穴，后至百會穴，左右旁開約 3～ 5寸左右，到背最長肌下溝，共7寸左右寬。用燒紅的烙鐵，一直把紙烙干為止。適用于治療牛腰或腰胯肌肉風濕癥。 ⒑ 酒灸療法 方法是用黃泥土和面糊，在牛臀背上的百會穴處，用黃泥捏成一個環(huán)狀型小圓圈，直徑約 6～7cm，固定在牛皮上，以免酒流 掉，環(huán)中倒入燒酒，然后用火柴點燃，待酒燒盡，火即自熄。灸術后，要注意護理，牛舍要保溫、干燥、不潮濕，牛床鋪墊草，防止冷風侵襲。 ⒒ 復方當歸注射液療法 當歸、川芎、紅花各 500g，混合切碎，加適量水浸泡后，用蒸餾法蒸餾，取 500ml備用，剩余藥液過濾，再加適量水煎 1次，煮沸 1小時，過濾，合并兩次濾液，濃縮為糖漿狀，攪拌后加 3倍量 95%乙醇，放冷處 24h后過濾，過濾液減壓回收乙醇，至無醇味，蒸餾液 500ml及注射用水 1500ml，攪拌均勻，放冷處 24h，精濾后，灌封滅菌。每 ml相當于生藥 1g，每支 5ml。能通經 活血，每