【文章內(nèi)容簡介】 品原料 2 種 ， 申報(bào)專利 2 項(xiàng)。 （ 2）經(jīng)濟(jì) 指標(biāo) 年創(chuàng)產(chǎn)值 億 元，新增產(chǎn)值 15000 萬元 ， 可使 100000 農(nóng)業(yè)人口人均新增收入 1500 元； 課題 3 北方低山丘陵地區(qū)小漿果 生產(chǎn)技術(shù)集成 與 產(chǎn)業(yè)化 示范 項(xiàng)目目標(biāo) 建立適宜國內(nèi) 不同地區(qū)發(fā)展的育種技術(shù)體系，培育具有自主知識產(chǎn)權(quán) 的 品種，實(shí)現(xiàn)品種 本地化 ；建立優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì) ； 采取生物防治等措施 ， 降低病蟲害發(fā)生機(jī) 率 ， 生產(chǎn)無公害漿果 ；采用保護(hù)地等設(shè)施栽培，延長鮮果市場供應(yīng)期，提高經(jīng)濟(jì)效益；建立采 21 收貯藏技術(shù)體系，通過氣調(diào)貯藏等技術(shù)應(yīng)用，保證產(chǎn)品質(zhì)量；建立產(chǎn)品加工技 術(shù)體系，進(jìn)行產(chǎn)品深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈；建立食品安全檢驗(yàn)技術(shù)體系，開展重金屬、農(nóng)藥殘留等食品安全方面檢驗(yàn) 。 2． 主要研究內(nèi)容 （ 1）藍(lán)莓等小漿果新品種選育 根據(jù)藍(lán)莓、樹莓、沙棘、醋栗、穗醋栗等小漿果不同品種群的特性和區(qū)域化生產(chǎn)的原則，通過引種和各種育種手段，選育適合不同產(chǎn)區(qū)、不同成熟期（早中晚熟搭配）、不同用途（鮮食和加工）的優(yōu)良品種。針對鮮食和加工不同用途，選用不同品種，建立品種區(qū)域化配置。開展自主育種工作，培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)新品種。 （ 2）優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)體系建立 針對各個產(chǎn)區(qū)的自然條件、以優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)為 目標(biāo)、在不同產(chǎn)區(qū)開展土壤改良技術(shù)、修剪技術(shù)、不同土壤條件下的吸肥規(guī)律和高效施肥技術(shù)、水分利用和節(jié)水灌溉技術(shù)、病蟲害預(yù)警和防治技術(shù)的研究；引進(jìn)和借鑒美國等先進(jìn)國家的規(guī)范化栽培管理技術(shù)體系和組織管理體系，結(jié)合我國的特點(diǎn)和實(shí)際研究成果，建立不同區(qū)域藍(lán)莓等小漿果的規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)體系。先建立栽培技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)，條件成熟時上升到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或國家標(biāo)準(zhǔn)。 （ 3）鮮果設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)體系建立 以提早成熟、提前供應(yīng)市場為目標(biāo)、充分利用我國蔬菜生產(chǎn)中的日光溫室和大棚、研究設(shè)施生產(chǎn)條件下土壤管理制度、肥水管理制度。進(jìn) 22 行技術(shù)配套，建立技術(shù)標(biāo) 準(zhǔn)體系。 （ 4）鮮果貯藏與包裝和遠(yuǎn)程運(yùn)輸技術(shù)研究 以供應(yīng)國內(nèi)鮮果市場和鮮果出口為目標(biāo)，重點(diǎn)研究氣調(diào)貯藏技術(shù)對延長鮮果保鮮期和果實(shí)品質(zhì)的影響以及采收技術(shù)對果實(shí)保鮮期的影響，確定最佳的采收技術(shù)和氣調(diào)貯藏中 O2 和 CO2的最佳比例；借鑒美國等藍(lán)莓鮮果的包裝和運(yùn)輸技術(shù)，研究包裝材料、包裝方式和運(yùn)輸方式等對鮮果商品率和市場銷售的影響，建立最佳的包裝和遠(yuǎn)程運(yùn)輸技術(shù)體系。 （ 5）果實(shí)深加工技術(shù)研究和新產(chǎn)品開發(fā) 重點(diǎn)開展 IQF 加工技術(shù)，果醬、罐頭、果酒、色素提取等加工工藝的研究，為加工企業(yè)提供技術(shù)支持；實(shí)施產(chǎn)品中試，利用已有 企業(yè)先進(jìn)的加工設(shè)備等開展產(chǎn)品生產(chǎn)；確定產(chǎn)品合理市場定位，開拓市場，以產(chǎn)品引導(dǎo)和帶動栽培、加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 （ 6）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的研究 重點(diǎn)研究冷凍果、鮮果的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法。 3．項(xiàng)目的技術(shù)關(guān)鍵、技術(shù)難點(diǎn)、創(chuàng)新點(diǎn) （ 1） 技術(shù)關(guān)鍵 ① 優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)的新品種培育。 ② 采用組培微繁和脫毒育苗技術(shù)及全光照彌霧扦插無性繁殖技術(shù)，建立北方寒地小漿果良種苗木繁育中心。 ③ 提出新的果品加工工藝和提取分離技術(shù)。 ④ 開發(fā)生產(chǎn)高中檔果酒，采用低溫發(fā)酵新技術(shù)和生物降酸及脫色新 23 技術(shù)生產(chǎn)高檔篤斯越桔干紅酒、軟棗獼猴桃干白 酒、樹莓干紅酒及各品種全汁甜型酒。 （ 2） 技術(shù)難點(diǎn) ① 優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)的新品種培育 ② 市場受歡迎的新果品（酒）的設(shè)計(jì)與研發(fā) 技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) （ 1）技術(shù)指標(biāo) 制定出藍(lán)莓、穗醋栗、醋栗、樹莓、沙棘等 5 類綠色果品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。 建立 萬畝 綠色果品生產(chǎn)基地，其中藍(lán)莓面積為 3 萬畝 ，穗醋栗、醋栗、樹莓等小漿果為 萬畝 ，沙棘 3 萬畝 。 綠色果品生產(chǎn)基地的產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到“中華人民共和國農(nóng)業(yè)部頒布的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) NY/T3932020 和 NY/T3942020”中所規(guī)定的 A 級標(biāo)準(zhǔn)。并申請國家 A 級綠色食品 5 個。 選育新品種（品系） 5 個。 制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 4 個，申報(bào)發(fā)明專利 3 項(xiàng)。 （ 2）經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值 10000 萬元，新增產(chǎn)值 2020 萬元。可使 10000 戶農(nóng)民家庭收入新增 2020 元，有利于北方山區(qū)農(nóng)民的脫貧致富。 課題 4 太行山綠色干果與林下資源產(chǎn)業(yè)開發(fā)集成技術(shù)研究與示范 24 1． 項(xiàng)目 目標(biāo) 針對太行山特色生物資源開發(fā)中的關(guān)鍵技術(shù)問題，以大棗、柿子、花椒等干果資源為重點(diǎn)，通過優(yōu)良干果品種的引種選育與種質(zhì)資源基地建設(shè)、綠色干果高效栽培與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、干果經(jīng)濟(jì)林提質(zhì)增效與林下經(jīng)濟(jì)開發(fā)技術(shù)、綠色果品保鮮與深加工技術(shù)、新型特色 資源培育與生態(tài)整合技術(shù)的試驗(yàn)示范，形成干果特色資源產(chǎn)業(yè)化示范區(qū) 5 萬畝，輻射帶動 20 萬畝，并建立縣域特色生物資源開發(fā)模式 1－ 2 個，為我國北方山地的生態(tài)經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供技術(shù)支撐和示范樣板。 2． 主要研究內(nèi)容 （ 1） 優(yōu)良干果品種的引種選育與種質(zhì)資源基地建設(shè) 針對優(yōu)良品種資源少、果品商品率低、經(jīng)濟(jì)效益差等問題，重點(diǎn)研究鄉(xiāng)土優(yōu)良品種選育技術(shù)、外來優(yōu)良品種引種馴化技術(shù)、優(yōu)種快繁技術(shù)、劣質(zhì)品種改良技術(shù)等，建立優(yōu)良品種繁育基地。 （ 2） 綠色干果高效栽培與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)， 重點(diǎn)研究大棗、柿子、花椒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、商品標(biāo)準(zhǔn)和綠色標(biāo)準(zhǔn) ，研究干果品種耗水規(guī)律與雨水利用技術(shù)、水肥管理與提質(zhì)增效技術(shù)、綠色果品無公害栽培技術(shù)，建立綠色干果產(chǎn)業(yè)化集成配套技術(shù)體系 ，為太行山特色生物產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供技術(shù)支撐，促進(jìn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 （ 3） 干果經(jīng)濟(jì)林提質(zhì)增效與林下經(jīng)濟(jì)開發(fā)技術(shù) 針對經(jīng)濟(jì)林生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益低的問題，重點(diǎn)研究 林地藥材野生化栽培技術(shù)、 山地 生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)、 林地 食用菌高效生產(chǎn)技術(shù)、林地魔芋栽培 25 技術(shù)等，通過 林藥模式的他感作用及高效栽培技術(shù)， 散養(yǎng)雞的運(yùn)動規(guī)律、輪放時間及資源高效利用技術(shù)， 林菌模式的互利共生構(gòu)建等技術(shù)的 研究，雙效提升干果經(jīng)濟(jì)林的生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益。 （ 4） 綠色果品保鮮與深加工技術(shù) 針對干果鮮食、制干、加工等不同的市場需求，重點(diǎn)研究鮮食大棗、柿子的儲藏保鮮技術(shù)，大棗制干技術(shù)及干鮮果品深加工技術(shù)，研究產(chǎn)業(yè)鏈延伸及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的匹配銜接技術(shù)。 （ 5） 特色資源培育與生態(tài)整合技術(shù) 針對資源潛力問題和開發(fā)造成的生態(tài)環(huán)境退化問題， 以培育山區(qū)經(jīng)濟(jì)新的生長點(diǎn)為目標(biāo)，通過生物特色資源調(diào)查，開發(fā)一批具有產(chǎn)業(yè)化前景的山杏、石榴、扁桃等新種質(zhì)資源，不斷培育發(fā)展新型特色產(chǎn)業(yè)。并通過水土資源潛力分析和經(jīng)濟(jì)林的 生態(tài)化技術(shù)研究，建立山區(qū)特色生物資源開發(fā)的生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化管理。 項(xiàng)目的技術(shù)關(guān) 鍵、技術(shù)難點(diǎn)、創(chuàng)新點(diǎn) （ 1）技術(shù)關(guān)鍵 ①優(yōu)良干果品種的引種選育與種質(zhì)資源基地建設(shè) ②綠色干果高效栽培與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)， ③干果經(jīng)濟(jì)林提質(zhì)增效與林下經(jīng)濟(jì)開發(fā)技術(shù) ④綠色果品保鮮與深加工技術(shù)： ⑤新型特色資源培育與生態(tài)整合技術(shù) （ 2）技術(shù)難點(diǎn) 26 ①綠色干果高效栽培與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)， ②干果經(jīng)濟(jì)林提質(zhì)增效與林下經(jīng)濟(jì)開發(fā)技術(shù) ③綠色果品保鮮與深加工技術(shù) ④新型特色資源培育與生態(tài)整合技術(shù) （ 3）創(chuàng)新點(diǎn) ①綠色干果高效栽培與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)， ②干果經(jīng)濟(jì)林提質(zhì)增效與林下經(jīng)濟(jì)開發(fā)技術(shù) ③新型特色資源培育與生態(tài)整合技術(shù) 技術(shù) 經(jīng)濟(jì) 指標(biāo) （ 1） 通過綠色干果產(chǎn)業(yè)化研究與示范，提出太行山綠色果品（大棗、柿子、花椒等）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、保鮮與加工的技術(shù)集成體系 2－ 3 個，建立產(chǎn)業(yè)化示范區(qū) 5萬畝，推廣輻射 20萬畝，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益 3億元 ,帶動 15000個農(nóng)戶增收，推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 （ 2） 通過綠色干果高效栽培與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，干果經(jīng)濟(jì)林提質(zhì)增效與林下經(jīng)濟(jì)開發(fā)技術(shù)，綠色果品保鮮與深加工技術(shù)，新型特色資源培育與生態(tài)整合技術(shù)研究，提出操作性強(qiáng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 12 個，研發(fā)新產(chǎn)品23 個，建立產(chǎn)業(yè)示范模式 3－ 5 個。 新產(chǎn)品 30－ 40 個 。 （ 3） 通過優(yōu)良干果品種的 引種選育與種質(zhì)資源基地建設(shè)，形成特色生物資源繁育基地 1 個 , 培育新品種（品系） 12 個， 建立縣域特色生物資源開發(fā)模式 12 個。 （ 4） 研發(fā)技術(shù)成果 12 項(xiàng)，申報(bào)專利 35 項(xiàng) 。 27 課題 5 東部山區(qū)特色經(jīng)濟(jì)植物生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范 項(xiàng)目目標(biāo) 以 我國東部山區(qū)的沂蒙 山 系 為 研究與示范 基地， 選擇當(dāng)?shù)刈罹邇?yōu)勢特色和規(guī)模的藥用植物金銀花和北方綠茶作為本課題研究對象，針對當(dāng)前生產(chǎn)和加工過程中存在的主要問題，研究金銀花和北方綠茶資源培育和高效栽培生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)集成并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化研究，建立 23 個示范基地，形成 46 套技術(shù)體系，以此帶動山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展并提高農(nóng)民收入，為貧困山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供樣板。 2．主要研究內(nèi)容 （ 1） 沂蒙山區(qū)金銀花規(guī)模化生產(chǎn)集成技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化示范。 ① 金銀花資源引選、培育與擴(kuò)繁技術(shù)研究：根據(jù)山區(qū)金銀花的種植特點(diǎn)和用途，有針對性地引進(jìn)和篩選以生態(tài)保護(hù)水土和經(jīng)濟(jì) 兼用型的金銀花品種和以規(guī)?；?、集約化種植和藥用價值為主的品種，并研究其資源培育與擴(kuò)繁技術(shù)體系，形成國家級品種資源基地。 ② 生態(tài)型金銀花 雙效協(xié)同綜合種植集成技術(shù)：研究以水土保持為目的金銀花生產(chǎn)管理與提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)、生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙效協(xié)同綜合種植集成技 術(shù)。 ③ 經(jīng)濟(jì)型金銀花生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成：研究以純藥用資源為目的經(jīng)濟(jì)型金銀花生產(chǎn)生態(tài)化、無公害、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)與集成模式。 28 ④ 金銀花 產(chǎn)品精加工與產(chǎn)業(yè)化示范：對金銀花產(chǎn)品現(xiàn)在加工方法進(jìn)行改進(jìn)和技術(shù)組裝集成，形成系列精加工技術(shù)體系，并在沂蒙山區(qū)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化示范。 （ 2） 北方優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù) 集成 與產(chǎn)業(yè)化示范。 ① 北方優(yōu)質(zhì)綠茶 生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成：研究沂蒙山系日照綠茶標(biāo)準(zhǔn)化與綠色生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)體系；研究茶樹安全越冬與最佳采收期選擇的生產(chǎn)技術(shù)。 ② 優(yōu)質(zhì)綠茶質(zhì)量安全監(jiān)控技術(shù)和檢測方法研究 ：對北方優(yōu)質(zhì)綠茶的質(zhì)量體系 進(jìn)行全過程監(jiān)控和檢測，實(shí)現(xiàn) GAP 基地化生產(chǎn)。 ③ 反季節(jié)綠茶 提質(zhì)增效 生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成研究 ：針對沂蒙山區(qū)冬天溫度較低和綠茶生產(chǎn)北界的具體條件，研究冬季溫室綠茶錯季生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，以達(dá)到春節(jié)上市增收增效的目的。 ④ 優(yōu)質(zhì)綠茶 精細(xì)加工與產(chǎn)業(yè)化示范：針對目前綠茶加工過程中許多還是以小作坊家庭式為主的現(xiàn)狀，集成組裝北方綠茶精細(xì)化加工的關(guān)鍵技術(shù)體系，并在本地區(qū)及周邊山區(qū)推廣，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。 3．項(xiàng)目的技術(shù)關(guān)鍵、技術(shù)難點(diǎn)、創(chuàng)新點(diǎn) （ 1） 技術(shù)關(guān)鍵 和難點(diǎn) ： 生態(tài)型金銀花雙效協(xié)同種植綜合技術(shù)； 經(jīng)濟(jì)型金銀花標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化集成技術(shù)體 系； 金銀花加工與產(chǎn)業(yè)化技術(shù)； 優(yōu)質(zhì)有機(jī)綠茶生產(chǎn)集成技術(shù)體系； 29 優(yōu)質(zhì)綠茶質(zhì)量安全監(jiān)控技術(shù)體系； 反季節(jié)綠茶生產(chǎn)集成技術(shù)體系 。 （ 2） 創(chuàng)新點(diǎn)： 金銀花、綠茶生產(chǎn)生態(tài)化、規(guī)?；夹g(shù)集成； 現(xiàn)有生產(chǎn)技術(shù)的促成組裝； 反季節(jié)綠茶提質(zhì)增效技術(shù) 。 技術(shù)經(jīng)濟(jì) 指標(biāo) （ 1） 提出 金銀花和北方優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)集成配套技術(shù)體系 4－ 6 套，金銀花和綠茶加工新技術(shù) 3－ 4 項(xiàng)。 （ 2）建立金銀花綠色生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化示范基地 2－ 3 個、北方優(yōu)質(zhì)有機(jī)綠茶生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化示范基地 2 個；建設(shè)生態(tài)型金銀花示范園 1000 畝、輻射 1 萬畝；經(jīng)濟(jì)型金銀花標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化生產(chǎn)示范園 4000 畝、輻射 6萬畝；金銀花生產(chǎn)帶動農(nóng)戶 3 萬戶，種植和加工產(chǎn)值達(dá) 億元；穩(wěn)定控制在 全國市場份額的 50%以上 和國際市場的 30%－ 40%。 建設(shè)優(yōu)質(zhì)綠茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園 3000 畝，輻射 5 萬畝；發(fā)展反季節(jié)綠茶示范園 1000畝，反季節(jié)綠茶 綜合經(jīng)濟(jì)效益提高 50％ 以上；綠茶生產(chǎn)帶動農(nóng)戶 萬戶，產(chǎn)值達(dá) ； 逐步成為國內(nèi)甚至國際的知名品牌茶。 （ 3） 開發(fā)新型 金銀花和綠茶新 產(chǎn)品 3－ 5 個 ；申請發(fā)明和實(shí)用專利3～ 4 項(xiàng) ；制定、修訂相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn) 3 項(xiàng) ；申請金銀花和綠茶品牌 3 個。 30 課題 6 井崗山特色生物資源開發(fā) 關(guān)鍵技術(shù)研究與示范 項(xiàng)目 目標(biāo) 通過本項(xiàng)目的實(shí)施，組織各方面的研究力量，重點(diǎn)研究解決井崗山特色生物資源開發(fā)利用中的一些關(guān)鍵性技術(shù)問題，能在茶葉、合歡果、油桐 、毛竹 生產(chǎn)和新產(chǎn)品開發(fā)方面， 提供系統(tǒng)、適用、先進(jìn)的技術(shù)體系和試驗(yàn)示范 ，使之成為井崗山特色生物資源開發(fā)的樣板和骨干， 為提高井崗山區(qū)綜合開發(fā)的質(zhì)量與效益，控制水土流失和生態(tài)退化，改善生活水平，實(shí)現(xiàn)人口、資源和環(huán)境相協(xié)調(diào)的經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持。 主要 研究內(nèi)容 （ 1）井崗山特色資源利用中土地保育與抗旱保水技術(shù)研究 研究亞熱帶紅黃壤地區(qū)特色 生物資源利用過程中生物覆蓋和有機(jī)廢棄物（菜枯餅、茶枯餅、桐枯和秸稈）利用對土壤理化性質(zhì)、土壤微生物和土壤生物群落的影響及其保土、保水、保肥效應(yīng)，構(gòu)建亞熱帶紅黃壤地區(qū)特色資源利用中土地保育與抗旱保水技術(shù)體系。 （ 2）井崗山特色資源利用中害蟲雜草生態(tài)控制技術(shù)研究 研究亞熱帶紅黃壤地區(qū)特色生物資源利用過程中害蟲雜草發(fā)生發(fā)展和演替規(guī)律，構(gòu)建以生物技術(shù)和物理技術(shù)相結(jié)合的害蟲生態(tài)控制技術(shù)體系，以生物覆蓋和有機(jī)廢棄物（秸稈）覆蓋相結(jié)合的雜草生態(tài)控制技術(shù)體系，為特色生物資