關(guān)于餐飲食品的自查報告范文(編輯修改稿)
2025-05-11 04:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 各部門通過擺放展板、懸掛橫幅、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放資料等形式對新實施的《食品安全法》進(jìn)行廣泛宣傳，營造了全社會“尚德守法，共治共享食品安全”的社會氛圍。三是通過監(jiān)管員上門宣傳、對經(jīng)營戶下達(dá)監(jiān)督意見書、整改通知書、致廣大經(jīng)營戶一封信、簽訂食品安全責(zé)任書等形式，取得廣大經(jīng)營戶的理解、支持和配合，營造了人人關(guān)注、公眾參與食品安全共治共享的濃厚氛圍。四是我們根據(jù)工作需要，采取以會代訓(xùn)、專題培訓(xùn)和學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗等方式對監(jiān)管隊伍和社區(qū)協(xié)管員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高監(jiān)管能力。五是通過食品安全宣傳進(jìn)校園、向?qū)W生發(fā)放食品安全圖片、小手拉大手等形式，廣泛宣傳食品安全知識，使食品安全做到家喻戶曉、人人皆知。 (四)借勢創(chuàng)衛(wèi)東風(fēng)，加大對餐飲業(yè)綜合整治力度 按照創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的要求，針對當(dāng)前餐飲業(yè)管理粗獷、問題突出、隱患較多的實際，對照整改要點，落實餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營、開展無證經(jīng)營集中整治、查處小餐飲店前灶后廳行為、落實“門前五包”責(zé)任制、推進(jìn)量化分級管理、開展餐飲服務(wù)單位內(nèi)部整改和建立健全巡查監(jiān)管制度。對布局不合理、三防措施不完備、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、餐飲業(yè)前灶后廳、從業(yè)人員無健康證及無證經(jīng)營行為進(jìn)行全面整治，規(guī)范經(jīng)營，提高辦證率。目前，已整改到位756家，辦證744家，對整改不到位的餐飲業(yè)均已下達(dá)責(zé)令整改通知書、監(jiān)督意見書。對基礎(chǔ)條件差、店外經(jīng)營、無證經(jīng)營等違法違規(guī)行為進(jìn)行公開曝光、嚴(yán)厲打擊。對拒不配合、拒不整改的堅決予以取締，不斷完善和提升**辦事處餐飲業(yè)食品安全整治體系和整治能力?！ ?五)把握監(jiān)管重點，開展對校園及周邊食品安全專項檢查 按照縣食安委的統(tǒng)一部署，為切實做好學(xué)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，確保廣大師生的身體健康和飲食安全。我們結(jié)合轄區(qū)內(nèi)學(xué)校分布現(xiàn)狀，組織力量，先后3次對學(xué)校校園及周邊食品安全進(jìn)行專項檢查，主要包括：是否建立食品安全責(zé)任制，是否取得食品經(jīng)營許可證，環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，從業(yè)人員有無健康證明，索票索證制度是否落實，清洗消毒是否到位，食品生產(chǎn)加工操作是否規(guī)范，是否存在“三無”食品和過期食品，是否存在違法使用食品添加劑等行為，從源頭上堵塞漏洞，進(jìn)一步落實食品安全主體責(zé)任，深化治理整頓，加強(qiáng)宣傳教育，建立健全責(zé)任機(jī)制，推動了學(xué)校校園及周邊食品安全狀況的明顯改善。3次檢查，共出動執(zhí)法人員68人次，執(zhí)法車輛34臺次，檢查學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)27家，下達(dá)限期責(zé)令整改監(jiān)督意見書13份，實現(xiàn)了零容忍、嚴(yán)監(jiān)管、全覆蓋，提升了監(jiān)管部門和學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者的安全意識和責(zé)任意識，取得了監(jiān)管實效?！ ?六)加強(qiáng)日常監(jiān)管，提升監(jiān)管服務(wù)水平 一是對食品生產(chǎn)企業(yè)、加工
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