在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃及中小學(xué)學(xué)生食堂管理工作座談會(huì)上的講話(編輯修改稿)
2025-05-10 23:47 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 存在較大食品安全隱患。違規(guī)牟利行為亟待扭轉(zhuǎn)。部分地方、學(xué)校辦學(xué)生食堂違背了“一切為了學(xué)生”的宗旨，沒(méi)有堅(jiān)持公益性和非營(yíng)利性原則，以種種理由和名目從學(xué)生口中“擠油水”，嚴(yán)重侵害學(xué)生利益。在這個(gè)是非界限很清楚的問(wèn)題上，我們有些同志思想上還在犯糊涂，認(rèn)為“企業(yè)可以掙錢(qián)，學(xué)校為什么不可以”，有些人甚至質(zhì)疑省里出臺(tái)文件允許托管是“被企業(yè)綁架”。還有一種新的情況值得注意，有的學(xué)校未經(jīng)主管部門(mén)審批，擅自托管，企圖以此規(guī)避監(jiān)管檢查，以改革之名行利益輸送之實(shí)；供餐質(zhì)量亟待提高。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是托管還是自營(yíng)的學(xué)校，學(xué)生食堂供餐質(zhì)量普遍較低，緊緊滿足于“吃飽”，特別是“營(yíng)養(yǎng)餐不營(yíng)養(yǎng)”問(wèn)題比較突出，難以滿足學(xué)生基本營(yíng)養(yǎng)需求。究其原因，一是很多縣市區(qū)沒(méi)有制定營(yíng)養(yǎng)食譜，按照成本補(bǔ)償原則合理確定供餐價(jià)格，營(yíng)改計(jì)劃實(shí)施縣沒(méi)有在國(guó)家、省營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金4元的基礎(chǔ)上按照政策要求“做加法，添營(yíng)養(yǎng)”，甚至還要在4元膳食資金中開(kāi)支人工、水電成本，難以做到營(yíng)養(yǎng)配餐；二是部分營(yíng)改計(jì)劃實(shí)施縣推進(jìn)食堂供應(yīng)正餐力度小，部分縣部分學(xué)校仍然按“牛奶+x”簡(jiǎn)單課間加餐，供應(yīng)食品單一，無(wú)法保證營(yíng)養(yǎng)；三是由于部分學(xué)?？丝邸⑴灿脤W(xué)生伙食費(fèi)，導(dǎo)致伙食質(zhì)量低下。上述問(wèn)題，有的性質(zhì)十分惡劣，嚴(yán)重侵蝕了學(xué)生利益，蠶食了黨的惠民政策效應(yīng)，敗壞了教育形象，我們必須高度重視，采取切實(shí)有效措施加以解決。三、切實(shí)抓好整改落實(shí)做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃和學(xué)生食堂管理工作，要結(jié)合實(shí)際，突出問(wèn)題導(dǎo)向，在落實(shí)責(zé)任、強(qiáng)化精細(xì)化管理上下功夫。關(guān)于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。重點(diǎn)要抓住膳食資金和食品衛(wèi)生兩個(gè)安全，解決好“營(yíng)養(yǎng)餐不營(yíng)養(yǎng)”問(wèn)題。各地教育行政部門(mén)要積極協(xié)調(diào)成員單位，履行各部門(mén)職責(zé)，針對(duì)困難與問(wèn)題，采取有針對(duì)性的解決辦法。就全市營(yíng)養(yǎng)改善
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