【文章內(nèi)容簡介】 季節(jié)保證幼兒有足夠的溫度適宜的飲用水，并提醒幼兒飲水。 8．為幼兒開展體育活動做好場地布置和運(yùn)動器械的準(zhǔn)備工作，鍛煉前檢查幼兒的服裝、鞋子，備好干毛巾，供幼兒擦汗，對體弱幼兒進(jìn)行個別照顧。 9．幫助幼兒整理衣著，根據(jù)天氣及活動量及時為幼兒增減衣物。做好防暑降溫、防寒保暖工作。 10．檢查幼兒大小便后整理服裝的情況，幼兒便溺后及時處理，清洗衣物。指導(dǎo)、督促幼兒餐前、便后洗手等，幫助幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。 11．在保健人員的指導(dǎo)下對體弱兒、肥胖兒進(jìn)行科學(xué)護(hù)理。 二、配合教學(xué) 1．在教學(xué)、區(qū)域活動、戶外活動及生活活動中，把理解、尊重、接納每個孩子放在第一位，并在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)孩子發(fā)展。 2．和教師共同教育、研究本班幼兒，合理安排幼兒的一日生活，減少過度環(huán)節(jié)的等待現(xiàn)象，把教育滲透在一日生活之中。如： (1)指導(dǎo)幼兒穿、脫衣服，學(xué)習(xí)按圖示、兒歌的要求疊衣服，放在固定地方。 (2)指導(dǎo)值日生的工作：分發(fā)餐具、擦桌、照顧自然角、收拾體育器械等。 (3)指導(dǎo)幼兒入廁時按墻飾與腳印的提示，不擁擠，大小便入池。 (4)指導(dǎo)幼兒愛護(hù)桌、椅、門、窗、墻飾，節(jié)約用水。 (5)盡可能地多時間與幼兒一起活動、游戲。、 3．根據(jù)教學(xué)、游戲的需要與教師一道添置玩具、布置墻飾、設(shè)計制作活動區(qū)材料。經(jīng)常檢查班級的材料配備，及時增添、維護(hù)。 4．配合教師在教學(xué)活動中指導(dǎo)幼兒，保護(hù)幼兒的安全。協(xié)助教師做好個別幼兒的工作。 三、物品保管 1．負(fù)責(zé)保管本班的設(shè)備、玩教具，并登記造冊，經(jīng)常清點(diǎn)。一旦遺失或損壞，應(yīng)立即通知有關(guān)人員做相應(yīng)處理。 2．負(fù)責(zé)保管幼兒的衣物、用品，防止遺失、混淆。 3．每天離園前檢查水、電、門、窗，保證安全。 四、日常工作 1．開學(xué)前后，全面清洗(掃)室內(nèi)墻(窗)面、用具、教玩具，曬被褥，驗(yàn)收財產(chǎn)。 2．每月清洗床單、枕巾一次。 3．每周撣灰、擦窗、洗玩具、用具各一次。 4．每日晨間紫外線燈消毒30分鐘，餐后及離園前后拖地一次，水杯上下午各消毒一次，毛巾每天消毒一次，門、窗、桌、椅、地等隨臟隨抹(掃)。 5．每天配合教師開展教學(xué)活動、游戲活動、體育活動。 6．每周參加一次政治學(xué)習(xí)，每兩周參加一次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。 7．每天認(rèn)真按《幼兒服藥登記表》給幼兒服藥，簽字。 9．每天利用接送幼兒的時間與家長做簡短的交流。 9．協(xié)助醫(yī)務(wù)室人員做好幼兒的預(yù)防接種工作。 管理員工作職責(zé) 一、食品采購 1．按食譜負(fù)責(zé)采購主副食、水果及食堂需要的一切食品、物品。 2．不買不適合孩子吃的食物及腐爛變質(zhì)食品，在運(yùn)輸中要妥善保管，防止食品污染，確保食品衛(wèi)生安全，保證食堂供應(yīng)。不購買非正式廠家生產(chǎn)的食品。 3．購買食品當(dāng)場驗(yàn)收，嚴(yán)格執(zhí)行財會制度，及時將發(fā)票向會計報銷，做到手續(xù)清楚，每月賬目及時結(jié)清。 4．了解市場情況，不怕麻煩、保質(zhì)保量、價格合理。 二、膳食管理 1．認(rèn)真做好飯菜的經(jīng)濟(jì)核算工作，努力做到核價準(zhǔn)確，每周公布菜價、核算情況，做到降低成本、減少浪費(fèi)、價格合理。 2．與炊事班長共同計劃安排食堂各項(xiàng)工作，安排主食供應(yīng)。增加變換花色品種，確保飯菜、早點(diǎn)的質(zhì)量。 3．嚴(yán)格執(zhí)行飲食衛(wèi)生要求；按食譜購菜、做菜。并嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)禁食物中毒事故發(fā)生。 4．掌握幼兒的進(jìn)餐規(guī)律及飲食量，飯菜的烹飪要有計劃性，給幼兒的飯菜不能過量，造成浪費(fèi)，也不能太少，達(dá)不到營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 5．每周換一次食譜，根據(jù)季節(jié)安排伙食，保證幼兒進(jìn)食量和營養(yǎng)量。與醫(yī)務(wù)室配合定期計算營養(yǎng)量，分析、改善幼兒伙食。 三、日常工作 1．負(fù)責(zé)食堂全面工作，定期召開會議，組織學(xué)習(xí)、調(diào)動全體人員的工作積極性，檢查督促全體食堂人員執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。 1．開學(xué)前負(fù)責(zé)伙房工作人員的分工(炊事員、管庫員)，檢查維修伙房的設(shè)備設(shè)施，準(zhǔn)備好炊事用具。 3．深入班上了解孩子進(jìn)餐情況，每月與醫(yī)務(wù)室共同召開伙食會，聽取對伙食的意見。 4．與醫(yī)務(wù)室醫(yī)生共同制定下一周幼兒食譜。 5．每月底盤庫，記錄清楚，賬目清楚。 6．搞好庫房衛(wèi)生及防鼠、防蠅、防蟑螂工作。 7．定期檢查庫房物品，清理過期腐爛變質(zhì)的物品。 炊事員工作細(xì)責(zé) 一、飲食衛(wèi)生 1．由原料到成品實(shí)行“四不制度”，不佩帶任何飾物，不用腐敗變質(zhì)的原料，瓜果和生吃蔬菜要潔凈消毒。 2．炊事用具及容器要嚴(yán)格做到生熟分開專用，并有明顯標(biāo)志，用后潔凈消毒，洗涮用具和盛放餐具的容器要每天用后進(jìn)行涮洗和消毒。 3．炊事人員工作前及便后要劇肥皂和流動水洗手，遵守個人衛(wèi)生制度。 4．廚房內(nèi)帽子、工作服要專用、離開時必須脫下，不得穿出，工作服要按規(guī)定時間洗。 5。廚房內(nèi)要保持清潔整齊，保證無蠅、無鼠、無蟑螂，清潔工具專用，面案、菜案、食具廚和地面必須洗刷干凈，無油膩、積垢，保持清潔且要定期消毒。 6．個人物品一律不得放入食堂。 二、食品烹飪 1．主食：保證米飯、面條等軟硬適合幼兒食用，面食配堿適度，不斷變換品種花樣。 副食：要求菜洗干凈，菜、肉切細(xì)，精工細(xì)做，烹飪時注意保存營養(yǎng)。 2．食品烹飪講究色，香、味。形注意食物自身顏色的搭配，激發(fā)幼兒的食欲。 3．食品要嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工，夏季注意降溫，冬季注意飯菜保溫。 4．按食譜烹飪，注意營養(yǎng)配餐。合理使用調(diào)料，葷素搭配、粗細(xì)糧搭配，提高食物利用率。 5．注意對體弱兒飲食調(diào)整和管理。根據(jù)情況適當(dāng)增加病號特殊飲食。 三．物品保管 1．負(fù)責(zé)伙房的家具、炊具、用具的保管。嚴(yán)格出入庫制度，出入有手續(xù)建立賬目，賬物相符，日清月結(jié)。 2．負(fù)責(zé)主、副食庫，嚴(yán)格檢查進(jìn)庫食品質(zhì)量和數(shù)量，有權(quán)對不符合幼兒吃的及質(zhì)量差的、數(shù)量不夠的食品拒絕收庫，定期定點(diǎn)，對庫中的食品要防腐、防爛、防污染。 3．物放有序，便于使用，取放方便。 4。冰箱內(nèi)保存的食物要生熱分開， 5．制定清掃制度，有防蟲、防鼠、防蟑螂的措施。 6．定期檢查庫房物品，清理過期，腐爛變質(zhì)的食物。 四、日常工作 1．炊事人員著裝上崗，在更衣室換好工作服，要求衣帽整潔，穿戴整齊。 2，按幼兒的不同年齡和人數(shù)按食譜配好早餐、午餐、晚餐。 3．摘菜、洗菜符合要求。 4，洗涮餐具，干凈整潔，用后消毒，擺放整齊，放置有序。 5．衛(wèi)生保持經(jīng)?；?，每天—小掃，每周一大掃，每月大檢查。 6．下班前做好安全檢查。如：電器設(shè)備、煤氣有無問題，關(guān)好門窗。 醫(yī)務(wù)室人員工作細(xì)則 —、衛(wèi)生消毒 1．負(fù)責(zé)幼兒園衛(wèi)生工作的檢查、督促、評估，每月公布檢查結(jié)果。 2．制定學(xué)期衛(wèi)生保健工作計劃和總結(jié)。 3．檢查、抽查班上幼兒毛巾、水杯等的消毒情況并記錄。 4．配合園長建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，定人定點(diǎn)，定期檢查。 5．對有傳染病的幼兒和所在班進(jìn)行嚴(yán)格隔離和消毒工作，負(fù)責(zé)管理隔離室。 6．督促伙房工作人員保證幼兒食具、炊事用具的衛(wèi)生，協(xié)同管理員進(jìn)行食品驗(yàn)收。 7．負(fù)責(zé)藥品管理，有計劃的購進(jìn)藥品及器械設(shè)備。 二、預(yù)防保健 1．負(fù)責(zé)幼兒體檢表及各種保健卡證的登記、整理工作。 2．貫徹“預(yù)防為主”的方針，利用講座、黑板報、印發(fā)宣傳資料等方式，向幼兒家長宣傳防病知識，降低幼兒發(fā)病率。 3．按照上級衛(wèi)生主管部門的通知，做好各種預(yù)防接種工作。對缺勤兒童要及時接種，嚴(yán)格按照規(guī)程操作，杜絕事故的發(fā)生。 4．配合保育員培養(yǎng)幼兒良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣、口腔衛(wèi)生習(xí)慣，每半年進(jìn)行一次口腔檢查。 5．堅持晨、午檢制度并有記錄，對異?，F(xiàn)象給予適當(dāng)處理。 6．根據(jù)幼兒的生理特點(diǎn)，對體育活動的內(nèi)容、運(yùn)動量、器械等提出相應(yīng)的衛(wèi)生指導(dǎo)。 三、營養(yǎng)管理 1．成立伙委會，由保健醫(yī)專人負(fù)責(zé)。 2．根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合幼兒的帶量食譜，注意干稀、葷素、粗細(xì)搭配。 3．膳食要求合理，脂肪供熱不超過25％一30％。 4．配合園長、管理員到班上檢查幼兒伙食，查出問題及時反饋伙房人員。 5．每學(xué)期末征求家長對伙委會的意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高伙食質(zhì)量。 四、日常工作 1．每周三檢查班卜的衛(wèi)生情況，并針對問題進(jìn)行指導(dǎo)。 2．每周制定適合幼兒生長發(fā)育的代量食譜，飯菜每周內(nèi)無重復(fù)。 3．每半年為幼兒進(jìn)行一次體格檢查。 4．每月制定伙食計劃。 5．每學(xué)期末征求家長對伙委會的意見，定時召開伙委會成員會議。 6．每周抽查一次幼兒用品的消毒情況。 7．每天進(jìn)行晨檢、午檢，掌握全園幼兒的健康情況。 幼兒園規(guī)章制度 學(xué)習(xí)會議制度 一、學(xué)習(xí)制度 I．政治學(xué)習(xí)：由書記或副書記負(fù)責(zé)主持。全體教職工參加。以集體或小組的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)和討論，每周一次。 內(nèi)容：根據(jù)上級要求，學(xué)習(xí)黨的方針、政策、文件、時事及請人做有關(guān)報告。 2．業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)：由業(yè)務(wù)園長、主任、年級組長主持，全體教職工分組進(jìn)行學(xué)習(xí)。 內(nèi)容： ①系統(tǒng)地學(xué)習(xí)各類人員的專業(yè)理論知識。 ②以小組的形式開展研討活動。 教師組：每周一次，主任或副園長主持。 保育員組：每周一次，保健醫(yī)或保育組長主持。 炊事員組：每周一次，后勤副園長或管理員主持。 后勤組：每周一次，后勤副園長主持。 二、會議制度 1．全園會 主持人：園長或副園長 參加人員：全體教職工 時間：每月末召開一次 內(nèi)容：總結(jié)工作，安排下月工作，公布全園應(yīng)工作的大事。 2．園務(wù)會 主持人：園長 參加人員：黨政工團(tuán)及各部門主任 時間：每月召開一次(月末)，遇重大問題可臨時召開。有擴(kuò)大會議時，請各年級組長、醫(yī)務(wù)室組長、伙委會管理人員參加。 內(nèi)容：對全園的目標(biāo)、規(guī)劃、總結(jié)、人員獎懲、財務(wù)預(yù)算和決策方