【總結(jié)】酒店餐廳管理制度39-----------------------作者：-----------------------日期：點(diǎn)菜單臺(tái)號(hào)：人數(shù)：編號(hào)：品名數(shù)量金額
2025-04-09 08:17
【總結(jié)】酒店餐廳管理制度72-----------------------作者：-----------------------日期：餐廳接待員崗位職責(zé)、受理、確認(rèn)客人訂餐。，并提供賓館酒店各餐廳的有關(guān)資料。，編制“席位編排表”，并知會(huì)各餐廳，轉(zhuǎn)送“宴會(huì)編排表”。，并將菜單傳遞給客人。。
2025-04-09 08:02
【總結(jié)】酒店餐廳管理制度99-----------------------作者：-----------------------日期：鮮活食品報(bào)價(jià)單類(lèi)別：禽類(lèi)供應(yīng)商：日期:月日至月日品名單位
2025-04-09 08:10
【總結(jié)】酒店餐廳管理制度90-----------------------作者：-----------------------日期：餐飲部日經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬餐飲部（可按中西餐分賬）年月日單位：人民幣元金額類(lèi)別當(dāng)日發(fā)生金額當(dāng)月發(fā)生金額
【總結(jié)】酒店餐廳管理制度63-----------------------作者：-----------------------日期：食品原料轉(zhuǎn)賬單年月日第號(hào)品名數(shù)量單位單價(jià)金額領(lǐng)料單號(hào)碼
2025-04-09 08:22
【總結(jié)】酒店餐廳管理制度71-----------------------作者：-----------------------日期：?jiǎn)T工餐廳使用物品申請(qǐng)單領(lǐng)用日期年月日早中晚物品名稱(chēng)數(shù)量金額物品名稱(chēng)數(shù)量金額
【總結(jié)】酒店餐廳管理制度62-----------------------作者：-----------------------日期：食品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告年月檢查情況：
【總結(jié)】酒店餐廳管理制度31-----------------------作者：-----------------------日期：接待用餐申請(qǐng)表年月日接待負(fù)責(zé)人部門(mén)職務(wù)來(lái)賓負(fù)責(zé)人單位職
2025-04-09 08:09
【總結(jié)】酒店餐廳管理制度98-----------------------作者：-----------------------日期：鮮活食品報(bào)價(jià)單類(lèi)別：蝦蟹類(lèi)供應(yīng)商：日期:月日至月日品名單位
2025-04-09 08:30
【總結(jié)】酒店餐廳管理制度75-----------------------作者：-----------------------日期：餐廚用具報(bào)損情況記錄表日期品名規(guī)格單位數(shù)量損壞原因報(bào)損人
2025-04-09 08:29
【總結(jié)】酒店餐廳管理制度95-----------------------作者：-----------------------日期：餐飲部管理員崗位職責(zé)，做好本職工作，領(lǐng)發(fā)物品要手續(xù)齊全、賬目清楚。，每周根據(jù)餐廳、廚房各種物資的用量制訂計(jì)劃并向物業(yè)部門(mén)領(lǐng)取，既不積壓也不短缺。所有物品要分類(lèi)存放，防止物品霉?fàn)€和變質(zhì)。、臺(tái)布等分類(lèi)整理好送洗衣部
【總結(jié)】酒店餐廳管理制度84-----------------------作者：-----------------------日期：酒店廚房申購(gòu)單部門(mén)：日期：項(xiàng)目品名/規(guī)格數(shù)量單價(jià)金額供應(yīng)商備注
【總結(jié)】酒店餐廳管理制度4-----------------------作者：-----------------------日期：文件名為客人調(diào)酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼JBFW021頁(yè)碼1-1(1)調(diào)酒師接到點(diǎn)酒單后要及時(shí)調(diào)酒。(2)調(diào)酒時(shí)要注意姿勢(shì)正確，動(dòng)作瀟灑，自然大方。(3)調(diào)酒師調(diào)酒時(shí)，應(yīng)始終面對(duì)客人，去陳列柜取
2025-04-09 08:44
【總結(jié)】酒店餐廳管理制度78-----------------------作者：-----------------------日期：餐證領(lǐng)用登記表部門(mén)班組當(dāng)班人數(shù)領(lǐng)用數(shù)量領(lǐng)班部門(mén)經(jīng)理員工餐廳員工姓名簽字員工姓名簽字
【總結(jié)】酒店餐廳管理制度83-----------------------作者：-----------------------日期：餐飲用具溢耗報(bào)告單部門(mén)代號(hào)：年月日品名代號(hào)規(guī)格
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