酒店經理崗位職責說明(編輯修改稿)
2025-05-06 08:20 本頁面
【文章內容簡介】 為重要。在日常工作中，餐廳應重視培養(yǎng)餐廳服務員的個人職業(yè)道德。餐廳服務員的職業(yè)道德規(guī)范包括以下幾個方面。一、 真誠守信、信譽第一真誠守信、信譽第一這事處理主客關系實際利益的重要準則。古語說：“誠招天下客，譽從信中來”說的就是只有用真誠打動賓客，才有企業(yè)的興旺，才有企業(yè)的效益。具體要求為； 真誠待客 拾金不昧 廣告宣傳 恰如其分 按質論價 收費合理 實事求是 知錯就改二、 熱情友好 賓客至上“熱情友好，賓客之上”，這是餐廳服務員最有特色、最根本職業(yè)道德規(guī)范，既繼承了“有朋自遠方來，不亦樂乎”的傳統(tǒng)，又賦予了新時代的新含義。即賓客是酒店的生命線，唯有熱情友好，才能賓至如歸。想賓客之所想，急賓客之所急。把賓客的需求當做餐廳服務員的第一需要，樹立敬業(yè)樂觀的思想。具體要求為。 謙虛謹慎 尊重賓客 熱情服務 賓客至上三、 文明禮貌，優(yōu)質服務。 這是實施餐飲服務過程中最重要的職業(yè)道德規(guī)范準則?？墒顾匈e客時時處處享受到真誠的、友善的、周到的服務。是賓客的各種需求得到最大限度滿足。優(yōu)質的服務是餐飲工作最基本的內容。具體要求為： 儀表整齊 舉止大方 微笑服務 禮貌待客 環(huán)境優(yōu)美 食物衛(wèi)生 保證質量 設備完好 盡心盡責 服務周到四、 相互協(xié)作 顧全大局 相互協(xié)作，顧全大局，這是處理同事之間、部門之間、行業(yè)之間以及個人與整體利益之間相互關系重要準則。具體要求有： 團結友愛 相互尊重 密切配合 相互支持 學習先進 相互幫助 發(fā)揚風格 相互關心五、鉆研業(yè)務 提高技能 鉆研業(yè)務，提高技能，這是職業(yè)道德的共同性規(guī)范，它把崗位職責有業(yè)務范疇上升到道德范疇，以過硬的技能，豐富的專業(yè)知識，精湛的技藝，將服務上升為一種藝術，具體要求為: 具有強
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