酒店職業(yè)英語等級考試大綱(編輯修改稿)
2025-05-04 01:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 范圍內(nèi)用最簡單的英語接待或服務客人。3．技能要求聽說能力（1） 能夠運用常用的禮貌英語同客人打招呼，進行日常問候。（2） 聽懂客人的基本要求和進行簡單對話。（3） 提醒客人注意安全等。（4） 崗位簡單服務英語。（5） 允許出現(xiàn)一些語法錯誤，只要表達意思正確、語氣禮貌，不求標準的語音、語調(diào)及語言流暢。句子、詞匯能夠掌握100句常用句子，掌握500左右的單詞和一定量的習語，對其中100左右的常用詞，要求能熟練掌握。二、初級1．考試內(nèi)容考試分前臺、客房、中餐、西餐、康樂與商場等5類；每一類別的考試內(nèi)容包括酒店公共英語和崗位職業(yè)英語兩個模塊。酒店公共英語模塊包括禮貌用語、對酒店主要部門和當?shù)匾恍┞糜卧O施的介紹等；崗位職業(yè)英語模塊主要是各類的崗位日常工作所涉及到的基本指令和對客交流。2．總體要求具備運用英語進行基本交際的能力。掌握簡單的日常生活用語，熟悉本崗位的常用語，并能在其工作范圍內(nèi)用簡單英語接待或服務于客人。3．技能要求聽說能力（1） 能夠運用常用的禮貌英語同客人打招呼，進行日常問候。（2） 能夠簡單介紹酒店主要部門、設施（名稱、方位）及服務項目。（3） 能夠用單詞、短語或簡單句進行自我介紹，回答關于個人和家庭的簡單問題，如工作、學校、旅游、娛樂等方面。（4） 能夠簡短陳述與酒店或旅游有關的圖片。（5） 能夠聽懂酒店本崗位的日常工作指令。（6） 允許出現(xiàn)一些語法錯誤，只要表達意思正確、語氣禮貌，不求標準的語音、語調(diào)及語言流暢。閱讀及詞匯能夠閱讀包含短句和簡單詞匯（包括酒店主要部門及設施的名稱）的對話及酒店介紹。掌握1500左右的單詞和一定量的習語，對其中800左右的常用詞，要求拼寫正確，熟練運用。三、中級考試內(nèi)容考試分餐飲、房務、營銷、娛樂康體等4類；每一類別的考試內(nèi)容包括酒店公共英語和崗位職業(yè)英語兩個模塊。酒店公共英語模塊包括禮貌用語、對酒店主要部門和當?shù)匾恍┞糜卧O施的介紹等；崗位職業(yè)英語模塊主要是各類的崗位日常工作所涉及到的基本指令和對客交流；總體要求具備運用較流暢的英語開展日常對客服務的能力。雖然還不能完全自如地運用語言，但能夠用較流暢和禮貌的英語在工作崗位上與客人進行溝通和交流，并提供對客服務。技能要求聽 力能夠聽懂客人以略慢的語速所做的陳述和提出的要求。主要內(nèi)容包括：（1） 詢問酒店或其他旅游服務信息的簡短對話；（2） 對酒店常見物品的名稱、功能、特性等的簡單介紹；（3） 對酒店情況的介紹，個人經(jīng)歷、身份的說明；（4） 酒店工作中涉及的常用指令?？?語英語表達允許有停頓、重復和少數(shù)語法錯誤，但基本上應不妨礙交流；能夠運用英語進行一般的交際，能完成酒店工作中與客人的交流。（1） 能夠較詳細地介紹酒店服務項目、設施；（2） 能夠較自如地與客人進行溝通；（3） 能夠就酒店或旅游業(yè)熟悉的有關問題表達個人觀點或傾向，并舉出至少兩件具體的簡單事例來支持其觀點；（4） 能夠回答對旅游景點的詢問，就個人、酒店、地方文化或地方名勝古跡提出恰當問題并作答。閱讀及詞匯能夠閱讀涉及酒店工作一般用詞和用語的英語文章。主要內(nèi)容包括：（1） 涉及日常生活的簡單記敘文及簡單的信件；（2） 用于酒店或旅游業(yè)的通知、表格、便條；（3） 與酒店或旅游業(yè)有關的物品使用及履行某種職責的簡單說明；（4） 解決處理酒店客人有關事物的建議性文章，員工行為舉止規(guī)范的建議性文章，以及介紹酒店有關政策、規(guī)章等的文章。掌握3500左右的單詞和一定量的習語，對其中2000左右的常用詞，要求拼寫正確，能英漢互譯，并掌握其基本用法。四、高級考試內(nèi)容和總體要求該級別的考試不按崗位分類；要求具備正確、熟練使用英語語言的能力，即能運用標準、禮貌的英語，自如地與酒店客人進行酒
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