酒店職業(yè)英語等級考試大綱-wenkub
2023-04-22 01:35:21 本頁面
【正文】 設(shè)分類100句常用句子，500單詞能辨認(rèn)100個單詞在酒店熟悉的情景范圍內(nèi)，只能非常有限的運(yùn)用英語。本考試分為基礎(chǔ)、初級、中級、高級四個等級，基礎(chǔ)級不分崗位；初級和中級根據(jù)崗位工作內(nèi)容劃分不同的類別，每一類的考核范圍由酒店公共英語和崗位專業(yè)英語兩部分組成；初級的崗位專業(yè)英語分中餐、西餐、客房、前臺、康樂與商場等5類，中級的崗位專業(yè)英語分餐飲、房務(wù)、娛樂康體、營銷等4類；高級不設(shè)崗位分類。初、中級考試側(cè)重聽說能力，高級考試則從聽、說、讀、寫四個方面全面考察應(yīng)試者的英語能力。三、 考試的適用范圍本考試適用于廣東省內(nèi)的各類酒店、餐飲企業(yè)和旅游院校。二、 考試的原則和宗旨廣東省酒店職業(yè)英語等級考試屬于行業(yè)性英語語能測試，其宗旨是考察酒店從業(yè)人員的職業(yè)英語水平和英語交流能力。通過某一級別、某一類別酒店英語等級考試的考生可獲得省旅培委頒發(fā)的相應(yīng)級別和類別的英語等級資格證書（如“初級前臺類”等級資格），這樣有利于提高酒店員工學(xué)習(xí)英語的積極性和確?？荚嚨膶?shí)用性。我省酒店職業(yè)外語等級考試以循序漸進(jìn)的方式進(jìn)行，首先，在2007年起舉行“廣東省酒店職業(yè)英語等級考試（Hospitality English Test）”（以下簡稱“酒店英語等級考試（HET）”），同時展開相關(guān)的培訓(xùn)。對接受培訓(xùn)的員工也沒有一套規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的測試體系。2008年北京奧運(yùn)、2010年廣州亞運(yùn)會、2011年深圳世界大學(xué)生運(yùn)動會的舉行更將推動加快廣東省的酒店業(yè)的發(fā)展步伐。廣東省酒店業(yè)要適應(yīng)市場需求，一方面除了要加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)外，更重要的是培養(yǎng)高素質(zhì)人才。廣東省旅游行業(yè)崗位職務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)委員會（以下簡稱“省旅培委”）經(jīng)過長時間的調(diào)研和投入大量資源，現(xiàn)向全省推行酒店職業(yè)外語等級考試。本考試特別注重對考生語言交際能力的考查，力求做到行業(yè)適用性強(qiáng)，地區(qū)特色鮮明，希望對本省酒店從業(yè)人員的英語學(xué)習(xí)起到積極的推動作用。為了幫助各地開展培訓(xùn)，指導(dǎo)考生備考，省旅培委編寫了這本《廣東省酒店職業(yè)英語等級考試大綱》，考生如有任何意見或建議，請通過電子郵件發(fā)到省旅培委（gdtsc）。試題設(shè)計(jì)的原則有以下幾點(diǎn)：第一、注重語言交流能力的考察；試題的設(shè)計(jì)以“交流能力”為核心，通過多種手段、有所側(cè)重地對各級應(yīng)試者進(jìn)行考查。凡廣東省酒店及餐飲企業(yè)從業(yè)人員、院校生以及有志于從事放酒店及餐飲業(yè)的人士均可報(bào)名參加考試。廣東省酒店職業(yè)英語等級考試每年舉行一次以上，具體時間安排請登陸廣東省旅游局網(wǎng)站（）或廣東省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心網(wǎng)站()查詢。通過某一級別、某一類別酒店英語等級考試的考生可獲得省旅培委頒發(fā)的相應(yīng)級別和類別的職業(yè)英語等級資格證書。例如，理解客人在詢問餐廳位置并能夠給予指引。酒店一線員工客房類1300800中餐類1200800西餐類1400900康樂與商場類1200800中級3房務(wù)類35002000在酒店部門崗位上，基本有效地掌握并運(yùn)用英語。負(fù)責(zé)酒店對外形象代表或銷售代表，如公關(guān)銷售部經(jīng)理，以及對英語要求較高崗位的員工，如總經(jīng)理秘書、英語培訓(xùn)師等5在酒店范圍內(nèi)能完全掌握并熟練使用英語。掌握簡單的日常生活用語，熟悉本崗位的常用語，并能在其工作范圍內(nèi)用最簡單的英語接待或服務(wù)客人。（4） 崗位簡單服務(wù)英語。酒店公共英語模塊包括禮貌用語、對酒店主要部門和當(dāng)?shù)匾恍┞糜卧O(shè)施的介紹等；崗位職業(yè)英語模塊主要是各類的崗位日常工作所涉及到的基本指令和對客交流。（2） 能夠簡單介紹酒店主要部門、設(shè)施（名稱、方位）及服務(wù)項(xiàng)目。（6） 允許出現(xiàn)一些語法錯誤，只要表達(dá)意思正確、語氣禮貌，不求標(biāo)準(zhǔn)的語音、語調(diào)及語言流暢。酒店公共英語模塊包括禮貌用語、對酒店主要部門和當(dāng)?shù)匾恍┞糜卧O(shè)施的介紹等；崗位職業(yè)英語模塊主要是各類的崗位日常工作所涉及到的基本指令和對客交流；總體要求具備運(yùn)用較流暢的英語開展日
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