化妝品的微生物污染及防腐殺菌劑(編輯修改稿)
2025-05-01 23:15 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 變質(zhì)、發(fā)霉和腐敗?；瘖y品的變質(zhì)很容易從其色澤、氣味和組織的顯共變化覺察出來。 (1)色澤的變化。有色和無色的微生物生長(zhǎng)，將其代謝產(chǎn)物中的色素分泌在化妝品中，如最常見的T4菌的作用，使得化妝品產(chǎn)生黃色、黑色或灰色的霧斑以至發(fā)臭。 (2〕氣味的變化。、硫化物揮發(fā)的臭氣，乃至于微生物可使化妝品中的有機(jī)酸分解產(chǎn)生酸氣，這殘使得經(jīng)微生物污染的化妝品散發(fā)出一股酸臭味。 (3)微生物中酶(如脫梭酶)，可使化妝品中的脂類、蛋白質(zhì)等水解，使乳狀液破乳，出現(xiàn)分層、變稀、滲水等現(xiàn)象，液狀化妝品則出現(xiàn)混濁等多種結(jié)構(gòu)性的變化。 化妝品的變質(zhì)不僅會(huì)導(dǎo)致色、香、味發(fā)生變化。質(zhì)量下降，而且變質(zhì)時(shí)分解的產(chǎn)物會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激作用，繁殖的病原菌還會(huì)引起人體疾病。化妝品防腐體系的建立 為了消除化妝品的微生物二次污染，在化妝品中加入防腐劑(殺菌劑).。防腐劑的定義簡(jiǎn)而言之，防腐劑就是指可以阻止微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)。在化妝品中，防腐劑的作用是保護(hù)產(chǎn)品，使之免受微生物污染，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架壽命；確保產(chǎn)品的安全性，防止消費(fèi)者因使用受微生物污染的產(chǎn)品而引起可能的感染?；瘖y品受到微生物污染引起變質(zhì)，一般情況下，在外觀就能夠反應(yīng)出來。如霉菌和酵母菌經(jīng)常在產(chǎn)品的包裝邊沿等地方出現(xiàn)霉點(diǎn)；受微生物污染的產(chǎn)品出現(xiàn)混濁、沉淀、顏色變化、PH值改變、發(fā)泡、變味，如果是乳化體則可能出現(xiàn)破乳，成塊等。如果防腐劑添加的量不夠，則可能出現(xiàn)微生物適應(yīng)周圍的生長(zhǎng)環(huán)境，產(chǎn)生抗藥性，從而導(dǎo)致防腐失效。防腐劑的作用機(jī)理化妝品中微生物的生存和繁殖是依賴于一些環(huán)境因素的：物理方面的有溫度、環(huán)境PH值、滲透壓、輻射、靜壓；化學(xué)方面的有水源、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（C、N、P、S源）、氧、有機(jī)生長(zhǎng)因子。基于此，可以簡(jiǎn)單總結(jié)防腐劑的作用機(jī)理有：1）在一些油膏類等含水量很低的產(chǎn)品中，微生物一般情況下是很難生長(zhǎng)的；2）對(duì)于大多數(shù)細(xì)菌來說，最適合生長(zhǎng)的PH范圍是接近中性（~），
化學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1