08單招旅游管理試題(編輯修改稿)
2025-04-23 23:00 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ,分別由_____保管與佩帶,便于檢查客房 《旅游管理專業(yè)綜合理論》試卷 第4頁(yè)（共12頁(yè)）江蘇省2008年普通高校單獨(dú)招生統(tǒng)一考試旅游管理專業(yè)綜合理論 試卷第Ⅱ卷(共80分)注意事項(xiàng)：1． 答第Ⅱ卷前，考生務(wù)必將密封線內(nèi)的各項(xiàng)目及第6頁(yè)右下角的座位號(hào)填寫清楚。2． 第Ⅱ卷共五大題，考生須用鋼筆或圓珠筆將答案直接答在試卷上。3． 考試結(jié)束后，考生將第Ⅱ卷、第Ⅰ卷和答題卡一并交回。二、名詞解釋（本大題共7小題，每小題4分，共28分）36．旅游：37．現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)：38．心象聯(lián)想：39．心智技能：《旅游管理專業(yè)綜合理論》試卷 第5頁(yè)（共12頁(yè)）40．餐飲服務(wù)：41．宴會(huì)：42：大堂：三、填空題（本大題共19小題21空，每空2分，共42分）43．人的不自由（被局限）與渴望自由（超越局限）之間的矛盾正是_________產(chǎn)生的基礎(chǔ)和條件。44．_________年出臺(tái)了我國(guó)旅游行業(yè)第一部正式的國(guó)家行政法規(guī)——《旅行社管理?xiàng)l例》。45．要走中國(guó)式的旅游道路，一則要_________，二則要_________。46．飯店經(jīng)理對(duì)一位員工的_________怎樣，可能會(huì)影響經(jīng)理對(duì)這位員工日后的評(píng)價(jià)、任用、升遷等問題時(shí)的觀點(diǎn)。47．在導(dǎo)游中，應(yīng)根據(jù)不同的情況創(chuàng)設(shè)一些情境向游客提出一定的問題和要求，以引導(dǎo)游客的_________，也就是平常所說的“吊胃口”、“造懸念”的導(dǎo)游手法。48．這種人熱情活潑、愛說愛笑，但往往缺乏深刻的情感體驗(yàn)，他們是屬于氣質(zhì)的_________類型。49．在刺激物的持續(xù)作用下引起感覺能力變化的現(xiàn)象稱為_________。50．頤和園內(nèi)仿無錫寄暢園而建，堪稱“園中之園”的園林是_________。51．泰山的南天門到玉皇頂是名勝最集中的地方，通稱_________。52．普陀山是我國(guó)著名的佛教名山之一，全山最大的寺院是_________。53．明代萬(wàn)里長(zhǎng)城西端終點(diǎn)，素有“天下雄關(guān)”之稱的是_________?！堵糜喂芾韺I(yè)綜合理論》試卷 第6頁(yè)（共12頁(yè)）54．武陵源風(fēng)景區(qū)具有原始生態(tài)系統(tǒng)，素有_________之稱譽(yù)，令世人矚目。55．色拉跟配主菜時(shí)，用_________，放在面包盤的上方，用小叉。56．常見的外場(chǎng)服務(wù)形式有_________、雞尾酒會(huì)。57．決定一個(gè)菜肴是否要敖菜單主要有以下三個(gè)因素：（1）該菜點(diǎn)的_________。（2）該菜點(diǎn)的_________
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