20xx酒店實習(xí)調(diào)研報告范文(編輯修改稿)
2025-03-31 20:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 常管理之內(nèi)?！ 】头坎浚骸 ∏鍜呖头?、日常報修，預(yù)訂會議室、安排場地布置，辦理入退房手續(xù)，預(yù)訂鮮花，清洗布草等。 餐飲部： 分為中餐、西餐還有特色餐廳如日式餐廳等，合為一個部門，通常是獨立管理核算，接訂餐宴，會議室預(yù)訂，場地布置，外賣團體訂餐安排等。 娛樂部: 接訂生日、婚禮、喜慶卡拉OK包廂預(yù)訂,散客表演場座安排酒水服務(wù),點歌花籃預(yù)訂等業(yè)務(wù)。 保安部: 分為內(nèi)保外保兩種,人員上面沒有明顯規(guī)定,通常輪班制,有時在外面曬太陽,有時在大廳內(nèi)吹空調(diào),職責(zé)就是車輛安排,如遇突發(fā)事件緊急處理,監(jiān)控監(jiān)視,員工安全安檢培訓(xùn)等?！ ′N售部: 銷售酒店內(nèi)可以出租、經(jīng)營的任何產(chǎn)品,主要與旅行社、公司主要負責(zé)人進行聯(lián)系,. 人事部: 負責(zé)人員招聘解聘、員工培訓(xùn),人事考勤等. 財務(wù)部: 負責(zé)酒店營收支出,還得管理各個營業(yè)部門安排的收銀員的日常工作. 后勤部: 分為醫(yī)務(wù)室、洗滌部、員工飯?zhí)?、醫(yī)務(wù)室員工飯?zhí)??！ ⌒姓? 通常為酒店最高決策層部門,負責(zé)酒店行政規(guī)定、參與人事調(diào)動統(tǒng)籌、銷售營銷方案批閱,行使總經(jīng)理權(quán)力?！ 」こ滩? 負責(zé)酒店設(shè)備設(shè)施維修. 采購部: 獨立核算的一個部門,與后勤部掛購,又受財務(wù)部經(jīng)濟管理,服務(wù)于各個營業(yè)部門的物品采購?！ ?017酒店實習(xí)調(diào)研報告范文篇2 一個月的實習(xí)生活雖短,但它卻使我流連忘返. 首先是關(guān)于黃鶴樓這個連鎖店的簡介,然后根據(jù)其連鎖店性質(zhì)闡述了飯店集團,接下來的七大塊內(nèi)容分別為:服務(wù)質(zhì)量,飯店,廚房生產(chǎn),宴會管理,菜單,飯店組織結(jié)構(gòu)圖,實習(xí)所得與以前學(xué)過的理論知識結(jié)合起來而完成的. 實習(xí)經(jīng)歷:7月31日8月25日,盯六廳10號,11號,12號桌 8月26日9月1日,盯靜川三峽雅間 有人曾說過,人生的歲月是一串珍珠,漫長的生活是一組樂曲,而溫馨感人的經(jīng)歷是其中最精彩的樂章,
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