江蘇菜英文簡單介紹(編輯修改稿)
2025-02-18 00:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 cooking technology at stewed, fried, stewed, fossa, burning, and pay attention to adjust the soup, keep the original flavor, refreshing, wide adaptability, strong but not greasy, thin rather thin, crisp sodden off the bone, tender and crisp. 特點 :選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精良，口味適中，四季分明。在烹調(diào)技術(shù)上擅長燒、燜、燴、窩、炒，又重視調(diào)湯，保持 原味汁，風(fēng)味清鮮，適宜面廣，濃而不膩，酥爛脫骨，滑嫩爽脆。 Types: ? Xuhai flavor
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