申報(bào)營養(yǎng)與保健專業(yè)設(shè)置的可行性報(bào)告(編輯修改稿)
2025-02-17 16:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 開始受到國人的重視。在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與；日本每330人就有1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的倍。世界衛(wèi)生日當(dāng)天，中央電視臺《焦點(diǎn)訪談》播出了“我國面臨營養(yǎng)師人才饑荒”節(jié)目：目前我國營養(yǎng)師不足3000人，而需求至少達(dá)到400萬名營養(yǎng)師。正在起草的《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定：“所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職營養(yǎng)師”。《中國營養(yǎng)發(fā)展綱要》和即將實(shí)施的《直銷法》對從業(yè)人員做了嚴(yán)格的持證上崗要求，規(guī)定只有持有營養(yǎng)師和醫(yī)師資格的從業(yè)人員才可以銷售保健品。由此可見，在我國從事營養(yǎng)工作的人才奇缺，同時(shí)也說明營養(yǎng)師職業(yè)的前景十分廣闊。二、培養(yǎng)目標(biāo)具有積極的人生態(tài)度、健康的心理素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和較扎實(shí)的文化基礎(chǔ)知識；具有獲取新知識、新技能的意識和能力，能適應(yīng)不斷變化的職業(yè)社會；了解人群膳食狀況、營養(yǎng)保健評價(jià)與指導(dǎo)的原則和流程，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，遵守各項(xiàng)相關(guān)法規(guī)，并能解決一般性專業(yè)問題。同時(shí)具有下列專業(yè)能力：1．能設(shè)計(jì)回顧法和記賬法食物量登記表，用記賬法進(jìn)行人群食物消耗量調(diào)查，用24小時(shí)回顧法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查。2．能用記賬法資料計(jì)算食物和營養(yǎng)素?cái)z入量，用回顧法資料計(jì)算食物和營養(yǎng)素?cái)z入量。3．能分析和評價(jià)膳食能量，分析和評價(jià)膳
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