【文章內(nèi)容簡介】 (work of adhesion)Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178?；刂髂夸?O返回粘濕功 (work of adhesion) 在等溫等壓條件下， 單位面積的液面與固體表面粘濕時對外所作的最大功稱為粘濕功， 它是液體能否粘濕固體的一種量度。粘濕功越大，液體越能粘濕固體，液 固結(jié)合得越牢。 在粘濕過程中，消失了單位液體表面和固體表面，產(chǎn)生了單位液 固界面。粘濕功就等于這個過程表面吉布斯自由能變化值。Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178。回主目錄 O返回固體浸濕過程示意圖氣液固固體浸濕過程示意圖氣液固體浸濕過程示意圖氣液固體浸濕過程示意圖氣液固體浸濕過程示意圖氣液固體浸濕過程示意圖氣液固體浸濕過程示意圖氣液 固浸濕過程Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178?；刂髂夸?O返回浸濕功 (work of immersion)Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178?；刂髂夸?O返回浸濕功 (work of immersion) 等溫、等壓條件下，將具有單位表面積的固體可逆地浸入液體中所作的最大功稱為浸濕功，它是液體在固體表面取代氣體能力的一種量度。 只有浸濕功小于或等于零，液體才能浸濕固體。在浸濕過程中，消失了單位面積的氣、固表面，產(chǎn)生了單位面積的液、固界面，所以浸濕功等于該變化過程表面自由能變化值。Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178?；刂髂夸?O返回鋪展過程固液氣固液氣固液氣固液氣固液氣固液氣固液氣固液氣固液氣固液氣固液氣固液氣液體在固體表面上的鋪展Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178?；刂髂夸?O返回鋪展系數(shù) (spreading coefficient)Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178?；刂髂夸?O返回鋪展系數(shù) (spreading coefficient) 等溫、等壓條件下，單位面積的液固界面取代了單位面積的氣固界面并產(chǎn)生了單位面積的氣液界面，這過程表面自由能變化值的負值稱為鋪展系數(shù)，用 S表示。若 S≥0，說明液體可以在固體表面自動鋪展。Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178?；刂髂夸?O返回接觸角 (contact angle)接觸角的示意圖：Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178。回主目錄 O返回接觸角 (contact angle) 在氣、液、固三相交界點，氣 液與氣 固界面張力之間的夾角稱為接觸角，通常用 q表示。 若接觸角大于 90176。，說明液體不能潤濕固體，如汞在玻璃表面； 若接觸角小于 90176。，液體能潤濕固體，如水在潔凈的玻璃表面。 接觸角的大小可以用實驗測量，也可以用公式計算：Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178。回主目錄 O返回接觸角與潤濕方程 可以利用實驗測定的接觸角和氣 液界面張力，計算潤濕過程的一些參數(shù) 能被液體所潤濕的固體，稱為親液性的固體，常見的液體是水，所以極性固體皆為親水性固體。 不被液體所潤濕者，稱為憎液性的固體。非極性固體大多為憎水性固體。 Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178?；刂髂夸?O返回 表面活性劑及其應用常用表面活性劑類型膠束臨界膠束濃度親水親油平衡表面活性劑的重要作用浮游選礦乳狀液類型起泡作用增溶作用乳化作用洗滌作用潤濕作用Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178。回主目錄 O返回表面活性劑分類 表面活性劑通常采用按化學結(jié)構(gòu)來分類，分為離子型和非離子型兩大類，離子型中又可分為陽離子型、陰離子型和兩性型表面活性劑。顯然陽離子型和陰離子型的表面活性劑不能混用，否則可能會發(fā)生沉淀而失去活性作用。陽離子型陰離子型兩性型表面活性劑Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178?；刂髂夸?O返回膠束 (micelle) 表面活性劑是兩親分子。溶解在水中達一定濃度時，其非極性部分會自相結(jié)合，形成聚集體，使憎水基向里、親水基向外， 這種多分子聚集體稱為膠束。 隨著親水基不同和濃度不同，形成的膠束可呈現(xiàn) 棒狀 、 層狀或球狀等 多種形狀。 Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178?；刂髂夸?O返回臨界膠束濃度 (critical micelle concentration) 臨界膠束濃度簡稱 CMC 表面活性劑在水中隨著濃度增大，表面上聚集的活性劑分子形成定向排列的緊密單分子層，多余的分子在體相內(nèi)部也三三兩兩的以憎水基互相靠攏，聚集在一起形成膠束， 這開始形成膠束的最低濃度稱為臨界膠束濃度。 這時溶液性質(zhì)與理想性質(zhì)發(fā)生偏離，在表面張力對濃度繪制的曲線上會出現(xiàn)轉(zhuǎn)折。繼續(xù)增加活性劑濃度， 表面張力不再降低 ，而體相中的膠束不斷增多、增大。Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178?；刂髂夸?O返回臨界膠束濃度 (critical micelle concentration)Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178?；刂髂夸?O返回膠束 (micelle)Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178。回主目錄 O返回膠束 的形狀Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178。回主目錄 O返回++ +++++ +++++球形膠束 H2O(a) (b)棒狀膠束(c) 水棒狀膠束的六角束(d) 層狀膠束 （ e)1~1~m類脂黑膜(g)H2OoilH2O醇油 或O/W微乳液W/O微乳液(h)H2OH2O單室泡囊或(i)膠束 的結(jié)構(gòu)形成示意圖Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178?；刂髂夸?O返回親水親油平衡 (hydrophilelipophile balance) 表面活性劑都是兩親分子，由于親水和親油基團的不同，很難用相同的單位來衡量，所以Griffin提出了用一個相對的值即 HLB值來表示表面活性物質(zhì)的 親水性 。對 非離子型 的表面活性劑，HLB的計算公式為：HLB值 = 親 水基質(zhì)量親水基質(zhì)量 +憎水基質(zhì)量 100/5Date?上一內(nèi)容 ?下一內(nèi)容 178?；刂髂夸?O返回親水親油平衡 (hydrophilelipophile balance) 根據(jù)需要，可根據(jù) HLB值選擇合適的表面活性劑。例如： HLB值在 2～ 6之間，可作油包水型的乳化劑； 8～ 10之間作潤濕劑； 12～ 18之間作為水包油型乳化劑。HLB值 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 | |———| |——| |——| |——| | 石蠟 W/O乳化劑 潤濕劑 洗滌劑 增溶劑 | |————| 聚乙二醇 O/W乳化劑Date?