植物學課件第一章_植物細胞的結構和功能(編輯修改稿)
2025-02-15 00:48 本頁面
【文章內容簡介】 遞細胞 (transfer cell)之間，胞間連絲特別多。 胞間連絲的超微結構 A :Electron micrograph of plasmodesmata B:A model of plasmodesmal substructure 共質體與質外體 ? 由于胞間連絲使組織的原生質體具有連續(xù)性，因而將由胞間連絲把原生質體連成一體的體系稱為 共質體 (symplast)；而將細胞壁、質膜與細胞壁間的間隙以及細胞間隙等空間稱為 質外體 (apoplast)。 ? 共質體與質外體都是植物體內物質運輸和信息傳遞的通路。 3 生物膜的結構與功能 生物膜 (biomembrane)是指構成細胞的所有膜的總稱，分質膜和內膜兩種。 This transmission electron micrograph of plasma membranes 生物膜的結構 （一）流動鑲嵌模型 (fluid mosaic model) 由 S. J. Singer和 G. Nicolson在 1972年提出，認為液態(tài)的脂質雙分子層中鑲嵌著可移動的蛋白質。 流動鑲嵌模型 (fluid mosaic model)示意圖 流動鑲嵌模型主要內容： 細胞膜由流動的磷脂雙分子層和鑲嵌的蛋白質組成。 磷脂分子以疏水性尾部相對，極性頭部朝向水相組成生物膜骨架。 蛋白質或嵌在脂雙層表面，或嵌在其內部，或橫跨整個脂雙層，表現(xiàn)出分布的不對稱性。 該模型的特點強調膜的不對稱性和流動性 膜的不對稱性： 主要是由脂類和蛋白質分布的不對稱造成的 。 膜的流動性： 其一是脂類分子是液晶態(tài)可動的，脂類分子隨溫度改變經常處于液晶態(tài)和液態(tài)的動態(tài)平衡之中，兩相中脂類分子排列不同，流動性大小也不同。 其二是分布于膜脂雙分子層的蛋白質也是流動的，它們可以在脂分子層中側向擴散，但不能翻轉 生物膜的化學組成 ? 在真核細胞中，膜結構占整個細胞干重的70%～ 80%。 ? 生物膜由膜脂、膜蛋白、膜糖等構成。 ? 脂類的成分和蛋白質的性質，因不同細胞、細胞器或膜層而相差很大。 膜脂 在植物細胞中，構成生物膜的脂類主要是復合脂類 (plex lipids)，包括磷脂、糖脂、硫脂等。 膜蛋白 ? 內在蛋白（ integral protein） ? 外在蛋白（ peripheral protein） ? 膜錨蛋白（ anchored protein） Different types of anchored membrane proteins 膜糖 生物膜中
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