白菜類蔬菜ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-13 07:37 本頁面
【文章內容簡介】 季栽培為主，近年來也有少量春夏栽培。秋季栽培是最適宜大白菜生長的季節(jié)。一般我省多用倒茬地，上茬為越冬菜、春菜或早夏菜，也有曬茬地栽培的。一般要 2～ 3年輪作。春季栽培主要需解決早春低溫春化及長日照造成的抽苔，以及高溫不結球問題?？蛇x用生長期短的夏結球品種，且早期要避免低溫。 （一）栽培季節(jié)與栽培制度 在播種前要做好選地、騰茬、整地、施基肥及打垅等工作。最好實行 2～ 3年的輪作。用曬茬地栽培大白菜的，要事先搞好除草、施肥、整地、打垅等工作。但秋白菜生產多用倒茬地，這就要求在前茬作物栽培結束后，及時搶時間整地施肥。大白菜生長期長，生長量大，需施用大量的有機肥作底肥，施有機肥 5000公斤 /667平方米，最好分次施用。并摻施過石 30～ 40公斤或磷酸二銨 20～ 30公60cm寬的大壟。 （二）大白菜 (結球白菜 )秋季栽培技術 1．整地施基肥 大白菜品種多，應根據(jù)實際情況，選擇適宜的品種。早熟栽培國慶前上市或播種期晚的應選長春快菜 (65天 )等生育期短的品種。一般冬貯菜倒茬及時或曬茬地多選擇生育期較長的中晚熟品種，如吉研 2號、九白一號、白幫河頭生育期 85天；吉林大矬、秋雜 2號生育期 85～ 90天；通雜 1號生育期 90～ 95天，四平矬生育期 80～ 85天。 2．選擇適宜品種 1）播期 大白菜對播種期要求比較嚴格，播種過早，易得病，后期易脫幫，播種晚了又包心不實，影響產量和品質。我省秋白菜的播種均在 7月中下旬，一般中部地區(qū)的豐產播期在 7月 20日至 28日。中晚熟品種最好在 7月 25日前播種。生育期長的品種如通雜 1號，可適當早播。一些早熟栽培的要在 7月 20日前播完；騰茬晚的，可栽培長春快菜等早熟品種，在 8月初播種；氣候低溫可早播；沙土地可晚播；肥力足的晚播，病蟲害重的晚播； 10月中旬收獲。 3．適時播種，合理密植 播種密度也影響產量。要根據(jù)品種特點和地力來確定播種密度。一般早熟品種30 60cm，中晚熟品種 40 60cm，生育期長的可 45 60cm。如果地力差可栽培一些棵較小的品種，同一品種適當稀些，大白菜的播種量一般約 150～ 250g/667㎡ 。 2）密度 大白菜的播種方法有穴播和條播，以穴播為主。一般采用刨埯，每埯約 10余粒，然后覆土。覆土厚度不可過深，一般為 1～ ，稍壓。土壤較濕時，更應淺覆土。土干時可坐水種。 3）播種方法 （ 1）苗期管理 實際生產中，苗期管理指幼苗出土到團棵這段時間的管理。 秋白菜的苗期是災害性天氣的多發(fā)期。此時正值高溫季節(jié)，又旱澇不定，幼苗的抗災能力又不強，所以對幼苗的生長極為不利。蚜蟲、跳鉀、菜螟等害蟲也經常危害幼苗。所以管理上要精心。 4．田間管理 播種時如遇高溫干旱，需要在播前播后澆水，促其發(fā)芽出苗。出苗后在及時進行間苗、中耕、除草的同時，為防止干旱及造成病毒病，要澆水增濕降溫保苗。如遇多雨，必需及時排除水澇。幼苗如發(fā)生不整齊時，可對小苗點澆肥水 (200倍尿素 )。為了壯苗，可在3～ 4葉時少量追施一次化肥，稱為 “ 提苗肥 ” (5 kg/667㎡ )。 1) 肥水管理 苗期間苗、定苗及抓全苗是苗期管理的重要環(huán)節(jié)。一般在定苗前至少要間 2次，最好間 3次苗，然后定苗?！?兩間一定 ” 的在露真葉時間第一次、留 4～ 5株； 3～4葉時間第二次，留 2～ 3株； 5～ 6葉時打單株 —— 定苗?！?三間一定 ” 者，在子葉展開時間第一次，拉十字時間第二次， 3～ 4葉時間第三次， 5～ 6葉時定苗。在出苗、間苗、定苗后，一定要澆水防跑風。 間苗和定苗時應有意識地按株距選留生長健壯、位置較正的苗，去除弱、小、病、畸、殘的幼苗及壟幫苗。在拉十字時如發(fā)現(xiàn)缺苗，應及時補栽。此時補栽易活，對根系影響小。補栽苗一定要連澆幾次水。 2) 間苗、定苗、保全苗 要及時鏟趟、除草、打藥防治病蟲害 3) 中耕、除草、防治病蟲害 蓮座期的管理原則是：擴大葉面積，平衡根葉生長，促進迅速形成心葉，為結球期打下良好的基礎。進入蓮座期以后，需要大量追肥灌水，應及時地追一次蓮座肥 (發(fā)棵肥 )，以促進外葉的生長，心葉的分化和根系的增大。到了蓮座期，包心前 7～ 10天左右，應適當進行蹲苗，暫停澆水，只進行中耕松土，使根、葉生長更為均衡，也有利于心葉抱合。但是，如果作為早熟栽培，隨時收獲上市的，或有的 “ 連心壯 ” 的品種，以及播種過晚，或缺肥缺水的田塊，都不宜蹲苗。 （ 2）蓮座期管理 結球期葉球生長迅速，重量增加快，是肥水需要量最多的時期。在蹲苗后進入結球初期，要進行一次大追肥，俗稱 “ 關鍵肥 ” 或 “ 創(chuàng)筒肥 ” ，以促進心葉猛長。追肥后要連澆 2次大水。以后應一直保持土壤濕潤，不可忽干忽濕，以免傷根，一般隔 5～7天澆一次水。到結球中期又需追一次 “ 灌心肥 ” 。
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