人教版教學(xué)課件云南省彌勒縣慶來中學(xué)20xx-20xx學(xué)年高一生物酶的特性(編輯修改稿)
2025-02-09 03:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 藍(lán)色 保持 0℃ 冰水中反應(yīng)約 5min 加熱至 100℃ ，反應(yīng)約 5min 加熱至 60℃ ， 反應(yīng)約 5min 各加入兩滴碘液 振蕩 無明顯現(xiàn)象 只有在一定溫度下酶的催化效率最好 藍(lán)色 探究溫度對淀粉酶活性的影響 在最適溫度的兩側(cè)，反應(yīng)速率都比較 較高的溫度容易使酶的 遭到破壞而失去 。較低的溫度則 了酶的活性 每種酶都有自己的 低 活性 最適溫度 空間結(jié)構(gòu) 抑制 1號試管 過氧化氫 溶液 實(shí)驗(yàn)步驟 一 二 三 四 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 結(jié)論 2號試管 3號試管 加入 2ml水 試管各加入 1mL淀粉酶溶液 磚紅色沉淀 加入 2ml淀粉溶液，并在 60度下水浴 3支試管分別加入 2ml斐林試劑，邊加入邊振蕩，沸水浴 1min，觀察顏色變化 只有在適合的 pH下酶的催化效率最好 無明顯變化 無明顯變化 探究 pH對淀粉酶活性的影響 加入 2mlHCl 加入 2mlNaOH 過氧化氫酶 在最適合的 pH下， 酶的活性 最高 空間結(jié)構(gòu) 在過酸過堿的條件下
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