流加發(fā)酵與高密度培養(yǎng)(編輯修改稿)
2025-02-08 15:29 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 μ 是 S的函數(shù)，要使 μ 恒定， S必須恒定，則有： SKSsm?????0?dtdS)(/0)()(1FttFFssxeVXmYSSF ????? ?? 其中 tF為開(kāi)始指數(shù)速率流加的時(shí)間， t≥ tF， XF和 VF分別為 tF時(shí)刻的菌體濃度和發(fā)酵液體積 指數(shù)速率流加的速率 F的表達(dá)式為 : 指數(shù)速率流加方式在實(shí)際過(guò)程中的注意事項(xiàng)： (1)方程中各參數(shù)要預(yù)先求知 (2)應(yīng)用時(shí)流加速率 F可采用階梯遞增方式進(jìn)行設(shè)定 微生物的高細(xì)胞密度培養(yǎng) 概述 ? 發(fā)酵研究和工業(yè)的一個(gè)主要目標(biāo)是使體積生產(chǎn)率（ g/L?h） 最大化，即在給定體積中和一定時(shí)間內(nèi)獲得盡可能多的產(chǎn)品數(shù)量。 ? 高細(xì)胞密度培養(yǎng)是高生產(chǎn)效率的要求。 ? 歷史上，高細(xì)胞密度培養(yǎng)首先建立在酵母上，用以生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白、乙醇和菌體。 ? 后來(lái)，建立起其它的嗜溫菌的高密度培養(yǎng)，生產(chǎn)各種類型產(chǎn)品。 ? 甲基營(yíng)養(yǎng)生物的高密度培養(yǎng)導(dǎo)致了聚羥基烷酸的高效生產(chǎn) 。 ?如今，微生物的高細(xì)胞密度培養(yǎng)的范疇已包括 細(xì)菌、古細(xì)菌和真核生物（酵母）。 概述 微生物 DCW（ g/l） 細(xì)菌 Methylobacterium extorquens 233 Escherichia coli 190 180 148 145 Bacillus subtilis 184 Alcaligenes eutrophus NCIMB 11599 184 Streptomyces laurentii 157 Lactococcus lactis 141 Pseudomonas putida BM01 100 古細(xì)菌 Marinococcus M52 132 Sulfolobus hibatae 114 真核 Candida brassicae 268 Saccharomyces serevisiae 208 235 Pichia pastoris 100 HCDC中各種微生物的最大細(xì)胞密度 概述 ? 隨著重組 DNA技術(shù)的發(fā)展，利用大腸桿菌或其它微生物為宿主表達(dá)重組蛋白（如干擾素、白介素等）在分子和策略上已沒(méi)有問(wèn)題。但為了提高過(guò)程的經(jīng)濟(jì)性必需開(kāi)發(fā)高效的培養(yǎng)和發(fā)酵技術(shù)。 ? 對(duì)大腸桿菌的分子生物學(xué)和生理學(xué)知識(shí)的熟識(shí)，使得它成為高細(xì)胞密度培養(yǎng)的先鋒微生物 。 概述 反應(yīng)器 生理狀態(tài) μ 代謝流向 能量狀況 產(chǎn)物 目的產(chǎn)物 副產(chǎn)物 尾氣 細(xì)胞 條件 DO 溫度 pH 培養(yǎng)基 攪拌 壓力 控制 微生物 HCDC過(guò)程示意圖 概述 Markl等計(jì)算出，填塞滿長(zhǎng) 3μ m， 直徑 1μ m細(xì)胞的培養(yǎng)液中，只有 25％的空間是培養(yǎng)基?？紤]到細(xì)胞干重是濕重的 20～ 25%，細(xì)胞的最大密度應(yīng)
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