【文章內(nèi)容簡介】 二、評價原則 三、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價體系與評價參數(shù) 四、評價標(biāo)準(zhǔn) 五、評價方法 六、評價報告的基本內(nèi)容 環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價概述 環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價 —— 是根據(jù)環(huán)境（包括污染源）的調(diào)查與監(jiān)測資料，應(yīng)用環(huán)境質(zhì)量指數(shù)系統(tǒng)進行綜合處理，然后對這一區(qū)域的環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀作出定量描述，并提出該區(qū)域環(huán)境污染綜合防治措施。 目的 —— 研究環(huán)境質(zhì)量變化規(guī)律，評價環(huán)境質(zhì)量水平，探討改善環(huán)境質(zhì)量的途徑和措施。 意義 —— 是為生產(chǎn)綠色食品選擇優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，為綠色食品有關(guān)管理部門的科學(xué)決策提供依據(jù)。 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價的工作程序隨目的、要求不同而不同。 一、評價基本工作程序 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價最直接的 意義 ，是為生產(chǎn)綠色食品選擇優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，為綠色食品有關(guān)管理部門的科學(xué)決策提供依據(jù)。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價的工作程序隨目的、要求不同而不同，最基本程序如圖 區(qū)域環(huán)境質(zhì)量狀況考察及環(huán)境本底特征調(diào)查 環(huán)境質(zhì)量調(diào)查及優(yōu)化布點、采樣 調(diào)查資料及監(jiān)測數(shù)據(jù)的分析、整理 選定評價參數(shù)、評價的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn) 建立評價數(shù)學(xué)模式并進行評價 區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價結(jié)論 提出保護與改善環(huán)境的對策建議 評價基本工作程序 二、評價原則 在區(qū)域性環(huán)境初步優(yōu)化的基礎(chǔ)上進行評價，同時不應(yīng)忽視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的自身污染。 各項環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) (空氣，水質(zhì)，土壤 )是評價產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量合格與否的依據(jù) 在全面反映產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀的前提下，突出對產(chǎn)品生產(chǎn)危害較大的環(huán)境因素 (嚴(yán)控指標(biāo) )和高濃度污染物對環(huán)境質(zhì)量的影響。 三、評價體系與評價參數(shù) 現(xiàn)狀評價體系 種植環(huán)境評價 養(yǎng)植環(huán)境描述 生態(tài)環(huán)境描述 邊緣 效應(yīng) 產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境 土壤肥力評價 空氣 環(huán)境 土壤 環(huán)境 水環(huán)境 圈舍 環(huán)境 評價參數(shù) 進行評價時所采用的對環(huán)境有主要影響的污染因子。 一般選擇相對濃度較高、毒性強、難于在環(huán)境中溶解，對動、植物生產(chǎn)影響較大，對人體健康和生態(tài)系統(tǒng)危害較大的污染物，以及反映環(huán)境要素基本性質(zhì)的其他因子。 環(huán)境要素 評價參數(shù) 空氣 S02， NOx， TSP，氟化物等 水質(zhì) 無機污染物 （ pH值， DO， F， CN， Hg， Cd， Pb， As， Cr等）； 有機污染物 （ BOD有機氯等）； 細菌學(xué)指標(biāo) （大腸桿菌、細菌等） 土壤 無機污染物 （ Hg,Cd,Pb,AS,Cr等）； 有機污染物 （六六六， DDT） 土壤肥力指標(biāo) （ pH值、有機質(zhì)、速效磷、速效鉀、孔隙度、質(zhì)地、土壤自然生產(chǎn)力、堿解氮和土壤陽離子交換量） ① 重金屬及其他污染物 ，如汞、鎘、鉻、砷、鉛、氟、二氧化硫、氮氧化物、總懸浮顆粒物等。 ② 有機毒物 ，如酚、氰、農(nóng)藥、食品添加劑。農(nóng)藥和食品添加劑在產(chǎn)地監(jiān)測中較少選擇。 ③ 生物污染物 ，如大腸桿菌、細菌總數(shù)等。 ④ 附加參數(shù) ，如 pH值、有機質(zhì)、氧化還原電位、氮、磷、鉀及多種營養(yǎng)元素等。 四、評價標(biāo)準(zhǔn) (NY/T391－ 2022 ) 按 NY/T 391規(guī)定規(guī)定執(zhí)行，包括 —— （ 1）空氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （ 2）農(nóng)田灌溉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （ 3）漁業(yè)用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （ 4）畜禽養(yǎng)殖用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （ 5）加工用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （ 6）土壤循環(huán)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （ 7）土壤肥力質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 為了促進生產(chǎn)者增施有機肥，提高土壤肥力，生產(chǎn) AA級綠色食品時，轉(zhuǎn)化后的耕地土壤肥力要達到土壤肥力分級 l－ 2級 指標(biāo)（見附錄 A）。生產(chǎn) A級綠色食品時，土壤肥力作為參考指標(biāo)。 五、評價方法 評價指標(biāo)分類： （ 1）第一類 嚴(yán)控環(huán)境指標(biāo)： 如有一項超標(biāo)，就應(yīng)視為該產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量不符合要求，不適宜發(fā)展綠色食品 （ 2）第二類 一般控制環(huán)境指標(biāo)：如有一項或一項以上超標(biāo)，則該 基地不適宜發(fā)展 AA級 綠色食品，但可從實際出發(fā)，根據(jù)超標(biāo)物的性質(zhì)、程度等具體情況及綜合污染指數(shù)全面衡量，然后確定是否符合發(fā)展 A級 綠色食品要求。 以單項指標(biāo)評價為主，綜合指標(biāo)評價為輔。 評價方法 ? AA級 ： 采用單項污染指數(shù)法 AA級產(chǎn)地的大氣、水、土壤的各項檢測數(shù)據(jù)均不得超過綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 單項污染指數(shù)公式為： Pi=Ci/Si 式中： Pi為環(huán)境中污染物 i的單項污染指數(shù)； Ci為環(huán)境中污染物 i的實測數(shù)據(jù)； Si為污染物 i的評價標(biāo)準(zhǔn)。 Pi1，為污染，判定為合格，適宜發(fā)展 AA級綠色食品； Pi1,污染，判定為不合格，不適宜發(fā)展 AA級綠色食品。 評價方法 A級： 單項污染指數(shù)法和綜合污染指數(shù)法相結(jié)合。 在評價中，盡管某種 一般控制環(huán)境污染物 超標(biāo)會造成危害，而平均狀況卻不超標(biāo)?？紤]這一效應(yīng)，水質(zhì)、土壤采用分指數(shù)平均值和最大值相結(jié)合的 Nemerow指數(shù)法?？諝赓|(zhì)量評價采用既考慮空氣平均值，也適當(dāng)兼顧最高值的空氣質(zhì)量指數(shù)法。 A級綠色食品產(chǎn)地空氣、水、土壤的各項指標(biāo)的檢測結(jié)果的單項污染指數(shù)不得超過 1；同時，綜合污染指數(shù)也不得超過 1。 A級評價采用三步評價法 —— 第一步 :嚴(yán)控環(huán)境指標(biāo)的評價 嚴(yán)控環(huán)境指標(biāo)的評價采用單項污染指標(biāo)評價 公式 :Pi=Ci/Si P——— 環(huán)境中污染物 i的單項污數(shù) C——— 環(huán)境中污染物 i的實測數(shù) S——— 污染物 i的評價標(biāo)準(zhǔn) Pi1:嚴(yán)控環(huán)境指標(biāo)未超標(biāo)， 可繼續(xù)一般控制環(huán)境指標(biāo)評價 。 Pi1:嚴(yán)控環(huán)境指標(biāo)超標(biāo)，判定為不合格，不能再進行一般控制環(huán)境指標(biāo)評價。 第二步 :一般環(huán)境污染指標(biāo)評價 一般環(huán)境污染指標(biāo)評價首先采用單染指數(shù) 公式 :Pi=Ci/Si Pi1:未污染 ,判定為合格 ,不再采綜合污染指數(shù)法評價。 Pi1:已污染 ,需繼續(xù)采用綜合污染指數(shù)價。 第三步 :綜合污染指數(shù)法 ①土壤 (水 )Nemerow綜合指數(shù)公式 （ 見教材 ） ②空氣質(zhì)量指數(shù)法公式 （ 見教材 ） P綜 (Ii)1:未污染 ,判定為合格 ,適宜發(fā)展 A級綠色食品 。 P綜 (Ii)1:已污染 ,判定為不合格 ,不適宜發(fā)展 A級綠色食品。 六、評價報告的基本內(nèi)容 前言 評價任務(wù)來源 綠色食品申報企業(yè)基本情況 產(chǎn)品及原料情況概述 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查 自然狀況 主要工業(yè)污染 生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制 綠色食品環(huán)境狀況初步分析 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測 布點的原則與方法 采樣方法 采樣處理原則與方法 分析項目于分析方法 分析測定結(jié)果