養(yǎng)豬與豬病防治-三、豬的類型與品種認(rèn)識(編輯修改稿)
2025-02-04 01:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 性 繁殖力高 、 知名度高 梅山豬 江海型，太湖豬 江蘇省、上海市 特性 繁殖力高 、 知名度高 民豬 華北型 遼寧省、吉林省、 黑龍江省 特性 繁殖力高、抗寒、耐粗飼、肉質(zhì)好、脂肪沉淀能力強(qiáng)、產(chǎn)仔多。 陸川豬 華南型 , 兩廣小花豬 廣西自治區(qū) 特性 早熟 、 易肥、肉嫩，頭短、耳短、頸短、身短、腳短、尾短， “ 六短豬 ” 。 里岔黑豬 (華北型 ) 山東省 特性 體長、多肋。 金華豬 華中型 浙江省 特性 “ 兩頭烏 ” ，肉質(zhì)好，適合腌制火腿和臘肉，金華火腿原料。 榮昌豬 西南型 四川省 特性 瘦肉率高、白色 香豬 華南型 貴州、廣西 特性 體型小、適作醫(yī)學(xué)動物模型，烤乳豬 通城豬 華中型 ,華中兩頭烏豬 湖北省 特性 早熟易肥、肉纖維細(xì)。 清平豬 華中型 湖北省 特性 妊娠期短 (111d) 滇南小耳豬 華南型 云南省 特性 細(xì)致緊湊 、體型小、肉質(zhì)好、適應(yīng)能力強(qiáng)。 藍(lán)塘豬 華南型 廣東省 特性 耐近交、早熟易肥。 藏豬 (合作豬 ) 高原型 西藏、云南、甘肅 特性 適應(yīng)高原環(huán)境、繁殖力低、發(fā)育緩慢 （二）引入的國外品種 ?19世紀(jì)末期以來 ， 從國外引入的豬種有十多個 ， 其中對我國豬種改良影響較大的有 巴克夏豬 、 大白豬 、 蘇白豬 、 克米洛夫豬 、 長白豬 等 。 ?20世紀(jì) 80年代 ， 又引進(jìn)了 杜洛克豬 、 漢普夏豬 和 皮特蘭豬 。 ?目前 ， 在我國影響大的瘦肉型豬種有 大約克夏豬 、 長白豬 、杜洛克豬 和 皮特蘭豬 。 （ 1）生長速度快 飼料轉(zhuǎn)化率高（ :1）體格大，體型均勻，背腰微弓，四肢較高。生長豬增重快 ,成年豬體格大。 （ 2） 屠宰率和胴體瘦肉率高 屠宰率高 （ 70%72%以上 ） ,背膘薄 ， 眼肌面積大 ， 腿臀比例大 ， 胴體瘦肉率高 。 （ 3） 肉質(zhì)較差 與我國地方豬種相比 ,肉質(zhì)較差 ， 肉色 、 肌內(nèi)脂肪含量和風(fēng)味都不及我國地方豬種 。 尤其
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1