高中化學(xué)選修課食品安全：5發(fā)色劑教學(xué)(編輯修改稿)
2025-02-02 16:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 3+（淺綠色）。 離子方程式為： 5NO2+2MnO4+6H+=5NO3+2Mn2++3H2O Cr2O72+3NO2+8H+=3NO3+2Cr3++4H2O ⑤ 與硝酸銀溶液反應(yīng) Ag++NO2=AgNO2↓ （白色） Ag++Cl=AgCl↓ （白色） 稀硝酸 沉淀消失 沉淀不消失 因為亞硝酸鈉其外觀與食鹽相似，在新聞報道中，常出現(xiàn)因誤食“ 工業(yè)鹽 ” 而導(dǎo)致中毒的事件，輕者頭暈、嘔吐，重者腹瀉、死亡。 【 問題 】 如何設(shè)計實驗方案，來鑒別亞硝酸鈉和食鹽呢？ 【 物質(zhì)的檢驗和鑒別設(shè)計方案 】 固體 1 固體 2 溶液 1 溶液 2 加入某種試劑 現(xiàn)象 1 某物質(zhì) 1 現(xiàn)象 2 某物質(zhì) 2 根據(jù)該物質(zhì)的特 定現(xiàn)象進(jìn)行推斷 根據(jù)該物質(zhì)的特 定現(xiàn)象進(jìn)行推斷 【 實驗 】 【 儀器 】 ：試管、燒杯、酒精燈、火柴、玻璃棒、藥匙、鐵架臺。 【 試劑 】 ： 建筑工業(yè)用鹽（亞硝酸鈉）、食鹽（ NaCl）、 1%酚酞溶液、 2 molL1 H2SO4溶液、 稀 AgNO3溶液、稀硝酸、 molL1 KMnO4溶液、 molL1 KI溶液、蒸餾水、廣泛 PH試紙、 淀粉溶液、（ NH4)2Fe(SO4)2溶液。 【 實驗方案設(shè)計 】 ： 請根據(jù)上述現(xiàn)有的儀器和試劑設(shè)計幾種不同的實驗方案鑒別 NaNO2和 NaCl？并與同學(xué)交流 . 【 方案 1】 食鹽 固體 1 固體 2 溶液 1 溶液 2 用 pH試紙測溶液的 pH值 溶液呈堿性 溶液呈中性 亞硝酸鈉 【 方案 2】 食鹽 固體 1 固體 2 溶液 1 溶液 2 L1KMnO4溶液 溶液由紫色褪為無色 溶液沒有明顯現(xiàn)象 亞硝酸鈉 2molL1H2SO4溶液 【 方案 3】 食鹽 固體 1 固體 2 溶液 1 溶液 2 L1KI溶液、 淀粉溶液 溶液變?yōu)樗{(lán)色 溶液沒有明顯現(xiàn)象 亞硝酸鈉 2molL1H2SO4溶液 【 方案 4】 食鹽 固體 1 固體 2 溶液 1 溶液 2 用手摸試管外壁 有冰涼感 無冰涼感 亞硝酸鈉 【 方案 5】 食鹽 固體 1 固體 2 溶液 1 溶液 2 往溶液中滴加幾滴 1%的酚酞溶液。 溶液呈粉紅色 溶液仍無色 亞硝酸鈉 【 方案 6】 食鹽 固體 1 固體 2 溶液 1 溶液 2 （ NH4)2Fe(SO4)2溶液 溶液變?yōu)樽攸S色 溶液沒有明顯現(xiàn)象 亞硝酸鈉 2molL1H2SO4溶液 【 方
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