羧酸酯課件14人教版選修(編輯修改稿)
2025-02-02 15:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 思考 生成普通鏈狀酯 （ 1）一元羧酸和一元醇 CH3COOH + CH3OH △ 濃硫酸 （ 2）一元羧酸與二元醇或一元醇與二元酸 2CH3COOH + HOCH2CH2OH △ 濃硫酸 2CH3CH2OH + HOOC— COOH △ 濃硫酸 其它酸和醇的酯化反應(yīng) （ 3）高級脂肪酸與醇 △ 濃硫酸 （ 4）含氧無機酸與醇 甘油 + 硝酸 + 3nHONO2 △ 濃硫酸 [(C6H7O2)OH] OH OH n （ ）高級脂肪酸與醇甘油 + 硬脂酸 △ 濃硫酸 生成環(huán)狀酯 （ 1）羥酸生成環(huán)酯 a、分子內(nèi) b、分子間 C— OH O— H CH2 CH2 CH2 CH2 O= △ 濃硫酸 CH2 CH2 CH2 CH2 O= C O +H2O COO CH3CH COOH OH HO HOOC CHCH3 + CH3CH CHCH3 OOC +2H2O 濃硫酸 （ 2）多元酸與多元醇 COOH COOH HO— CH2 HO— CH2 + 3. 生成高分子酯 [ OCH2CH2C ] O= n +nH2O nHOCH2CH2COOH 催化劑 nHOOCCH2COOH + nHOCH2CH2OH 催化劑 O= O= [ C CH2 C O CH2CH2O ] n + 2nH2O COOCH2 COOCH2 + 2H2O 濃硫酸 二、羧酸 定義： 分子里 烴基 跟 羧基 直接連接的有機化合物。 官能團： — COOH 一元有機酸的通式： RCOOH 2. 飽和一元羧酸的通式： CnH2n+1COOH或 CnH2nO2 按烴基不同 脂肪酸 芳香酸 按羧基數(shù)目 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 按碳原子數(shù)目 低級脂肪酸 高級脂肪酸 （甲酸） （苯甲酸） （乙酸） （乙二酸） 硬脂酸 羧酸的分類 飽和酸 不飽和酸 軟脂酸 油酸 分類 說明： 硬脂酸 （ C17H35COOH） 、 軟脂酸（ C15H31COOH） 、 油酸 （ C17H33COOH）等一元脂肪酸，由于烴基含有較多的碳原子，又叫高級脂肪酸。硬脂酸、軟脂酸為飽和酸，常為固體，不溶于水。油酸是不飽和酸，常為液體，不溶于水。 4. 羧酸的性質(zhì)：碳鏈越長，沸點越高，在水中溶解度越小，酸性越弱，羧基越多，酸性越強。 化學(xué)性質(zhì)與乙酸相似。 幾種重要羧酸 甲酸（蟻酸）： （具有羧酸和醛的性質(zhì)） H— C— O— H O － COOH的性質(zhì)：酯化、酸性 － CHO的性質(zhì)：銀鏡反應(yīng)，與新制 Cu(OH)2反應(yīng) HCOH+2Ag(NH3)2OH
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