uht培訓(xùn)題ppt課件(編輯修改稿)
2025-01-04 02:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 第 52步 ? 水沖 第 53步 ? 不降溫直接到無菌水循環(huán) 殺菌機(jī)生產(chǎn)參數(shù) ? 進(jìn)料溫度 TI01 525℃ 預(yù)熱后溫度 TC99 7090℃ ? 脫氣后溫度 TI02 6080℃ 均質(zhì)后溫度 TI03 6585℃ ? 進(jìn)保溫管溫度 TC44 137145℃ 溫度開關(guān) TSL42 132145℃ ? 與熱水熱交換溫度 TI05 80110℃ 灌注溫度 TI06 825℃ ? 回流溫度 TSL71 830℃ 回流后冷卻溫度 TC63 1030℃ ? 均質(zhì)前壓力 PI02 殺菌前壓力 PI03 48bar ? 殺菌后壓力 PI04 灌注壓力 PI07 ? 真空度 PI12 均質(zhì)壓力 245255bar ? 熱水回流溫度 TT64 8090℃ 高溫?zé)崴疁囟?TI08 132160℃ ? 殺菌后溫度 TI09 125160℃ 預(yù)熱溫度 TI10 100140℃ ? 熱水壓力 PI09 冷卻后水壓力 PI10 bar ? 殺菌水壓力 PI08 熱水流量 FI66 23008000L/H ? 蒸汽壓力 PI44 69bar 高溫?zé)崴髁?FI10 1000019000L/H ? 水壓力 46bar 空氣壓力 ≥ ? 閥開度 :V32 3075% V99 40100% V44 2060% ? V63 % V64 020% ? 泵開度 :M2 6595% M6 30100% M9 852% ? M10 1070% ? 頻 率 :M2 4055HZ M10 1840HZ M9 830HZ ? M4 殺菌機(jī)的操作 一、開機(jī)前檢查： 檢查蒸汽壓力是否達(dá)到 ,檢查冷卻水壓力是否達(dá)到 檢查壓縮空氣的壓力是否達(dá)到 ,檢查管路連接是否與所生產(chǎn)產(chǎn)品符合 檢查儀表顯示是否正確 ,檢查各開關(guān)是否打到自動(dòng)位置 檢查緊急停機(jī)開關(guān)是否釋放 ,檢查報(bào)緊系統(tǒng)是否靈敏 二、開機(jī) 選擇與生產(chǎn)產(chǎn)品相符的生產(chǎn)鍵位 ,選擇與灌裝機(jī)相符的生產(chǎn)鍵位 視產(chǎn)品品種選擇脫氣罐和冷卻裝置 ,嚴(yán)格按先后順序加熱消毒、冷卻、無菌水循環(huán) ,進(jìn)料生產(chǎn)并按動(dòng)相應(yīng)鍵位 三、生產(chǎn)運(yùn)行 生產(chǎn)出現(xiàn)報(bào)警時(shí)，應(yīng)立即查找原因排除故障，不可在存有故障的前提下生產(chǎn) 嚴(yán)格按自動(dòng)操作程序進(jìn)行操作，不可強(qiáng)行施加命令 四、清洗 嚴(yán)格按要求配制清洗液 ,生產(chǎn)必須選擇清洗程序 嚴(yán)格按自動(dòng)清洗程序清洗，不允許強(qiáng)行施加命令 ,清洗后酸、堿濃度要達(dá)到要求 五、停機(jī) 清洗設(shè)備將自動(dòng)停機(jī) ,關(guān)掉顯示屏電源開關(guān) 如特殊情況應(yīng)先關(guān)蒸汽緊急制動(dòng)閥，后按停車鍵 六、閥或泵的有關(guān)說明： V7 V78：倍壓閥， V74減壓閥， V78增壓閥 M6物料泵，要想增加 M6值，可調(diào)節(jié) V62 M2物料泵 M9熱水泵 V44：蒸汽閥 第六節(jié) 升溫過程 當(dāng)殺菌機(jī) CIP或 AIC完畢后，預(yù)處理（在升溫前要與預(yù)處理班長、主配料工聯(lián)系后經(jīng)同意方可升溫）料液足夠時(shí)方可開機(jī)升溫。 UHT第 1步到第 12步是升溫過程，升溫時(shí)一切都有是自動(dòng)控制電腦操作。當(dāng) UHT升溫 30分鐘后及時(shí)通知下道工序灌裝工升溫。 一、升溫準(zhǔn)備： 開各閥： V66 熱水補(bǔ)水閥 V1 開各泵： M2供料泵 M9熱水泵 M10高溫?zé)崴? M6均質(zhì)機(jī)進(jìn)料泵 M5脫氣罐出料泵 水填充：需 3分鐘，檢查
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