[人文社科]第5章飯店管理信息系統(tǒng)的分析與設(shè)計(編輯修改稿)
2024-11-12 17:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ? （ 3）確定系統(tǒng)的主要信息處理功能，按此將整個系統(tǒng)分解成幾個加工環(huán)節(jié)（子系統(tǒng)）確定每個加工的輸出與輸入數(shù)據(jù)流以及與這些加工有關(guān) 的數(shù)據(jù)存儲。 ? （ 4）根據(jù)自頂向下，逐層分解的原則，對上層圖中全部或部分加工環(huán)節(jié)進(jìn)行分解。 ? （ 5）重復(fù)步驟（ 4），直到逐層分解結(jié)束。 ? （ 6）對圖進(jìn)行檢查和合理布局，主要檢查分解是否恰當(dāng)、徹底， DFD中各層是否有遺漏、重復(fù)、沖突之處，各層 DFD及同層 DFD之間關(guān)系是否爭取及命名、編號是否確切、合理等，對錯誤與不當(dāng)之處進(jìn)行修改。 ? （ 7）和用戶進(jìn)行交流，在用戶完全理解數(shù)據(jù)圖的內(nèi)容的基礎(chǔ)上征求用戶的意見。 2021/11/10 飯店接待的團(tuán)隊主要有三種： 一是旅游團(tuán)隊，一般指由旅行社組織的并由飯店按合同約定給予特價的團(tuán)隊； 二是特殊團(tuán)隊，是指一些進(jìn)行國事訪問、商務(wù)活動、專題考察的團(tuán)隊； 三是會議團(tuán)隊，是指參加政府或某些商業(yè)機(jī)構(gòu)舉行的研討會和展銷訂貨會等的客人形成的團(tuán)隊。 團(tuán)隊客人的特點(diǎn)是：人數(shù)多、占用客房多、費(fèi)用大，對增加飯店的收入很有幫助，一些特殊團(tuán)隊的個人平均消費(fèi)也很大，因此，許多大型的飯店都在爭取接待團(tuán)隊客人。 （二）、團(tuán)隊預(yù)訂信息流程 2021/11/10 （二）、團(tuán)隊預(yù)訂信息流程 團(tuán)隊客人的預(yù)訂方式同散客的預(yù)訂方式一樣，但服務(wù)過程稍有區(qū)別 : 獲取團(tuán)隊基本信息和住房要求 → 獲取團(tuán)隊時間安排信息 → 根據(jù)協(xié)議確定房價 → 獲取團(tuán)隊其他方面要求的信息 → 確認(rèn)或根據(jù)團(tuán)隊的要求修改前述預(yù)訂信息 → 獲取團(tuán)隊成員名單 → 預(yù)分房間。 2021/11/10 （二）、團(tuán)隊預(yù)訂信息流程 ? 與散客預(yù)訂業(yè)務(wù)主要的不同點(diǎn)是： ? （ 1） 飯店接受團(tuán)隊客人預(yù)訂要求之前 ， 往往預(yù)先與組團(tuán)單位 、 接團(tuán)單位或會議機(jī)構(gòu)簽訂有房價協(xié)議 ， 如各旅行社企業(yè) 、 政府機(jī)關(guān) 、 大型企業(yè)等 ， 因此 ， 在接受團(tuán)隊預(yù)訂時 ， 一般只需查閱協(xié)議即可確定房價 。 ? （ 2） 飯店為向團(tuán)隊提供良好的服務(wù) ， 一般需要組團(tuán)單位 、 接團(tuán)單位或會議機(jī)構(gòu)提交團(tuán)隊成員名單 ， 在團(tuán)隊到達(dá)飯店時預(yù)先為全體團(tuán)隊成員安排好房間 。 ? （ 3） 因飯店事先與有關(guān)單位簽訂有協(xié)議 ， 并且協(xié)議中一般規(guī)定了財務(wù)結(jié)算的要求 ， 在接受團(tuán)隊客人時 ， 飯店可以不收取預(yù)訂金 。 2021/11/10 團(tuán)隊預(yù)訂數(shù)據(jù)流程圖 團(tuán)隊 接待 單位 團(tuán)隊預(yù)訂 團(tuán)隊 接待 單位 預(yù)訂要求 修改要求 預(yù)訂確認(rèn) 訂金數(shù)據(jù) 團(tuán)隊預(yù)訂數(shù)據(jù)流程圖 團(tuán)隊成員 2021/11/10 團(tuán)隊預(yù)訂數(shù)據(jù)流程圖 D3 房態(tài)表 D1簽訂協(xié)議單位 P1 獲取 預(yù)訂 信息 D2 預(yù)訂客人記錄 團(tuán)隊 接待 單位 P3 獲取 團(tuán)隊 成員 信息 P2 確定 房價 P5 確認(rèn) 預(yù)訂 P4 修改 預(yù)訂 團(tuán)隊 接待 單位 P6 預(yù)分 房間 團(tuán)隊接 待單位 D2預(yù)訂客人記錄 預(yù)訂要求 預(yù)訂要求 團(tuán)隊成員 房間要求 確認(rèn)單 修改要求 團(tuán)隊預(yù)訂數(shù)據(jù)流程分解圖 2021/11/10 (三 )特殊情況處理 ? （ 1） 完善預(yù)訂機(jī)構(gòu) 。 對于通過計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂房間的情況 ， 應(yīng)詳細(xì)記錄預(yù)定者或團(tuán)隊組織單位的情況 。 ? （ 2） 更改預(yù)訂 。 考慮到在眾多的預(yù)訂客人中 ，往往會有一部分人或團(tuán)隊由于種種原因 ， 如飛機(jī)起飛時間延誤 、 在其他地方發(fā)生意外事故等 ， 取消或更改預(yù)訂 ， 為創(chuàng)造盡可能高的收入 ， 保持競爭市場中的客源 ， 許多飯店允許其預(yù)訂部門接受超額預(yù)訂 。 ? （ 3） 接受非常重要客人 （ VIP客人 ） 的訂房 ? （ 4） 取消預(yù)訂
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