【文章內(nèi)容簡介】 市場分析 國際市場 去年， 我國生豬生產(chǎn)在穩(wěn)步上升的同時(shí)，進(jìn)出口也呈現(xiàn)雙增長局面，貿(mào)易順差擴(kuò)大，冷鮮凍豬肉出口量增加，加工豬肉出口量增加，活豬出口增加，豬雜碎出口增加，我國是養(yǎng)豬大國，隨著國家對(duì)肉食品安全工作的重視，以及實(shí)施全程質(zhì)量監(jiān)控體系建設(shè)，豬肉品質(zhì)將得到較大提高，加上我國豬肉出口價(jià)格方面固有的優(yōu)勢，預(yù)計(jì)今后豬產(chǎn)品出口將再現(xiàn)增長。 國內(nèi)市場 在我國居民消費(fèi)的肉食品中，豬肉占有很大比重，再加上收入不斷增長，生活水平不斷提高，城市化進(jìn)程加快，人口增長和宏觀政策的指導(dǎo)等因素的影響，豬肉消費(fèi)總量一定攀升。 旗內(nèi)及周邊市場 隨著人們生活水平的不斷提高和膳食結(jié)構(gòu)的改變，豬的需求量逐年增長，過去農(nóng)村每戶吃半頭豬已經(jīng)滿足，而現(xiàn)在每戶吃 1 頭豬還要補(bǔ)充其它肉食，牧區(qū)不吃豬肉的飲食習(xí)慣也在發(fā)生變化，消費(fèi)量呈逐年上升趨勢， 旗所在地的城鎮(zhèn) 居 正鑲白旗富民生豬 養(yǎng)殖專業(yè)合作社生豬養(yǎng)殖改擴(kuò)建項(xiàng)目 14 民以及賓館飯店的豬肉消費(fèi)量也在逐年增長。 營銷策略、方案 、 模式 等 依據(jù)環(huán)境優(yōu)勢，打造 肉豬 品牌，依托正鑲白旗的資源優(yōu)勢，依托 我旗生產(chǎn)純天然、無污染肉食品優(yōu)勢 ,打造優(yōu)質(zhì) 豬肉品 牌。同時(shí)通過加大廣告宣傳力度，強(qiáng)化營銷手段，積極與其它地區(qū)的賓館、飯店以及超市建立聯(lián)系，使 豬肉 產(chǎn)品的 營銷渠道逐步穩(wěn)定。 產(chǎn)品銷售途徑主要有： 一是 60%的活豬銷往北京、河北地區(qū) 。二是 40%的活豬當(dāng)?shù)劁N售。 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析。 項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素及分析見下表： 表 4— 1 風(fēng)險(xiǎn)因素和風(fēng)險(xiǎn)程度分析表 序號(hào) 風(fēng)險(xiǎn)因素名稱 風(fēng) 險(xiǎn) 程 度 說 明 災(zāi)難性 嚴(yán)重 較大 一般 一 市場風(fēng)險(xiǎn) * 市場需要開拓 1 市場需求量 * 2 競爭能力 * 3 價(jià) 格 * 二 資源和產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn) * 符 合要求的品種數(shù)量有限 1 資源儲(chǔ)量 * 2 產(chǎn)品質(zhì)量 * 三 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) * 風(fēng)險(xiǎn)在于對(duì)技術(shù)保障措施的落實(shí)程度 1 先 進(jìn) 性 * 2 適 應(yīng) 性 * 3 可 靠 性 * 4 可 得 性 * 四 工程風(fēng)險(xiǎn) * 1 工程質(zhì)量 * 2 工程進(jìn)度 * 五 投資風(fēng)險(xiǎn) * 國家政策投資能否落實(shí)到位 1 資金來源中斷 * 正鑲白旗富民生豬 養(yǎng)殖專業(yè)合作社生豬養(yǎng)殖改擴(kuò)建項(xiàng)目 15 2 資金供應(yīng)不足 * 六 政策風(fēng)險(xiǎn) * 需要有國家和地方政策扶持 1 政策條件變化 * 2 經(jīng)濟(jì)條件變化 * 3 政策調(diào)整 * 七 外部協(xié)作條件風(fēng)險(xiǎn) * 1 交通運(yùn)輸 * 2 供 水 * 3 供 電 * 八 社會(huì)風(fēng)險(xiǎn) * 社會(huì)環(huán)境、條件相對(duì)穩(wěn)定 從上表可看出，風(fēng)險(xiǎn)程度較大的有： 市場需求量，也就是產(chǎn)品能否全部按估算價(jià)格銷售出去。 市場儲(chǔ)量， 2020年日歷年度 全旗 肉豬 飼養(yǎng)量 僅 為 1363 頭， 全旗生豬養(yǎng)殖 規(guī)模小，數(shù)量少，儲(chǔ)量不足 。 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)， 生豬養(yǎng)殖育肥 生產(chǎn)的現(xiàn)代化程度比較高，相應(yīng) 地對(duì)從事生產(chǎn)的各類人員科技素質(zhì)要求也比較高，否則將因無法貫徹科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)而導(dǎo)致項(xiàng)目蒙受損失。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 一是嚴(yán)格建立健全組織管理機(jī)構(gòu)，嚴(yán)把技術(shù)和管理人員聘用關(guān)，落實(shí)崗位責(zé)任 ， 切實(shí)加強(qiáng)管理，保證工程質(zhì)量。 二是進(jìn)一步加強(qiáng)市場調(diào)查分析，制定切實(shí)可行的營銷策略。首先要得到政府政策扶持，積極開拓周邊市場，提高市場占有率 ，積極 引導(dǎo)農(nóng)民擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。 三是與有實(shí)力的科研院所建立長期、穩(wěn)定、密切的合作關(guān)系，聘請專家及技術(shù)人員，負(fù)責(zé)集中培訓(xùn)科技人員，以提高生產(chǎn)技能，為 生豬養(yǎng)殖 基地 改擴(kuò)建 項(xiàng)目實(shí) 施奠定堅(jiān)實(shí)的科技基礎(chǔ)。 正鑲白旗富民生豬 養(yǎng)殖專業(yè)合作社生豬養(yǎng)殖改擴(kuò)建項(xiàng)目 16 第五章 建 設(shè) 方 案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品方案 和規(guī)模 年 飼養(yǎng) 18 頭 母豬，每頭豬按一年產(chǎn)仔 2 窩，每窩按 10頭豬仔計(jì)算，每頭豬年產(chǎn)豬仔 20頭， 18頭豬年產(chǎn) 360頭豬 。 建設(shè)規(guī)模 主要 新建 豬舍 800 平方米， 改建豬舍 800 平方米，打機(jī)電井 1 眼，建設(shè) 飼料地 100畝。 建設(shè)規(guī)劃和布局 建設(shè)規(guī)劃 按照合作社總體規(guī)劃，改擴(kuò)建生豬養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖 育肥170190 天出欄， 走專業(yè)化舍飼養(yǎng)殖育肥道路，帶動(dòng)周邊農(nóng)民發(fā)展肉豬養(yǎng)殖育肥業(yè)。 建設(shè)布局 由北向南逐次為生活區(qū)，飼料供應(yīng)區(qū)、 養(yǎng)殖 區(qū) 、辦公區(qū) 。 生活區(qū)位于 養(yǎng)殖 育肥場北側(cè)，主要為員工生活場所。 飼料供應(yīng)區(qū)主要包括飼料加工 、 青干草和 其他飼料 儲(chǔ)備。 養(yǎng)殖 育區(qū)建設(shè)有 豬舍 ，是 生豬養(yǎng)殖 的主要場所。 辦公區(qū)設(shè)在場區(qū)南側(cè)，區(qū)內(nèi)有辦公室、區(qū)內(nèi)設(shè)獸醫(yī)室，在育肥場下風(fēng)向。 正鑲白旗富民生豬 養(yǎng)殖專業(yè)合作社生豬養(yǎng)殖改擴(kuò)建項(xiàng)目 17 技術(shù)方案 種豬的飼養(yǎng)管理 公豬要單圈飼養(yǎng)，母豬要小群飼養(yǎng)，但要分欄，公母豬都應(yīng)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，以增強(qiáng)體質(zhì)提高繁殖機(jī)能。 公豬的初配年齡在 10— 12 月齡，體重占成年體重的50— 60%，一頭公豬可負(fù)擔(dān) 20— 30 頭母豬配種任務(wù)，母豬的初配年齡應(yīng)在 9— 10月齡，體重占成年體重 40— 50%。 公豬在配種季節(jié)開始前一個(gè)月逐漸增加營養(yǎng)水平，在配種季節(jié)保持較高的營養(yǎng)水平。母豬在配種前 20天以內(nèi)，在日糧中應(yīng)供給大量的青飼料和多汁飼料，并配以一定數(shù)量的精飼料。 在公豬的日糧中必須給以優(yōu)質(zhì)適量的蛋白質(zhì)飼料，蛋白質(zhì)不低于 14%，鈣磷比以 ： 1 最好，即日喂 15 克鈣、10克磷、 10克食鹽，母豬的日糧中蛋白質(zhì)含量不低于 12%，日糧中應(yīng)供給 15克鈣、 10克磷、 15克食鹽， Va按每公斤日糧應(yīng)供給 4000國際單位， Vd280 國際單位， Ve11 毫克。 妊娠母豬的飼養(yǎng)管理 做好保胎工作，促進(jìn)胎兒正常發(fā)育，防止機(jī)械性流產(chǎn)，在妊娠第一個(gè)月，主要是恢復(fù)母豬體力，要使母豬吃好、睡好、少運(yùn)動(dòng)，過一個(gè)月后，讓母豬應(yīng)有充分的運(yùn)動(dòng)，每天運(yùn)動(dòng) 1— 2小時(shí)，臨產(chǎn)前幾天停止運(yùn)動(dòng)，腐爛、變質(zhì)、冰凍、帶有毒性和強(qiáng)烈刺激性的飼料不可喂妊娠母豬。 正鑲白旗富民生豬 養(yǎng)殖專業(yè)合作社生豬養(yǎng)殖改擴(kuò)建項(xiàng)目 18 在整個(gè)接產(chǎn)過程中要求保持安靜、動(dòng)作迅速和準(zhǔn)確，仔豬產(chǎn)出后，應(yīng)立即用手指將口、鼻的粘液掏除并擦凈，再用抹布將全身擦凈，將臍帶的血液向仔豬腹部方向擠壓，然后在離腹部 4 厘米處剪斷，斷處用 碘酒消毒。 給仔豬編號(hào)并登記分娩卡片。 哺乳仔豬的培育 仔豬出生后應(yīng)給以人工扶助，讓弱小仔豬盡早吃到初乳，最晚不超過兩小時(shí)，以增加體力，恢復(fù)體溫，補(bǔ)給水分。 注意防寒保溫，初生 1— 3 天應(yīng)保持 30— 32攝氏度，以后漸降，特別防止仔豬紅痢、黃痢、白痢三種病，防治的關(guān)鍵是搞好清潔衛(wèi)生。 仔豬補(bǔ)料應(yīng)在 7— 10日后就開始，要用商品乳豬料，30— 40日齡斷奶。 斷乳仔豬的育成（斷乳至 4 月齡） 要做到飼料、飼養(yǎng)制度及生活環(huán) 境“兩維持、三過渡”，即維持在原圈管理和維持原飼料飼養(yǎng)，并逐漸做好飼料、飼養(yǎng)制度和環(huán)境的過渡。 后備豬的培育（ 4 月齡至初配前） 后備豬的選拔，仔豬斷乳到 6月齡時(shí)，應(yīng)按照育種計(jì)劃把體格健壯、發(fā)育良好，外形無重大缺陷