【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 都中醫(yī)藥大學(xué)合作開(kāi)發(fā)的妞瑪（芫根）顆粒已完成產(chǎn)品試制，正有序推進(jìn)“ QS”申報(bào)工作。本項(xiàng)目系列產(chǎn)品富含多種維生素和微量元素，具備無(wú)污染、純天然、原汁原味的綠色食品特點(diǎn)，具有清熱解毒、降血脂、滋補(bǔ)增氧之功效，現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，芫根富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用對(duì)人體非常有益。是一種安全可靠的創(chuàng)新型天然保健產(chǎn)品，具有廣闊的市場(chǎng)前景。本項(xiàng)目主要以芫根和中藥為原材料生產(chǎn)顆粒，計(jì)劃年產(chǎn) 1500 噸芫根顆粒，約 150萬(wàn)袋。 本項(xiàng)目產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生方面執(zhí) 行國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（理化、衛(wèi)生、感官）方面，有國(guó)標(biāo)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，按國(guó)標(biāo)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，沒(méi)有國(guó)標(biāo)的和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，自定企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，上報(bào)當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督局和衛(wèi)生防疫站認(rèn)可審定備案。 表 31 芫根顆粒的主要質(zhì)量指標(biāo) 分類(lèi) 項(xiàng)目 指標(biāo) 感官指標(biāo) 色澤 呈淡黃色，色澤一致 氣味與滋味 芫根特有氣味，無(wú)異味 形態(tài) 片行整齊 ,有適宜的硬度 色達(dá)金馬藥業(yè)有限公司 年產(chǎn) 1500 噸色達(dá)縣紐瑪芫根顆粒建設(shè)項(xiàng)目 項(xiàng)目建設(shè)書(shū) 項(xiàng)目編制單位 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 15 理化指標(biāo) 干燥失重（ %） ≤ 總砷（ As） mg/L ≤ 鉛（ Pb） mg/L ≤ 衛(wèi)生指標(biāo) 細(xì)菌總數(shù)（ cfu/g ） ≤ 10000 霉菌（ cfu/g ） ≤ 100 酵母菌 （ cfu/g ） ≤ 100 建設(shè)規(guī)模和布局 項(xiàng)目總建筑面積 3820 平方米，其中生產(chǎn)車(chē)間（自帶原料庫(kù)） 2100平方米、輔料、包材、產(chǎn)品庫(kù) 600 平方米、鍋爐房 200 平方米、綜合樓 800 平方米、門(mén)衛(wèi) 20 平方米、污水處理控制房 100 平方米 ，另設(shè)置藥材種植基地 100畝。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)總平面布置和工藝要求，以項(xiàng)目建設(shè)為中心，總平面布置力求做到：合理規(guī)劃，相對(duì)集中，緊湊美觀，以達(dá)到工藝技術(shù)路線(xiàn)合理，獲得最合理的物料和人員流動(dòng)路線(xiàn)，運(yùn)輸管理方便，節(jié)省投資的目的。 本項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)按以下國(guó)家有關(guān)規(guī)定、規(guī)范執(zhí)行： A.《醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB 50457）》； B.《清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 中藥飲片加工和中成藥制造（ DB11/T 675）》； C.《通用食品廠房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》； D.《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》 色達(dá)金馬藥業(yè)有限公司 年產(chǎn) 1500 噸色達(dá)縣紐瑪芫根顆粒建設(shè)項(xiàng)目 項(xiàng)目建設(shè)書(shū) 項(xiàng)目編制單位 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 16 E.《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》； F.《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（ GBJ1687）》。 生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 生產(chǎn)工藝特點(diǎn) （ 1）原料：選用質(zhì)量較好的芫根以及中藥。 （ 2）清洗、選撿：剔除原料的梗以及雜物，清洗干凈。 （ 3）粉碎：將清洗干凈的原料打成細(xì)粉。 （ 4）制粒：本項(xiàng)目采用濕法制粒，即將藥物細(xì)粉或稠膏與輔料置適宜的容器內(nèi)混合均勻，加入潤(rùn)濕劑制成 “ 手捏成團(tuán)，壓之即散 ”的軟材，再以擠壓方式通過(guò) l4～ 22 目篩網(wǎng)（板），制成均勻的顆粒。該過(guò)程選用 搖擺式顆粒機(jī)。 （ 5）干燥：濕顆粒制成后，應(yīng)及時(shí)干燥。干燥溫度一般以 60℃～80℃ 為宜。顆粒 的干燥程度應(yīng)適宜，一般含水量控制在 12%以?xún)?nèi)。 （ 6）整粒：濕粒干燥后，可能會(huì)有部分結(jié)塊、粘連。因此，干顆粒冷卻后須再過(guò)篩，使顆粒均勻。 （ 7）包裝：一般采用自動(dòng)顆粒包裝機(jī)進(jìn)行分裝。應(yīng)選用不易透氣、透濕的包裝材料，如復(fù)合鋁塑袋、鋁箔袋或不透氣的塑料瓶等，并應(yīng)干燥貯藏。 色達(dá)金馬藥業(yè)有限公司 年產(chǎn) 1500 噸色達(dá)縣紐瑪芫根顆粒建設(shè)項(xiàng)目 項(xiàng)目建設(shè)書(shū) 項(xiàng)目編制單位 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 17 生產(chǎn)流程 粘合劑 原、輔料 稱(chēng)量配料 粉碎過(guò)篩 核料 混合 制軟材 制粒 干燥 整粒 總混 分裝 外包裝 成品 入庫(kù) 30 萬(wàn)級(jí)潔凈區(qū) 含量、水分 檢驗(yàn) 微生物限度檢查 技術(shù)來(lái)源及技術(shù)支撐 本公司自身?yè)碛袛?shù)量較大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，將來(lái)還會(huì)不斷引進(jìn)高層次人才。特別是與四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院的親密合作，為該項(xiàng)目的實(shí)施提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保障。該院主要從事食品工程、發(fā)酵工程、酶工程、釀酒、應(yīng)用微生物等領(lǐng)域的研究開(kāi)發(fā)及配套的工程設(shè)計(jì)。擁有科技專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員 280 人，其中享受政府津貼專(zhuān)家和教授級(jí)高級(jí)工程師 10人 ，高級(jí)工程師 56 人，工程師 89 人。下設(shè) 5個(gè)專(zhuān)業(yè)研究所、 4 個(gè)技術(shù)中心、 3 個(gè)全資和控股科技型企業(yè)。科研、開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)及生產(chǎn)等條件優(yōu)良完備。歷年取得科研成果 300 余項(xiàng)，獲得各級(jí)科技成果獎(jiǎng) 100余項(xiàng)。 該院在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、成果轉(zhuǎn)化及工程設(shè)計(jì)取得了多項(xiàng)科技成果和經(jīng)驗(yàn)。本院雄厚的技術(shù)水平及豐富食品加工技術(shù)成果，為芫根顆粒的研色達(dá)金馬藥業(yè)有限公司 年產(chǎn) 1500 噸色達(dá)縣紐瑪芫根顆粒建設(shè)項(xiàng)目 項(xiàng)目建設(shè)書(shū) 項(xiàng)目編制單位 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 18 發(fā)與設(shè)計(jì)提供了可靠的科技支撐與技術(shù)保證。 主要原輔料、燃料及動(dòng)力消耗指標(biāo) 表 31 主要原輔料、燃料及動(dòng)力消耗指標(biāo) 序號(hào) 原輔料 名稱(chēng) 技術(shù)條件 計(jì)量 單位 年需 要量 預(yù)測(cè)價(jià)格 （元 /噸 ） 供應(yīng)來(lái)源 1 芫根 符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 噸 12020 400 與種植戶(hù)合同采購(gòu) 2 中藥 符合中藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 噸 150 35000 與種植戶(hù)合同采購(gòu) 3 糊精 符合 GB5461 噸 450 5000 與專(zhuān)業(yè)公司 訂購(gòu) 4 白砂糖 符合 GB317 的規(guī)定 噸 300 4500 與專(zhuān)業(yè)公司 訂購(gòu) 5 添加劑 符合 GB2760 噸 4 10000 與專(zhuān)業(yè)公司 訂購(gòu) 7 內(nèi)包材 符合藥品包裝材料安全標(biāo)準(zhǔn) 個(gè) 1500000 1 與專(zhuān)業(yè)公司 訂購(gòu) 8 外包材 符合藥品包裝材料安全標(biāo)準(zhǔn) 個(gè) 60000 3 與專(zhuān)業(yè)公司 訂購(gòu) 9 煤 噸 5250 800 當(dāng)?shù)孛旱V公司 10 電 度 180000 當(dāng)?shù)仉娏咎峁? 色達(dá)金馬藥業(yè)有限公司 年產(chǎn) 1500 噸色達(dá)縣紐瑪芫根顆粒建設(shè)項(xiàng)目 項(xiàng)目建設(shè)書(shū) 項(xiàng)目編制單位 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 19 設(shè)備方案 設(shè)備選型 根據(jù)本項(xiàng)目的生產(chǎn)規(guī)模、工藝、技術(shù)參數(shù)的要求，通過(guò)對(duì)多家國(guó)產(chǎn)設(shè)備的先進(jìn)性、可靠性、生產(chǎn)能力、使用性能等進(jìn)行分析比較后，確定該項(xiàng)目的生產(chǎn)設(shè)備及輔助設(shè)備。選型原則為： 符合生產(chǎn)規(guī)模、工藝要求，能有效地保證產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量； 設(shè)備技術(shù)先進(jìn)、可行，經(jīng)濟(jì)合理，安全適用，成熟可靠，能耗小，操作維修方便以及售后服務(wù)有保障； 符合食品衛(wèi)生 安全要求，便于清洗，對(duì)食品及環(huán)境無(wú)污染； 盡量做到一機(jī)多用，設(shè)備有一定的富余能力，為下步擴(kuò)大生產(chǎn)打下基礎(chǔ)，避免重復(fù)設(shè)備上馬。 該項(xiàng)目所需設(shè)備選用國(guó)內(nèi)先進(jìn)設(shè)備，運(yùn)行可靠，有信譽(yù)的設(shè)備廠家、生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備產(chǎn)品作為首選。 設(shè)備清單 表 32 800t/a 芫根飲片生產(chǎn)線(xiàn) 主要設(shè)備一覽表 序號(hào) 設(shè)備名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 單臺(tái)能耗(KW) 單位 數(shù)量 單價(jià) （萬(wàn)元） 金額 （萬(wàn)元） 備注 一 清洗工段 1 清洗池 3000*3000*1000 個(gè) 2 1 2 2 行車(chē) 臺(tái) 2 18 36 二 提取工段 1 熱回 臺(tái) 1 色達(dá)金馬藥業(yè)有限公司 年產(chǎn) 1500 噸色達(dá)縣紐瑪芫根顆粒建設(shè)項(xiàng)目 項(xiàng)目建設(shè)書(shū) 項(xiàng)目編制單位 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 20 流提取罐 2 濃縮機(jī) 臺(tái) 1 3 升降機(jī) 載重： 1t 臺(tái) 1 三 配料工段 1 稱(chēng) 150kg 臺(tái) 5 2 四 粉碎過(guò)篩工段 臺(tái) 1 粉碎機(jī) 5 臺(tái) 1 7 7 2 振蕩篩 ZS515 臺(tái) 2 2 4 五 混合 臺(tái) 1 三維混合機(jī) SYH600 臺(tái) 1 8 8 六 制粒工段 臺(tái) 1 搖擺式顆粒機(jī) YK160 臺(tái) 2 15 30 七 干燥工段 臺(tái) 1 沸騰干燥機(jī) GFG150 5 臺(tái) 1 14 14 八 包裝工段 臺(tái) 1 自動(dòng)顆粒包裝機(jī) 臺(tái) 1 20 20 2 噴碼機(jī) 6800 臺(tái) 2 5 10 3 封箱機(jī) FX4 臺(tái) 2 7 九 入庫(kù)工段 1 轉(zhuǎn)運(yùn)叉車(chē) 0 臺(tái) 1 15 15 色達(dá)金馬藥業(yè)有限公司 年產(chǎn) 1500 噸色達(dá)縣紐瑪芫根顆粒建設(shè)項(xiàng)目 項(xiàng)目建設(shè)書(shū) 項(xiàng)目編制單位 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 21 公用工程、輔助工程 設(shè)計(jì)依據(jù) 根據(jù)制藥工藝及各專(zhuān)業(yè)提出的設(shè)備與照明用電量，遵照國(guó)家制定的有關(guān)電氣設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。《變電所設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)程》 SDJ2— 79《低壓配電裝置及線(xiàn)路設(shè)計(jì)規(guī)范》 GJ54— 83《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》J34— 79《工業(yè)與民用用電設(shè)備電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》 GJ55— 83等。 供電電源 本項(xiàng)目地四川省甘孜州色達(dá)縣，已安裝工業(yè)用電變電站，供電穩(wěn)定、可靠，電力負(fù)荷完全能滿(mǎn)足該工程的需要。本項(xiàng)目供電穩(wěn)定、可靠，電力負(fù)荷完全能滿(mǎn)足該工程的需要。 變配電系統(tǒng) 變配電室由高壓配電間、低壓 配電間組成。設(shè)電源控制柜，安裝電度表、電壓表和電流表，分別計(jì)量、監(jiān)測(cè)各車(chē)間電量、電壓和電流值。其余設(shè)備材料及配電按有關(guān)規(guī)范要求執(zhí)行。 設(shè)計(jì)依據(jù) 均按國(guó)家頒布的給水、排水設(shè)計(jì)規(guī)范設(shè)計(jì)。《建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范》 GJ15— 88《建筑室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》 GJ13— 86《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB5749— 85 全廠用水負(fù)荷 本項(xiàng)目采用的水質(zhì)要求達(dá)到《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》色達(dá)金馬藥業(yè)有限公司 年產(chǎn) 1500 噸色達(dá)縣紐瑪芫根顆粒建設(shè)項(xiàng)目 項(xiàng)目建設(shè)書(shū) 項(xiàng)目編制單位 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 22 （ 2020）。 水源、取輸水工程及凈化設(shè)施方案說(shuō)明本項(xiàng)目所在地有自來(lái)水廠能供給該項(xiàng)目所需水量 及工藝用水。 消防給水及應(yīng)急設(shè)施設(shè)置說(shuō)明廠區(qū)設(shè)專(zhuān)用消防管網(wǎng)，同時(shí)安裝水泵加壓，以保證消防供水的壓力和可靠性，在廠區(qū)消防供水的主干管上按消防有關(guān)規(guī)范要求設(shè)置消防水栓。 排水工程本項(xiàng)目廢水主要為原料清洗用水、設(shè)備和地面的沖洗水、生活污水，經(jīng)污水處理系統(tǒng)處理達(dá)標(biāo)后排放，通過(guò)廠區(qū)暗溝排入廠區(qū)污水處理系統(tǒng)集中處理。 廠區(qū)給水系統(tǒng) 水源：由開(kāi)發(fā)區(qū)自來(lái)水公司引入水源，供生產(chǎn)、生活用水。 給水管網(wǎng)：實(shí)行生產(chǎn)、生活、消防用水統(tǒng)一布網(wǎng)，采用自來(lái)水管線(xiàn)敷設(shè)。 廠區(qū)排水系統(tǒng) 本項(xiàng)目采用雨、污分 流制，生產(chǎn)過(guò)程主要有原料清洗污水、脫皮、設(shè)備清洗污水和生活污水，污水管根據(jù)車(chē)間布置情況設(shè)置，污水收集后經(jīng)處理達(dá)標(biāo)排出廠，引入公共規(guī)劃排水系統(tǒng)。 設(shè)計(jì)依據(jù)和范圍 依據(jù)： 各熱負(fù)荷部門(mén)提供的熱負(fù)荷資料 燃料資料 國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)鍋爐房設(shè)計(jì)規(guī)范 范圍：新建鍋爐能量、型號(hào)、爐房位置，廠區(qū)熱力管道布置。 色達(dá)金馬藥業(yè)有限公司 年產(chǎn) 1500 噸色達(dá)縣紐瑪芫根顆粒建設(shè)項(xiàng)目 項(xiàng)目建設(shè)書(shū) 項(xiàng)目編制單位 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 23 污水處理 本項(xiàng)目設(shè)有污水處理站，符合工業(yè)園規(guī)劃要求。該工程的建筑、構(gòu)筑物采用