糧食危機下土豆作為我國主食的可行性研究——基于我國傳統(tǒng)主食的演化視角-經(jīng)濟項目立項申請書(編輯修改稿)
2025-07-10 11:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 玉米 喜溫喜光需水分充足 ， 土壤要求不高 ，我國南北皆有較大分布 低溫密閉 ， 冷凍入倉 新型主食 ， 較易增產(chǎn) ， 可用于燃料 以蛋白質(zhì)和膳食纖維為主 土豆 適合冰涼之地 ，耐寒耐瘠薄，在我國大部分地區(qū)都適合生長 黑暗處理 ， 相對濕度較高 戰(zhàn)略儲備糧 ，增產(chǎn)潛力巨大 ， 可大面積增產(chǎn) 以淀粉和膳食纖維為主 ， 淀粉含量與同類相比最大 存在著相當?shù)目?行性。 （ 2）縱向分析土豆成為主食的可行性 從主食的地位確立條件來看，作為傳統(tǒng)主食的兩大主力軍 ——“水稻”和“小麥”在各自發(fā)展演化的過程中，結(jié)合以往人類歷史上從肉類進步到農(nóng)作物主食的歷程中，主食的確立最主要的原因便是它的可獲取數(shù)量 。 以歷史發(fā)展的腳步與經(jīng)驗來看，土豆的栽培產(chǎn)量已經(jīng)逐步符合主食的基本條件。 （ 3） 橫向分析土豆成為主食的可行性 從我國國民的傳統(tǒng)主食和西歐等國家的主食對比，在西歐等國家從五百年前土豆引進開始，便開始以土豆作為他們的主食。在 2021年的時候，聯(lián)合國更是頒發(fā)了把土豆加入主食的大家庭的提 案，從此土豆成為繼水稻，小麥，玉米后的第四大主食。 而在中國，目前，也開始慢慢地開始布局土豆的擴增。逐步提高土豆的餐桌地位，土豆雖然已經(jīng)是我國餐桌上常見的菜品，但其地位仍只是蔬菜副品。歐洲等發(fā)達國家 土豆的做法卻多種多樣，像土豆條、土豆餅、土豆泥、土豆湯等，也都是日常家庭食譜的主打菜肴。在過去 40 年中，發(fā)展中國家的土豆消耗量已經(jīng)翻了一番，但總量仍比歐洲少。 （三）項目意義： 研究土豆成為我國主食的課題的同時，我們又考慮到我國傳統(tǒng)主食的演化。這個研究是非常有意義的，這能夠為我們提供一個全新的認知角度， 從另一方面 解讀土豆重要性。 目前我國將土豆作為戰(zhàn)略儲備糧，但是結(jié)合土豆種植條件，儲存條件等各方面的優(yōu)勢，我國政府正慢慢的提高土豆的地位。 我們的項目，旨在分析傳統(tǒng)主食的發(fā)展與演化的過程中所需要的相關(guān)條件，來確定土豆成為主食的 可行性。同時考慮到在糧食危機的情況下，土豆從戰(zhàn)略儲備糧升級為主食的可行性。 在項目調(diào)查期間，我們覺得該項目將會達到以下幾點目的。第一我們可以從問卷中調(diào)查土豆作為主食的主觀意見；第二我們通過對比其他主食的演化過程得出土豆演化成為主食的可能性；第三我們在暑期可通過實際調(diào)研的行動，確定土豆演化為主食的客 觀條件；第四我們在平時情況下得出的土豆演化為主食的結(jié)論將會為糧食危機下的進一步行動提供參考價值。 三、項目 、課題 實施方案、實施計劃及可行性分析（按項目內(nèi)容、目標、擬解決的關(guān)鍵問題、實施方案、具體實施計劃和可行性分別詳細填寫） （一） 項目內(nèi)容 本次課題主要研究的內(nèi)容是以我國主食演化的視角看待糧食危機下土豆作為我國主食的可行性。 通過對我國主食的地位形成條件的分析，以及對土豆和其他主食的比較，得出土豆是否可在平時狀態(tài)下發(fā)展成為我國主食的可能性，再進一步說明在糧食危機的情況下，土豆成為主食的可行性。 在通過對土豆演化為主食的分析中，采用水稻小麥的傳統(tǒng)演化形式對土豆進行類比縱向分析，然后對我國和歐洲國家的 主食結(jié)構(gòu)構(gòu)造對比進行橫向分析，以及通過對土豆和另一主食玉米的比較 ，從理論上闡述在糧食危機下 土豆發(fā)展成為主食的可行性。 通過調(diào)查問卷，專家訪談，實地考察的方式對本次課題的土豆成本收益，投入產(chǎn)出進行調(diào)研，以及收集群眾對于主食發(fā)展演化的態(tài)度和專業(yè)知識的探討。最后通過對收集到的數(shù)據(jù)，運用軟件 SPSS 和Excel 軟件對結(jié)果進 行統(tǒng)計分析和方差描述，從實踐和數(shù)據(jù)上 進一步闡述在糧食危機下土豆發(fā)展演化為主食的可行性。 最后 ，結(jié)合數(shù)據(jù)和理論方面的知識，對主食的演化進行更深一步的探討，并分析土豆在解決糧食危機下對社會需求的影響，討論得出最終的結(jié)論。 （二） 項目目標 （ 1） 通過問卷調(diào)查，實地調(diào)研以及資料查詢等形式， 我們希望了解土豆在平時情況下發(fā)展演化為主食的可能性，并推導到在糧食危機的情況下其發(fā)招成為主食的可行性。 （ 2） 實時對所獲得的數(shù)據(jù)進行研究整理和匯總，運用數(shù)據(jù)處理軟件調(diào)研數(shù)據(jù)，以及對實地考察中當?shù)剞r(nóng)戶的訪問調(diào)查，總結(jié)出土豆在成為主食前的投入產(chǎn)出等客觀問題。 （ 3） 針對最終得出的結(jié)論和調(diào)查產(chǎn)生的結(jié)果，在進
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