【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 溫都高，日照長(zhǎng)，年生長(zhǎng)期長(zhǎng)，有利于碳水化合物的積累和茶葉品質(zhì)的 提高。 （ 2）、海拔 在云南廣大地區(qū)，海拔 2021 米以下均可種茶，其中以海拔9001600 米地段是大葉茶的最佳種植區(qū)域。云南大葉茶樹(shù)的分布多在海拔 10002100 米， 70%的茶園分布在海拔 10001800 米的范圍。在云南，茶組植物中的野生種分布的范圍是海拔 8002600 米 ?栽培的云南大葉種為海拔 4502460 米，栽培的小葉種為海拔 8002200 米。 （ 3）、坡向 對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)有一定影響。南坡光照強(qiáng)，氣溫高，蒸發(fā)量大，土壤濕度小，空氣濕度大，北坡土溫和氣溫都較低，蒸發(fā)量小，土壤濕度大，空 氣濕度低，東西坡介于兩者之間。所以，在海拔較高的地方和氣溫較低的地方，宜選擇南坡種茶，在海拔較低氣溫較高的地方，宜 21 選擇北坡種茶。 （ 4）、地勢(shì) 從土、肥、水、氣、熱等綜合因素來(lái)考慮 ?應(yīng)選擇盆地邊緣、坡腳、開(kāi)放的低丘、寬闊而早晨向陽(yáng)的緩坡、谷岸等地種茶。海拔 1700 米以上的西北陡坡 25 度以上坡度的高山頂封閉的小盆地大風(fēng)口不宜種茶。 （ 5）、土壤 土壤適宜與否是發(fā)展茶葉生產(chǎn)的決定因子。土壤環(huán)境條件包括以下幾個(gè)方面： ①土壤酸堿性茶樹(shù)是嗜酸性作物，根液的緩沖力在 以上就失去作用。因此土壤 PH 以 為宜其中以 最好。 云南茶科所每公頃 6750 千克干茶的茶園土壤 PH 為 。據(jù)調(diào)查，凡單產(chǎn)在 250 千克以上的高產(chǎn)茶園，土壤 PH 大多在 以下。土壤 PH 是茶園土壤高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基本條件。 ②、土層厚度 茶樹(shù)是深根植物，土層厚度至少在 1 米以上。 ③、土壤潛水 地下水位至少要低于地面 1 米。 ④、土壤有機(jī)質(zhì) 茶樹(shù)要求富含有機(jī)質(zhì)的土壤，在耕作層有機(jī)質(zhì)愈多愈好，熱量少的北部茶區(qū)應(yīng)在 3%5%，熱量豐富的南部茶區(qū)應(yīng)在 2%3%。 22 ⑤、土壤種類(lèi) 應(yīng)選擇含砂量少，質(zhì)地疏松，富含有機(jī)質(zhì)和其他礦質(zhì)元素的 紅壤、砂質(zhì)紅壤、磚紅壤、黃壤、黃棕壤。黃泥、膠泥、紫色土等不宜種茶。 云南喬木型大葉種茶樹(shù)生長(zhǎng)特性及栽培要點(diǎn) 福建灌木型小葉種茶樹(shù)適應(yīng)的氣候特點(diǎn)，年平均氣溫在 18℃左右，極端最低氣溫一般不降到 0℃以下，全年平均降水量均在 1000毫米左右，降水集中在五至十月份，約占年降水量的 7080%。四季氣候中，冬季比較干燥，干燥度均在 以上；春季多雨，夏季熱而長(zhǎng)，秋季雨水較少，干燥度在 以上。 土壤，以磚紅壤為主，在山地土壤中，除山地黃壤分布最廣，后者多分布在海拔 9001500 米以上的地方。夸 紅壤在森林植被覆蓋下，有機(jī)質(zhì)比較豐富，但當(dāng)森林砍伐后，有機(jī)質(zhì)分解很快，含量迅速降低，土壤侵蝕加強(qiáng)，水分物理性質(zhì)也相應(yīng)變壞。順此在磚紅壤上開(kāi)辟茶園，要合理地規(guī)劃和使用已墾土地。 茶樹(shù)面積分配 云南喬木型大葉種茶樹(shù)和福建灌木型小葉種茶樹(shù)各栽植 500 畝。 種植栽培技術(shù) 園地的開(kāi)墾 園地開(kāi)墾要以水土保持為中心 ,建造保水、保土、保肥的“三保園”。建園時(shí)外側(cè)高于內(nèi)側(cè)，梯面寬度在坡度最陡的地段不得少于 米，梯壁不宜過(guò)高，應(yīng)盡量控制在 1 米以?xún)?nèi)，不得超過(guò) 米。梯田 23 要求前有高 10 厘米、寬 25 厘米的田梗，后有深寬各 30 厘米的橫溝蓄水。全園深墾 50 厘米。開(kāi)墾時(shí)，前進(jìn)挖開(kāi)臺(tái)面，后退挖松后面，要盡量做到心土壘壁，表土留園，園地上方，應(yīng)開(kāi)排洪溝，以防暴雨山洪沖刷園地。 施肥 茶樹(shù)種植前把園地整平，按行距 米開(kāi)挖種植溝，溝深、寬各 30 厘米。溝內(nèi)填入土雜肥或廄肥等有機(jī)肥料和磷肥，并用鋤頭耕鋤，使基肥與土壤均勻混合，再覆上 10 厘米松土。農(nóng)地或水田改種茶樹(shù)，宜在種植溝填入一層紅壤土，既有利與于樹(shù)萌發(fā)新根，又可減少雜草滋生為害。 樹(shù)苗的移栽 樹(shù)苗栽種的季節(jié)以春季和秋季種植最為適宜。種植株距 20～ 30厘米，單行雙株排列、雙行單株排列或三行單株排列。單行雙株植時(shí)，兩株之間要留有一定的間隙（ 35 厘米）雙行單株植時(shí)，行距 20 厘米，挖坑直徑 1015 厘米，兩行植株位置要錯(cuò)開(kāi)，以使根系有更大的發(fā)展空間。三行單株植時(shí)，行距 1520 厘米。每畝地栽樹(shù)苗 5000～6000 株種植（喬木型可適當(dāng)減少，灌木型可適當(dāng)增加），用右手挖開(kāi)土壤，左手把樹(shù)苗放入穴中扶直，并使根系自然伸展，填入細(xì)土至根莖部，壓實(shí)后澆上定根水，最后覆上松土。壓實(shí)時(shí)中間用力宜輕，外邊用力可稍大，避免損傷根系。 茶樹(shù)的管理 24 （ 1）初期管理 新植茶樹(shù)既怕干旱，又怕暴曬。新植園地鋪草覆蓋，或用黑色塑料薄膜覆蓋，可以大大提高種植成活率，利于幼樹(shù)快速成長(zhǎng)。種植溝的雜草應(yīng)及時(shí)拔除，以免雜草長(zhǎng)大后因拔草土壤松動(dòng)而損傷幼樹(shù)根系，影響成活率。 （ 2）園地耕作 園地耕作可分淺耕、中耕和深耕。耕作深度 510 厘米叫淺耕；耕作深度 1015 厘米叫中耕；耕作深度 2025 厘米叫深耕。深耕只能在非生產(chǎn)季節(jié)耕作，且隔行或隔年進(jìn)行，深耕部位只是在茶行中央寬度為 3040 厘米的“條幅”。成年茶園春茶采前中耕一次，春、夏茶采后各淺耕一次，秋、冬茶采后隔年或隔行深耕一次 。幼年茶園由于茶樹(shù)覆蓋度小，行間空隙大，雜草容易滋生，以淺耕為主，每年淺耕45 次。 （ 3）茶園覆蓋 茶園鋪草覆蓋是用作物稿稈或雜草覆蓋園面。鋪草可以一年鋪一次，也可以一年鋪二次，例如春茶采收結(jié)束，淺耕施肥后鋪草；暑茶采收結(jié)束，把春夏之交鋪的草耕埋土中，施肥后再次鋪草。鋪草厚度為 812 厘米，不要把草籽和成熟的雜草帶進(jìn)茶園。 幼齡茶園生物覆蓋，幼齡茶園應(yīng)提倡有選擇地在茶園種草（如爬地蘭、百喜草等）。在旱季割草鋪入園中，要注意控制生草上的病蟲(chóng)害，并增施肥料。 25 茶園的施肥與灌溉 （ 1）施肥技術(shù) 根據(jù) 茶樹(shù)各不同生育期對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求、土壤肥力狀況以及氣候因素等具體情況，因地制宜地制定施肥的技術(shù)方案。 基肥應(yīng)在茶樹(shù)地上部停止生長(zhǎng)后立即施用。用量為每 1 畝施農(nóng)家肥一噸、商品有機(jī)肥或餅肥 100 千克、過(guò)磷酸鈣 3050 千克、硫酸鉀1015 千克。施肥時(shí)在樹(shù)冠邊緣垂直向下的位置挖 20 厘米深的施肥溝，施肥后及時(shí)覆土?；矢裟晔┮淮位蚋粜惺?。 追肥在各茶季采摘前一個(gè)月施用，以無(wú)機(jī)肥為主。施肥時(shí)在樹(shù)冠邊緣垂直向下的位置挖 10 厘米深的施肥溝，施肥后及時(shí)覆土。 葉面肥在新梢一芽一葉時(shí)噴布，通常用尿素與磷酸二氫鉀的混合液 ，也可選用氨基酸、腐殖酸等葉面肥。葉面肥以傍晚或陰天噴布葉背效果最好，葉背吸收比葉面大 5 倍。采茶前 10 天應(yīng)停止使用葉面肥。 幼齡茶樹(shù)在成活后即可施肥，應(yīng)薄肥勤施，一年追肥 34 次。在新梢萌動(dòng)前 20 天施人糞尿 10 倍水溶液，或尿素 200 倍水溶液。定植第二、三年可開(kāi)淺溝施入復(fù)合肥或氮磷鉀復(fù)混肥，施后覆土。一年至少施一次有機(jī)肥。 成年茶園施肥可根據(jù)產(chǎn)量指標(biāo)確定施肥量，一般先按每生產(chǎn) 46千克干茶施用 1 千克純氮計(jì)算出氮肥用量，然后再按三要素配比，分別算出磷、鉀肥用量。有機(jī)氮應(yīng)占全年施氮量的 30%40%。 26 （ 2）茶園灌溉 茶園灌溉以采用噴灌較為理想，水源充足的地方，采用流灌也可以。幼樹(shù)定植當(dāng)年 89 月份是樹(shù)苗成活率高低的關(guān)鍵時(shí)期。若遇秋旱，應(yīng)澆水或灌溉。 茶樹(shù)修剪 茶樹(shù)修剪是茶樹(shù)樹(shù)冠管理的重要措施，能明顯地調(diào)節(jié)茶樹(shù)的生理機(jī)能，調(diào)節(jié)茶葉采摘期。修剪應(yīng)根據(jù)茶樹(shù)不同生育階段、樹(shù)勢(shì)和環(huán)境狀況，運(yùn)用合理的修剪方式和方法，使樹(shù)冠朝著高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展。 （ 1）幼齡茶樹(shù)修剪 以春梢萌發(fā)前為好，春、夏、秋茶后亦可。定植后樹(shù)高達(dá) 2530厘米、莖粗 厘米時(shí)即可進(jìn)行第一次定型修剪。定剪高度第一次1520 厘米，第二次 2530 厘米，第三次 3545 厘米。經(jīng) 3 次修剪后，樹(shù)高達(dá) 60 厘米左右，要求以養(yǎng)為主，切忌過(guò)重采摘。當(dāng)樹(shù)高達(dá) 70 厘米左右，樹(shù)幅 1 米以上，即為成齡投產(chǎn)的茶園。 （ 2）青壯年茶樹(shù)修剪 采輕修剪和深修剪交替進(jìn)行的方法。 輕修剪的主要目的是保持整齊樹(shù)冠采摘面，每年需進(jìn)行一二次輕修剪。壯年樹(shù)一年進(jìn)行一次，修剪時(shí)期選擇在秋茶后或春茶萌發(fā)前進(jìn)行，深度在上次剪口上提高 35 厘米。青年樹(shù)一年可輕修剪二次，第二次于春茶采收后及早修剪。 27 運(yùn)用茶樹(shù)修剪調(diào)節(jié)不同季節(jié)茶葉產(chǎn)量，是一項(xiàng)新技術(shù)。目前主 要策略是減少質(zhì)次價(jià)低的夏、暑茶產(chǎn)量，提高質(zhì)優(yōu)價(jià)高的秋、冬茶產(chǎn)量，具體作法有兩種：一是夏茶留樣，暑茶輕剪。修剪應(yīng)與施肥相配合。 病蟲(chóng)害防治 茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”植保工作方針，綜合運(yùn)用各種防治措施，將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)。 （ 1）農(nóng)業(yè)防治 有選育良種、合理施肥、合理耕鋤、冬季清園、修剪、適當(dāng)嫩采等手段。 （ 2）生物防治 以蟲(chóng)治蟲(chóng)：注意保護(hù)和利用當(dāng)?shù)夭鑸@中的草嶺、飄蟲(chóng)、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物；微生物治蟲(chóng)等方法。 （ 3）物理防治：采用人工捕殺和頻 振式殺蟲(chóng)燈誘殺的方法。 （ 4）化學(xué)防治：在萬(wàn)不得已時(shí)，才使用化學(xué)農(nóng)藥，務(wù)必力求安全、合理、有效、經(jīng)濟(jì)。禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。大力推廣應(yīng)用無(wú)公害的植物源農(nóng)藥，如苦參堿、印楝素、煙堿、魚(yú)藤酮、松脂合劑等。非生產(chǎn)季節(jié)，宜選用礦物源農(nóng)藥。如石硫合劑、波爾多液等，封園防治。 合理選用農(nóng)藥。根據(jù)不同防治對(duì)象，合理選用農(nóng)藥品種。如假眼小綠葉蟬可選用吡蟲(chóng)啉、賽丹或啶蟲(chóng)脒。茶葉螨類(lèi)可選用克螨特、速螨酮（滅螨靈）或四螨嗪（螨死凈）。象甲類(lèi)可選用巴丹或天王星。 28 要掌握在害蟲(chóng)對(duì)農(nóng)藥最敏感的時(shí)期施用農(nóng)藥，如對(duì)假眼小綠葉蟬噴 藥應(yīng)掌握在幼蟲(chóng)盛期進(jìn)行，茶葉螨類(lèi)宜在發(fā)生始盛期施藥，茶麗紋象甲應(yīng)在成蟲(chóng)盛期施藥，茶蚧類(lèi)和粉虱類(lèi)應(yīng)在卵盛孵期施藥，鱗翅目食葉類(lèi)應(yīng)在幼蟲(chóng)三齡前施藥。 苗木補(bǔ)植 對(duì)于發(fā)現(xiàn)未成活的苗木，應(yīng)進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)植。補(bǔ)植時(shí)間應(yīng)與栽種時(shí)間一致。 林地防火設(shè)計(jì) 林地防火不僅僅局限于火災(zāi)的補(bǔ)救，而是從生態(tài)的觀點(diǎn)出發(fā)，進(jìn)行綜合林地防火規(guī)劃，研究火災(zāi)的發(fā)生發(fā)展規(guī)律．有效地控制火災(zāi)，以維持生態(tài)平衡和社會(huì)的安全。預(yù)防、撲救林地火災(zāi)，對(duì)工程區(qū)的建設(shè)和管理有著重要意義。 1）通過(guò)對(duì)歷史上森林火災(zāi)發(fā)生的天氣條件、地點(diǎn)、時(shí)間、次數(shù)、火源 等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析，預(yù)報(bào)森林火險(xiǎn)。 2）開(kāi)展防火宣教和聯(lián)防聯(lián)治 認(rèn)真貫徹執(zhí)行和大力宣傳《森林法》、《森林防火條例》等林業(yè)法律法規(guī)，堅(jiān)決執(zhí)行“預(yù)防為主、積極消滅”的森林防火方針；防火期內(nèi)．加強(qiáng)巡護(hù)，與周邊牧區(qū)訂立防火公約，實(shí)行聯(lián)防聯(lián)治。 3）防火隊(duì)伍建設(shè) 由管護(hù)實(shí)施單位管護(hù)人員及牧區(qū)的牧民組成護(hù)林防火聯(lián)防隊(duì)伍，定期進(jìn)行火險(xiǎn)預(yù)報(bào)及滅火知識(shí)培訓(xùn)，適時(shí)進(jìn)行滅火演練，做到技術(shù)過(guò) 29 硬、反應(yīng)迅速，建立起先進(jìn)的林火預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、通訊指揮和快速撲救體系。 苗木組織設(shè)計(jì) （ 1）苗木的選擇標(biāo)準(zhǔn) 工程的實(shí)施必須選擇良種壯苗，良種 壯苗是提高造林成活率，減少發(fā)病率，增加生長(zhǎng)量的必須條件。項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，在苗木的引進(jìn)上，必須加強(qiáng)檢疫工作，嚴(yán)禁災(zāi)害性病蟲(chóng)害進(jìn)入項(xiàng)目區(qū)。本項(xiàng)目所使用的造林樹(shù)種，必須符合國(guó)家頒布的 GB60001999《主要造林樹(shù)種苗木質(zhì)量分級(jí)》和 GB79081999《林木種子質(zhì)量分級(jí)》二級(jí)以上的種子苗木。使用的種苗應(yīng)經(jīng)縣級(jí)以上林業(yè)主管部門(mén)檢驗(yàn)合格，達(dá)到國(guó)家和自治區(qū)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并附有標(biāo)簽和質(zhì)量合格證，跨縣調(diào)運(yùn)的應(yīng)具有檢疫合格證，選擇無(wú)病蟲(chóng)害、 1 級(jí)或 2 級(jí)優(yōu)質(zhì)苗木。 （ 2）苗木規(guī)格 選用苗齡 12 年生，Ⅰ、Ⅱ級(jí)合格移栽苗，苗高 30— 50cm。要求必須為生長(zhǎng)旺盛，根系完整，無(wú)偏頭、斷頭現(xiàn)象的優(yōu)質(zhì)壯苗。 植物選擇和栽種應(yīng)符合下列技術(shù)要求： 1）堅(jiān)持苗木就近采購(gòu)，當(dāng)天挖掘，當(dāng)天栽植的原則。同時(shí)還要采取某些必要的技術(shù)處理措施。 2）植物在種植前的圃地中，應(yīng)先進(jìn)行疏枝摘葉，剪口需平滑，較大的傷口要用傷口愈合劑涂抹防止感染。 3）按苗木起挖規(guī)范確定所帶土球大小。在起挖的前 2— 3 天對(duì)所 30 選定的植株挖寬 20cm，深 40cm 的圓槽圈，澆灌濃度為 5%— 8%的活力素水劑，保證起苗運(yùn)輸途中的養(yǎng)分和水分貯存。 4）對(duì)整個(gè)植株用 1%— 3%抑制蒸騰劑，進(jìn)行噴灑，減少水、養(yǎng)分的蒸發(fā)，阻礙植物的生理活動(dòng)量，促使植株處在半休眠狀態(tài)。 5）植物的起運(yùn)應(yīng)注意天氣的變化，一般應(yīng)選擇陰濕天起苗，最好是傍晚起苗，通過(guò)適當(dāng)?shù)乃幬锛夹g(shù)處理連夜運(yùn)置到種植地。 6）苗木的運(yùn)輸應(yīng)選擇有棚架、能遮蔭擋風(fēng)的安全車(chē)輛。大苗裝車(chē)應(yīng)前根后干，依次排列。小苗要求直立裝置，打單包，中間設(shè)隔層，分層裝置，如運(yùn)輸時(shí)間超過(guò) 4 小時(shí)，應(yīng)在車(chē)苗中設(shè)置用冰塊構(gòu)裝的降溫包，并在途中采取噴水增濕等措施。 7）嚴(yán)格植物種植的操作程序。根據(jù)苗木胸徑，確定苗木的土球