【文章內(nèi)容簡介】 內(nèi)小蟲”，從鱘魚軟骨提取的硫酸軟骨素，鱘魚的皮、鰓、脂肪等都具有特殊的藥用價值，鱘魚在醫(yī)藥上具有巨大的開發(fā)潛力 。二 是制作魚籽醬：魚籽醬為國際上傳統(tǒng)的高檔食品，生產(chǎn)魚籽醬可獲得很高的經(jīng)濟效益。 三 是用于制革：鱘魚皮革具有堅韌、美觀、強度高等特點，優(yōu)于鱷魚皮，市場前景看好。 鱘科魚類以其名貴的黑魚籽醬而聞名于世，其養(yǎng)殖的適應性和較短的投資回收期，廣闊的市場前景和國際競爭力以及潛在的經(jīng)濟價值，使之迅速發(fā)展成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中首選的能夠與國際接軌的優(yōu)質(zhì)淡水養(yǎng)殖新品種和我國當前品種結構調(diào)整的優(yōu)選品種之一。 我國的鱘魚養(yǎng)殖業(yè)和科研工作起步于 1998年， 2020年以前，國 12 內(nèi)養(yǎng)殖量稀少，商品鱘市場售價曾高達 400元 /kg以上。通過國家科技攻關等科研項目的支持，基本攻克了鱘魚苗種人工繁育和人工養(yǎng)殖的技術難題，鱘魚規(guī)?；B(yǎng) 殖與苗種示范推廣工作才得以開展。經(jīng)過短短十余年的發(fā)展，我國的鱘魚養(yǎng)殖品種已有 10多種，除開發(fā)了史氏鱘、達氏鰉和雜交鱘（達氏鰉史氏鱘）等土著鱘魚品種外，還引進了西伯利亞鱘、雜交鱘、俄羅斯鱘、小體鱘和匙吻鱘等，養(yǎng)殖 范圍廣， 遍布全國 20多個省、市、自治區(qū)地區(qū)，年養(yǎng)殖產(chǎn)量也幾百噸 增加到 現(xiàn)在的 3萬余噸的規(guī)模（ FAO資料），每年養(yǎng)殖生產(chǎn)約 1000萬余尾的商品鱘， 2020 年 商品鱘市場價 4070 元 /kg， 年產(chǎn)值達 10億元，成為水產(chǎn)養(yǎng)殖新的支柱產(chǎn)業(yè) 之一 。 鱘魚 養(yǎng)殖方式有流水集約化養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、池塘靜水養(yǎng)殖、 水庫大水面粗放養(yǎng)殖。主要品種為西伯利亞鱘、史氏鱘、匙吻鱘和黑龍江鰉及其雜交種。目前我國鱘魚養(yǎng)殖的苗種主要來源于野生親魚繁殖、進口發(fā)眼卵、全人工自繁殖。來源于野生親魚的鱘魚苗除受制于親魚的野生資源外，還受制于黑龍江的氣候條件的影響。從國外引進鱘魚發(fā)眼卵，不可避免地會受到價格、孵化率和數(shù)量的影響，從而也影響了國內(nèi)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，也容易受到國外三倍體雜交鱘魚 (為不育系 )品種的影響，對穩(wěn)定發(fā)展鱘魚產(chǎn)業(yè)不利；從國外引進鱘魚發(fā)眼卵還會受國際瀕危動植物物種公約組織 (CITES)的政策影響。全人工自繁的鱘魚苗 主要 存在數(shù)量 和質(zhì)量不穩(wěn)的問題 ， 苗種供應短缺制約了鱘魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。 衢州市柯城區(qū)花園鱘魚專業(yè)合作社 培育的 苗種 主要銷往浙江、江西、福建、廣東、湖南、安徽等各省市，產(chǎn)品供不應求。 13 衢州市柯城區(qū)花園鱘魚專業(yè)合作社于 2020 年 9 月 15 日召開了合作社成員大會。會上合作社理事長王益文對農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營財政補助項目鱘魚苗種培育 項目 做了介紹，成員們對此熱情很高并積極支持 。 會上，成員們紛紛發(fā)言、積極討論 ， 主要包括項目申報、實施方案、籌資方式、收益分配等 ， 形成相關決議。 三 、 項目目標 項目 目標 項目生產(chǎn)的主要產(chǎn)品為 鱘魚苗種 。 建設 鱘魚苗種培育 基地 面積20 畝， 年產(chǎn) 良種 鱘魚苗 160 萬尾，培育后備親魚 5000 公 斤 。 季節(jié)安排 全 年 正常 安排生產(chǎn)， 分三期 ， 12 批次 ， 每批 生產(chǎn)量 1020萬尾 。 有大訂單時另行安排 培育 。 四 、 項目建設方案 建設地點 項目建設地點位于衢州市柯城區(qū)花園街道缸窯村，該村位于風景秀麗的烏溪江畔，距離上游二級水庫 —— 黃壇口水庫約 2 公里。 14 該水庫主要有兩個排水渠道，其中一個渠道供衢州市城市生活用水—— 巨化引水渠，另 外一個渠道經(jīng)過烏引管理局電站水力發(fā)電后排入烏溪江?；亟ㄓ诟赘G村，緊靠 引水渠，養(yǎng)殖用水主要引用該渠道的自流水，進水流量 /秒。冬季最低水溫 10℃，夏季最高水溫 25℃。水中溶解氧 /升。水質(zhì)優(yōu)良無污染，符合國家一級飲用水標準。經(jīng)過基地一年的試驗養(yǎng)殖，該水系天然水質(zhì)非常適宜鱘魚的養(yǎng)殖生產(chǎn)，無度夏和越冬困難。 項目區(qū)距離市區(qū) 5公里，道路直通場區(qū)，距杭金衢高速公路 20分鐘的車程，距杭州市 2 個小時車程，交通 十分 便利。 占地面積 30畝，土地來源是由柯城區(qū)花園街道缸窯村承包而來，承包期為 20 年。社員參與 方式為股份制，主要養(yǎng)殖品種為鱘魚苗種培育和鱘魚商品魚養(yǎng)殖。 技術路線及流程 技術方案 合作社 鱘魚苗種培育 基地利用 高質(zhì)量的鱘魚發(fā)眼卵 進行培育，在適合的溫度、水流、水質(zhì)條件下進行培育。 孵化：將高質(zhì)量的鱘魚發(fā)眼卵經(jīng)脫膜 變成小魚苗（水花）。此環(huán)節(jié)在溫室中并嚴格控制水溫。關鍵點：受精卵的受精率、控溫、供氣、計數(shù)。 開口：水花經(jīng)一定時間的發(fā)育， 吞食外源食物的過程。此環(huán)節(jié)在溫室中并嚴格控制水溫。關鍵點：給食時間點、控溫、清污、計數(shù)。 15 轉(zhuǎn)口：開口苗經(jīng)馴化改吃人工飼料的過程。此環(huán)節(jié)在溫室中并嚴格控制 水溫。關鍵點：訓食時間點、訓食方法、控溫、清污、計數(shù)。 標粗： 將小規(guī)格魚種養(yǎng)成大規(guī)格魚種的過程。關鍵點：喂食四定原則、魚病防治、魚種搬運、清污、計數(shù)。 鱘魚苗種培育 技術流程 水絲蚓 專用飼料 受精卵 水花 開口苗 仔魚 魚種 商品 圖 4— 1 設備購置 孵化 開口 轉(zhuǎn)口 市場 養(yǎng)殖戶 后備親魚 魚籽醬企業(yè) 收購 鱘魚標準養(yǎng)殖技術流程 16 表 42 設備選型及投資估算表 設備 名稱 型號 數(shù)量 單 價 （元） 金額 （元） 油浸式潛水電泵 QY10063 2 臺 1000 2020 增氧機 6 臺 1400 8400 GF 系列葉輪 鼓風機 1100； 750 10 臺 1000 10000 電磁式空 氣泵 ACO008A 8 臺 375 3000 高效節(jié)能熱 水爐 2020 4 臺 10000 40000 備用 聯(lián)合 發(fā)電機 組 25KW 1 臺 8000 檢測設備 1 套 10000 10000 氣管、皮管、氣石、閥門 8600 合計 90000 主要設備來源 （ 1）抽水機、增氧機、鼓風機、氣泵、備用發(fā)電機在衢州市場購買。 （ 2） 熱 水爐在江蘇購買。 設施建設 計劃按照標準化設施漁業(yè)的要求，建 設現(xiàn)代化的鱘魚繁育 基地，主要建設內(nèi)容初步計劃為：鱘魚育 苗養(yǎng)殖車間 1500㎡ ， 室內(nèi)苗 池 700㎡ ，水處理池 80㎡ ， 鱘魚室外育苗池 3000㎡ ， 后備親鱘魚池 1000㎡ ； 道路、圍墻與綠化 2畝。新增養(yǎng)殖設施規(guī)模 10 噸，為新增優(yōu)良品質(zhì)魚苗繁育 260 萬尾 /年提供設施 實現(xiàn)生產(chǎn)能力：年育苗 160 萬尾鱘魚種。 后備親魚 1 萬 公斤 。 項目工程建設目前已具備 1棟二層樓（生活辦公），宿舍 2間，進場的路基堅實，水、電 、 路到場地。 17 表 42 設施建設內(nèi) 容及投資估算表 序號 項目 建設面積 （ ㎡ ） 單位造價 （元 /㎡ ） 投資額 （萬元） 1 主體工程（生產(chǎn)設施） 165 育苗用房 1500 500 75 室外育苗池 3000 140 42 后備親鱘養(yǎng)殖池 1000 140 14 大型蓄水池 3500 10 砂濾井一座 1 4 倉庫及生產(chǎn)用房 400 500 20 2 輔助工程（輔助設施） 40 遮陽設施 5500 40 22 圍墻