【文章內(nèi)容簡介】 表二。 問卷調(diào)查： 由于本項(xiàng) 目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。 （注：有部分選項(xiàng)為多選，故部分選項(xiàng)的百分比相加大于 100%。） 、去蛋糕店的頻率： 女生對蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。 、蛋糕的用途： 生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會(huì)在制作 DIY 蛋糕的同時(shí)，附帶生日用具，使生日更加獨(dú)特， 、市場滿足度： 市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對 DIY 蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講 ，市場上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用。 、 DIY 方式態(tài)度 總體來說，大家對 DIY 方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。 、是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕？ 男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生則更為實(shí)際，因此，我們會(huì)從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。 、蛋糕的價(jià)位： 蛋糕的價(jià)位比較集中在 50150 之間，所以我們會(huì)按照這個(gè)規(guī)格安排蛋糕的原料，基本定位在 100/個(gè)的價(jià)位上，上下會(huì)略有浮動(dòng)。 、蛋糕的尺寸： 大家制作蛋糕 還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應(yīng)于大家制作，因此，我們初步定為 12 寸 /個(gè)，依據(jù)不同的情況，可在 1020 寸之間調(diào)動(dòng)。 、蛋糕的形狀： 圓形居多，我們會(huì)提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。 、擔(dān)心的問題： 衛(wèi)生安全、材料儲(chǔ)備是大家主要擔(dān)心的話題。所以，我們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設(shè)備，并及時(shí)更新材料，以保證材料的新鮮。 、制作環(huán)境 大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主。、制作蛋糕的伴侶： 來店里的戀人居多。所以，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。 、 DIY 蛋糕店的頻率： 時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。 、宣傳渠道： 大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的 DIY 蛋糕店必定會(huì)不 脛而走！ 網(wǎng)絡(luò)調(diào)查： 網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士，以便確定我們的面向?qū)ο? （注：為了擴(kuò)大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計(jì)表由全部總體數(shù)據(jù)制成。） 、關(guān)注人群性別 女生比較關(guān)注蛋糕，因此，我們注重點(diǎn)還是在女生。 、關(guān)注人群年齡： 年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。 、關(guān)注者意愿： 我們的 DIY蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。 、關(guān)注者擔(dān)心的問題： 與調(diào)查問卷的結(jié)果不同，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問題，綜合起來看，還是時(shí)間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。 、來 DIY蛋糕店的頻率： 與問卷調(diào)查相同，只有牢牢的抓住學(xué)生這個(gè)大的消費(fèi)群體，我們才能擁有源源不斷的客源。 通過我們一個(gè)多月來的調(diào)查研究，我們做過問卷調(diào)查，發(fā)表過網(wǎng)上投票，也走訪過很多 DIY行業(yè)的商家，總結(jié)出很多優(yōu)勢。 首先，大家對 DIY 的態(tài)度還是很友好的，數(shù)據(jù)表明有大于 80%的人選擇了愿意 來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨(dú)特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會(huì)有良好的效果。 其次，女生對蛋糕的熱愛遠(yuǎn)高于男生。而且大部分選擇不會(huì)來的都是男生，但是，他們也選擇了會(huì)和女朋友一起來，這樣，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒有生源呢？ 第三，我們本身就是一個(gè)大學(xué)生，從校園中出來，我們很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什么，不想要什么。能和顧客有個(gè)很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此，這勢必會(huì)成為我們良好的資源！ 第四，通過我們自己的預(yù)算，以及成功的案例，開一家 DIY 蛋糕店的 成本在 10 萬元以內(nèi)，這對于我們沒有什么資金來源的大學(xué)生來講，有很大的可行性，以及低風(fēng)險(xiǎn)性。 第五，我們走訪了很多的做 DIY 生意商家，大家普遍用“前景無限”這個(gè)詞來形容，足以見這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α? 與此同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找到了解決的方法。 首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。 其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的 DIY蛋糕店！生意不斷！ 綜上所述，不難看出， DIY 蛋糕店的情景還是非常可觀的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實(shí)現(xiàn)的！ 四、人員及組織結(jié)構(gòu) 三、財(cái)務(wù)計(jì)劃 啟動(dòng)資金： 10 萬元。（必要時(shí)，可再申請 7萬元貸款） 手續(xù)：（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊、稅務(wù)登記等） 1000 元 。 衛(wèi)生許可證：去衛(wèi)生局申請辦理衛(wèi)生許可證（ 150元左右）。 營業(yè)執(zhí)照：辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負(fù)責(zé)人身份證、房產(chǎn)證明材料、合同、照片到當(dāng)?shù)毓ど趟k理營業(yè)執(zhí)照（ 140 元左右）。 稅務(wù)登記：辦好營業(yè)執(zhí)照后三十天內(nèi)到稅務(wù)所辦理稅務(wù)登記證（ 100 元左右）。 北京大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策： 高校畢業(yè)生（含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起 1 年內(nèi)，免交個(gè)體戶登記注冊費(fèi)（包括開業(yè)登記、變更登記、補(bǔ)換營業(yè)執(zhí)照及營業(yè)執(zhí)照副本）、個(gè)體戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場管理費(fèi)、 經(jīng)濟(jì)合同鑒證費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅 3年。 自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為 7 萬元，并享受貸款貼息。目前，北京市民生銀行、商業(yè)銀行等已開始接受大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)貸款申請，這也是政府出臺(tái)的扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策之一。貸款方式包括直接向銀行申請貸款、申請科技型中小企業(yè)貼息貸款、利用新技術(shù)成果或知識產(chǎn)權(quán)進(jìn)行擔(dān)保貸款等。 店面：租用，海淀區(qū)， /月。 、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租 房屋類型：商鋪 面積： 50 平米 租金： 21000元 /月（半年付） 房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場所。 、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件 房屋類型：商鋪 面積： 45 平米 租金： 9500元 /月 房源信息：臨主街，有上下水，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。 基礎(chǔ)設(shè)施：水電 、魏公村臨街餐飲旺鋪出租房屋類型：商鋪 面積： 40 平米 租金： 10000元 /月 房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬 8 米，上下水，動(dòng)力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。 基礎(chǔ)設(shè)施：水電 機(jī)械設(shè)備： 2萬元。 燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P 3500 元。 打蛋機(jī)： 20升恒聯(lián) 1700元。 面包醒發(fā)箱：不銹鋼 15 層廚寶牌 1500元。 鮮奶機(jī)： 1700元。 蛋糕展示柜：制冷的 4000元。 工作臺(tái)：不銹鋼的 1000元。 打蛋刷：三能牌 37 元，耐高溫紙 10元。 刮板：應(yīng)該是送的。 裱花嘴：好的 150元。 門面及內(nèi)部裝修： 1萬元。 內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主。 裝修公司： 公司名稱：北京鴻昆世紀(jì)裝飾有限公司 地址：海淀區(qū)北洼路甲 28 號萬景公寓 705 室 風(fēng)格：溫馨、浪漫 空調(diào)（一匹）： 1500元。 美的 KF23GW/YX（ E5） 原材料： 1萬元。 玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等 廣告費(fèi)：約 2萬元。 、傳單海報(bào)等： 公司：小水滴設(shè)計(jì)工作室 形式： 3 折頁宣傳冊 設(shè)計(jì)費(fèi)： 1200元 印制： 5000份（ 1元 /份） 形式：傳單 制作費(fèi)（包括發(fā)放費(fèi)用）： /張 印制： 5000張 形式：優(yōu)惠券（打孔） 制作費(fèi)： /份 印制： 500份 形式：海報(bào) 制作費(fèi)（包括張貼費(fèi)用）： 5元 /張（ 60*80cm） 印制： 1000張 、網(wǎng)站廣告費(fèi)： 形式：網(wǎng)站廣告 宣傳費(fèi)： 9000元 /年。 蛋糕制作參考資料： 500元。 員工服裝費(fèi)： 900 元。 300 元 *3=900元 1其他（顧客用一次性圍裙、包裝物等）： 5000元。 圍裙： /個(gè) 包裝盒： 會(huì)員卡制作成本：