酒店質(zhì)檢部工作總結(jié)(編輯修改稿)
2025-05-23 11:53 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 部根據(jù)酒店的要求，協(xié)助各部門(mén)完善服務(wù)程序，提高服務(wù)質(zhì)量。 為了規(guī)范操作規(guī)程，今年對(duì)各一線部門(mén)進(jìn)行了春季、秋季業(yè)務(wù)技能大賽，通過(guò)比賽，發(fā)現(xiàn)了日常工作當(dāng)中 所存在的一些違規(guī)操作，另外通過(guò)比賽，還提高了員工的工作積極性，形成了你追我趕的工作氛圍，而且還鍛煉了員工的心理素質(zhì)，對(duì)取得優(yōu)異成績(jī)的員工進(jìn)行了獎(jiǎng)勵(lì)。 質(zhì)檢部不定期帶領(lǐng)督查人員到各部門(mén)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量及管理流程的交流與座談，對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，共同探 討，尋找出解決問(wèn)題的良好辦法，密切了質(zhì)檢部同各部門(mén)之間的工作聯(lián)系。 在質(zhì)量檢查和溝通交流中，質(zhì)檢人員一改過(guò)去較為嚴(yán)肅、刻板的態(tài)度，語(yǔ)言和藹、態(tài)度親切，努力爭(zhēng)取各部門(mén)的信任，為質(zhì)檢工作的順利開(kāi)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 四、完善質(zhì)量管理檢查體系，為酒店經(jīng)營(yíng)和發(fā)展提供了有效的保證。 酒店不斷完善質(zhì)量管理檢查體系，堅(jiān)持總經(jīng)理重點(diǎn)檢查、值班經(jīng)理的全面檢查、各級(jí)管理者的日常檢查、質(zhì)量管理人員的專題檢查四項(xiàng)內(nèi)容相結(jié)合，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題質(zhì)檢部跟蹤落實(shí)，并督促相關(guān)部門(mén)反饋，開(kāi)成有檢查、有落實(shí)、有反饋 的質(zhì)量檢查體系，從而達(dá)到“質(zhì)量中有效率、效率中見(jiàn)成績(jī)”的良好效果。 五、以傳幫帶的形式開(kāi)展各項(xiàng)培訓(xùn)工作，以重點(diǎn)業(yè)務(wù)技能為核心。 培訓(xùn)工作是企業(yè)發(fā)展長(zhǎng)久之技，所以根據(jù)酒店年初的培訓(xùn)目標(biāo)，采用“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的培訓(xùn)方式，進(jìn)行各類培訓(xùn)活動(dòng)，如案例分析培訓(xùn)，采用賓客投訴及工作當(dāng)中所存在的問(wèn)題，作為培訓(xùn)資料生動(dòng)而有效地分析問(wèn)題的癥結(jié)所在。另外還進(jìn)行了領(lǐng)班、主管現(xiàn)場(chǎng)管理的培訓(xùn)專題，加強(qiáng)了現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)工作的力度，從面提高了管理人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。 六、存在的問(wèn)題。 09 年我們雖然做 了大量的工作，也取得了一些工作成績(jī)，但與酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，與酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求及同行業(yè)同星級(jí)的酒店相比還有很大的差距，工作當(dāng)中還存在不少的問(wèn)題，主要有以下幾個(gè)方面： 督查制度的制定還不夠完善，主要是缺乏部門(mén)負(fù)責(zé)人的績(jī)效考核的依據(jù)。 在日常工作當(dāng)中，部門(mén)對(duì)查出的問(wèn)題認(rèn)為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關(guān)已，高高掛起”的工作態(tài)度，對(duì)發(fā)生的問(wèn)題只知道處罰員工，不分析員工犯錯(cuò)的根源，工作責(zé)任心還有待于加強(qiáng)。 制度的執(zhí)行力還不夠嚴(yán)厲，導(dǎo)致處理問(wèn)題出現(xiàn)負(fù)面影響。 這種 現(xiàn)象主要源于部門(mén)不能客觀地分析所發(fā)生的問(wèn)題，往往在實(shí)際的處罰中，一旦涉及到經(jīng)濟(jì)利益，很多管理人員都不情愿執(zhí)行。 督查人員不能全面有效地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。 督查人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)所存在的問(wèn)題意識(shí)不到或檢查不夠深入，對(duì)所存在的問(wèn)題不能及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)糾正，更不能及時(shí)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。 質(zhì)檢部在表格化、規(guī)范化管理方面還有待于完善。 質(zhì)檢部進(jìn)行的資料分析匯總方面還比較單一，層次不夠深，內(nèi)容搜集不完整。 培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、系統(tǒng)性、整體性不夠到位。 根據(jù)目前的服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)狀分析，員工距離規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化操作還有很大的差距。 部門(mén)之間的溝通能力與協(xié)作能力方面還需加強(qiáng)。 作為質(zhì)檢部在開(kāi)展各項(xiàng)工作的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)溝通與合作，為督查氛圍，創(chuàng)造一個(gè)良好的、融洽的工作環(huán)境。 在這辭舊迎新的時(shí)刻，讓我們洗去征塵，蓄勢(shì)待發(fā)，同舟共濟(jì)，拼搏進(jìn)取，迎接新的挑戰(zhàn)，再創(chuàng)佳績(jī)。我們會(huì)不斷地吸取教訓(xùn)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，努力改進(jìn)工作當(dāng)中的不足之處，為 2021 年的工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為此特制定 2021 年的工作計(jì)劃： 一、嚴(yán)格執(zhí)行、完善內(nèi)部督查規(guī)定， 加強(qiáng)工作力度，提高工作效率。 二、加強(qiáng)表格化管理，使各項(xiàng)檢查工作有序開(kāi)展。 三、努力提高督查人員自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)素質(zhì)，打造一支業(yè)務(wù)技術(shù)過(guò)硬的督查隊(duì)伍。 四、將督查工作有層次的深入開(kāi)展，努力預(yù)防問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。 五、進(jìn)一步規(guī)范各部門(mén)的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，提供四星級(jí)的軟件服務(wù)。 六、有效地開(kāi)展各項(xiàng)培訓(xùn)工作，并跟蹤落實(shí)其培訓(xùn)效果，努力提高員工的綜合素質(zhì)。 我們相信，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在各單位的共同努力下，旅游行業(yè)的明天會(huì)更好。 第三篇： 2021 酒店 質(zhì)檢部工作總結(jié) 酒店質(zhì)檢部工作總結(jié) 我代表酒店質(zhì)檢部將本部門(mén) 2021 年的工作總結(jié)為如下三點(diǎn)： 一、 2021年的重點(diǎn)工作 衛(wèi)生檢查：修改并完善了原有的衛(wèi)生質(zhì)檢細(xì)則，加強(qiáng)了衛(wèi)生檢查力度，加大了衛(wèi)生檢查次數(shù)。 工程問(wèn)題檢查：每周例行
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