【文章內容簡介】 （ 稀釋、分離）→平皿培養(yǎng)基 （ 30177。 1℃、 67天）→單菌落（ 30177。 1℃、 67 天）→斜面孢子（ 30177。 1℃、 4858hr ）→母瓶種子液（ 30177。 1℃ 、 7 天 ）→一級種子罐 （ 30177。 1℃ 、 48hr）→察看各個化學檢測數(shù)據(jù)是否達標、菌絲形態(tài)如何→二級種子罐 （ 30177。 1℃ 、 48hr）→察看各個化學檢測數(shù)據(jù)是否達標、菌絲形態(tài)如何→發(fā)酵罐（ 30177。 1℃ 、 8 天）→發(fā)酵液進提取車間。 發(fā)酵用 原料 （ 1）淀粉（工業(yè)）：工業(yè)用淀粉，白色或類白色粉末，無臭無味， PH： ,作菌絲生長的碳源、能 源。 （ 2）葡萄糖：口服用葡萄糖，無色結晶或白色結晶或顆粒性粉末，味甜，作菌絲生長繁殖的碳源、能源。 （ 3）黃豆餅粉（冷榨）：淡黃色粉末，無味，無霉變蟲蛀， 60％過 60 目篩，100％過 20目篩，作有機氮源。 （ 4）玉米漿（企業(yè)）：黃棕色粘稠液體，微香氣，有機氮源和磷源。 （ 5）硫酸銨（工業(yè)用一級）：白色或淡黃色結晶顆粒，氮含量大于 %，作無機氮源。 （ 6）氯化鈉（食用）：白色結晶或粉末，味咸，用于維持培養(yǎng)基一不定期的滲透壓。 （ 7）磷酸二氫鉀（工業(yè)）：白色結晶，含量大于 %， PH： ，促進菌絲生長發(fā)育。 （ 8）硝酸鈉（工業(yè)）：白色結晶，作無機氮源。 （ 9）碳酸鈣（工業(yè)）：輕質白色極細粉末，含量大于 %，游離堿小于 %，鹽酸不溶物小于 %，用于緩沖培養(yǎng)基的酸堿度。 （ 10）大豆油 (食用 )：黃色或棕黃色澄清液體，用于消沫 （ 11）氨水（工業(yè)）：無色揮發(fā)具臭味液體，不含有機雜質，作無機氨源和調節(jié) PH 值。 （ 12）淀粉酶（工業(yè)）：棕色粉末，用于液化淀粉。 （ 13）糖化酶（工業(yè)）：咖啡色粉末，無異味，酶活力大于 50000u/g，用于糖化淀粉。 10 （ 14）泡敵（工業(yè)） :透明粘稠液體， 用于消除泡沫 （ 15）氯化鈣（工業(yè)）：白色多孔塊狀或粒狀、蜂窩狀，含量大于 85%，作酶激活劑。 （ 16）瓊脂（食用）：細長條狀，類白色或淡黃色，半透明，表面皺縮，質輕軟而韌，無臭，味淡，量小于 22%，作為菌種斜面培養(yǎng)基固化劑。 林可霉素發(fā)酵車間 設備布置簡圖 注 ： 024 豆油罐 022 硫胺罐 01 019 糖罐 00 003 糖液化罐 10* 一級罐（種子罐） 20*二級罐（繁殖罐） 30*三極罐（發(fā)酵罐） 一級分配站 二級分配站 302 304 305 307 309 301 303 306 308 204 203 202 201 104 103 102 101 002 003 018 019 022 024 發(fā)酵車間發(fā)酵罐平面布置簡圖 補料管道 11 發(fā)酵罐（設備課） 一級、二級、三級發(fā)酵罐的設備圖 視鏡移種空氣進排氣水出人孔接種攪拌軸水進空氣進水進排水蒸氣接種空氣出夾層水出一級發(fā)酵罐排氣接種水出 水進空氣進排管二級發(fā)酵罐排氣接種水出 水進空氣進排管二級發(fā)酵罐12 提取車間 化學反應過程及生產流程圖 一、工藝流程： 堿水洗滌 濃縮 NaOH 調 pH 至 – 過濾 丁醇萃取 濃縮 草酸調 pH 至 發(fā)酵液 濾 液 丁醇提 取液 丁醇提取 濃縮液 堿洗丁提 濃縮液 4 次 65o – 75o C ≤ MPa 65 – 75o C ≤ MPa 13 一次結晶 溶解 鹽酸林可霉素粗品溶解液 鹽酸林可霉素 粗品 堿洗二次丁提 濃縮液 鹽酸調 pH 至 ，甩濾 活性碳脫色 樹脂吸附 樹脂解析 二次結晶 用新丁醇解析 NaOH 調料 液 pH 至 – 脫色液 低 B 產品 解析液 鹽酸林可霉素 晶體 普通規(guī)格產品 樹脂吸附 6 – 8 oC 14 為 100000 級潔凈 區(qū) 鹽酸林可霉素 成品 包裝 鹽酸林可霉素干粉 鹽酸林可霉素 濕粉 濕粉 鹽酸林可霉 素合 格品（出廠批號） 稱重 過濾 干燥 取樣、送檢 ?60?C，真空 丙酮挖洗 鹽酸林可霉素合格 品 混 合 取樣、檢驗 粉 碎 取樣、檢驗 15 7 16 17 化學反應結構式 ： + HCl 具體 工藝過程 圖解 一、 發(fā)酵液純化和過濾： 發(fā)酵液用草酸調 PH 至 ，草酸用量以 177。 加入，然后用蒸汽直接加熱至 6070℃，凝固蛋白質。經純化后的發(fā)酵液用板框壓濾機進行固液分離， 再用自來水將濾餅中的林可霉素頂洗出來，頂水結束后用空氣吹干板框，頂洗 液與濾液合并。濾液應澄清，不得帶絮狀物和固體雜質。 酸化濾液在酸化桶內常溫、常壓下存放時間不超過 48小時。 二、 丁醇萃取： 開啟罐底空氣閥進行空氣攪拌，隨后濾液緩緩加入濃度為 30%以上的 NaOH，調節(jié) PH 至 ，并繼續(xù)攪拌 5 分鐘，保持 PH 值不下降，即成堿化液。丁醇和堿化液按 1： 4（ V/V）混合后，泵入碟片式分離機進行四級逆流萃取 。 三、 丁提液濃縮： 打開接收罐上真空閥門和冷卻系統(tǒng)閥門，待真空度達到要求時，開啟蒸汽閥，緩緩往蒸發(fā)器中進料，待有丁醇蒸出時，控制丁提液進料 流量，蒸發(fā)溫