【文章內容簡介】 月 _號正式培訓，我們 20 個人，坐在一個大包廂里， _主任就開始給我們上課， 8個小時啊，還是坐在。培訓 3 天下來，覺得坐著實在是太累了。到了第三天下午，我們開始練習一些蹲姿，站姿，還有拿托盤的姿勢，還有一些招呼語“您好，歡迎光臨 !謝謝光臨，請慢走”還記得一個小子，總是說錯，總是說成：“歡迎光臨，請慢走 !”我們所有人都笑了。以后的日子，都是開開心心的渡過的。不過，也驗證著白巖松寫的那本書《痛并快樂著》。 ?每天工作 8 個小時，不過也不是天天上班，有時候做六休一啊，有時候做五休二啊，看排班了。 8個小時，都是晚班。 ?上班第一天，安排的職位是送餐，當時覺得他們跑服務鈴的好爽啊，就那么站著，有服務鈴響就進去，問需要有什么服務。覺得送餐累死了，送餐的時候基本上每天開 100 多瓶啤酒。結果，上了 1 個多月的班，基本上全是跑服務鈴，根本 沒有送過幾次餐。不過，很悲劇的是，辭職那天，安排的工作就是送餐，星期五啊，人那個多啊， 4 個樓層，所有的包間全都待滿了客，從上班一直忙到下班。哎。 ?跑服務鈴是 干的時間最長的職位，也是接觸客人最多的一個職位。戰(zhàn)場的第一線。在里邊，真的學到了不少東西，一些在學校當中永遠學不到的東西。一些東西，只有自己家親身實踐過，才能感受到他的魅力。有一段時間，都養(yǎng)成了見人就喊“您好”的習慣，我也不知道是怎么了，下了班之后還是那樣，或許這就是習慣吧。 ?送餐，跑服務鈴，樓接，接待，買單，解釋消費，這就是我的工作，不過也是讓我每天精神振奮的工作。每天去上班的時候，都是很困的樣子，但是一到了店里，穿上皮鞋，穿上那一身工作服，精神馬上就會振奮起來?；蛟S，這就是通常說的那句話吧，在 工作中獲取快樂 !?在里邊上班，很快樂。同事們，這段時間謝謝了，有你們的陪伴，我很開心，是你們豐富了我的人生，讓我的生活又加上了一筆亮麗的色彩。 __，還有 __，謝了 !還有一起工作的那么多的同事。 ?我覺得，工作開心，就是一份好的工作。兼職，一個個的離開了，但是和你們大家在一起工作的日子真的很好。 ?雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)知識，專業(yè)能力上有所提升但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實踐增強了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。 ?服務員暑期社會實踐報告 (三 )?這是大一暑假的一個難忘的經(jīng)歷，也是我第一次去餐廳打工，在那里我學會了好多東西，學會了人際交往方面的技巧、待人處事方面的方法、還有餐廳管理者和員工之間的配合問題等等。在餐廳的工作讓我知道了進入社會之后工作的辛苦、掙錢的不容易，所以我們現(xiàn)在應該學會合理用錢為家里分擔。工作中有很多事情都是我們平時沒有接觸的，所以我們要學會適應新的環(huán)境。工作中責任心是很重要的，我們要盡自己的所能做好應該做的，不要計較付出多少，而應該要兢兢業(yè)業(yè)的不要抱怨做的比別人多、休息少之類的，付出多少就會有多少 回報。 ?在放暑假之前我就決定了不能浪費 2 個月時間要去打工，本來是打算留在廈門 打工一個月再回去，后來因為各種原因就回家了。我家是個小縣城可以工作的地方很少，而且我回去的時候也不早了有很多高考生和中考生已經(jīng)去工作了，所以我回去的時候很多地方都不招暑期工了。后來和朋友在街上看到了一個招聘的電話我們就打了過去竟然真的讓我們去了，就是我暑假工作的餐廳。 ?現(xiàn)在，我們離走進社會越來越近了。校園與社會環(huán)境本來就存在很大的區(qū)別。這就要求我們利用暑期實踐走進社會。校園與社會的環(huán)境不同，接觸的人和事 也不大相同，所以我們還可以在社會實踐中學到許多在校園里學不到的知識。這就形成了從實踐中學習，從學習中實踐的良性循環(huán)。大學生總是要走出社會的，只有早點為將來走出社會作準備才能給以后帶來更多幫助，比別人擁有更多經(jīng)驗。 ?在餐廳我被安排到了廚房幫忙配菜、傳菜以及幫忙些雜事，但我有時還要做些工作以外的事情，在學校里也許有老師安排我們今天做什么，明天做什么，但在這里不一定有人會告訴你這些，你必須自覺的去做而且要盡自己的努力做到最好。剛剛開始一切都不熟悉，又沒經(jīng)驗所以總是手忙腳亂的，而且在廚房里有點臟又很累，工 作了一天之后我就不想在廚房了，想去外面當服務員。老板娘知道了我有這個想法之后和我說了很多道理。她告訴我要學會吃苦，不能只想著做喜歡的，以后進入社會之后有很多事情都不能按我們的意愿做的，所以要學會讓自己去適應各種環(huán)境。聽了她的話之后我覺得很有道理，所以我不再想著自己很累、想著不在里面工作出去，而是在廚房學著配菜。在餐廳工作了一個月里我學會了很多東西。 ?一、吃苦耐勞 ?餐廳剛剛開業(yè)的時候生意都會特別好，也沒有招到很多人，而且廚房就我和老板娘兩個人。那時候我都是一整天的班，從早上八點就去那里準備菜到晚上八 九點才回家。因為平時都沒有工作那么長的時間，而且還都是站著沒有休息，所以晚上回去的時候腳就好痛。但是老板娘的話一直鼓勵著我，要讓自己學會吃苦，那樣以后去工作就會更快適應。而且父母為了我們也是那樣辛苦工作的，可能他們比我們更累壓力更大。所以我一直努力工作，幾天之后就熟練了，有經(jīng)驗了，也不會手忙腳亂了，也就不會覺得那么累了。而且廚房的阿姨和老板娘都夸獎我，讓我工作更有激情了，我覺得那苦不算什么。吃苦耐勞是中華民族的傳統(tǒng)美德，我們應該繼承它讓它發(fā)揚光大。只有學會吃苦才可以做好工作，才可以離理想更 近一步。 ?二、餐廳管理 ?因為餐廳是剛開的很多事情都還在摸索中，我明白了餐廳管理需要考慮很多方面因素，如要處理好老板和員工之間的關系，要盡可能做到讓顧客滿意，還有合理安排上菜的問題等等。一家成功的餐廳服務員是很重要的一部分，服務的態(tài)度一定要好，這就需要老板和員工搞好關系，只有那樣員工才會愿意為老板工作。老板對員工要獎懲分明，要關心他們的工作，不要有種高高在上的感覺，那樣才能留住人心才可以招到更多的員工。像剛開業(yè)的時候搞了些優(yōu)惠活動那樣就可以吸引更多的顧客來光臨了，而且店長應該要多聽顧客反應的一些問題，然后做 出改進。如果有什么不周到的地方要道歉，還可以適當送些東西給客人那樣會給客人留下更好的映像，那樣就可以有很多回頭客。因為是餐廳所以吃飯的時間人會特別多，有時候一下就會涌進很多客人，但是不能讓客人等久了，所以就需要好好安排上菜了，有共同的菜先上，炒的快的也可以先做，菜上了幾個就要開始上湯了，總之就是不能讓客人覺得很慢。餐廳管理是件很復雜又需要耐心的事情，要管理好一家餐廳是要花很多時間和精力的。 ?三、擔負責任 ?責任心對于工作是很重要的，我們要對工作負責，努力做好自己應該做的。在餐廳里每個人都有自己的任務 ，但不是就完成自己的任務就可以了，而是應該要把自己的做的最好。要把工作當做自己的事情，不能馬馬虎虎的，要認真完成。不僅是在工作中，其實在我們的生活中，學習中都需要我們要有責任心，擔負應有的責任。我們做錯事情就要接受處罰，那樣才可以讓我們記得更深刻避免下次再放同樣的錯誤。我們永遠都離不開責任二字，無論是做什么我們都要把責任放心中。 ?四、人際交往 ?在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就是人際交往方面，大家都知道社會上人際交往很復雜，但是具體多么復雜，我想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了才能理解，才能有深刻的感受， 大家為了工作走到一起，每個人都有自己的思想和個性，要跟他們處理好關系需要許多技巧，就要看你自己怎么把握了。我想說的一點就是，在交際中，很多東西是我們無法改變的，既然我們不能改變一些東西，那我們就 學著適應它，如果還不行那就改變下適應它的方法。 ?在餐廳需要給各種人服務，有各種脾氣的人，我們要學會與不同的人交流。人際交往是一門藝術，它需要我們在實際中慢慢學習，通過在生活和學習中不斷的交流學會。如果一個人讓很多人都不喜歡，那絕對就是他自己有問題了，可能是因為沒有把握好人際交往中的規(guī)則。和別人交往 需要寬容、理解、誠信等等。還有一個很重要的一點就是要善于聆聽，學會換位思考，做到這些我們和別人交往就會少很多障礙。人際交往在人生中是很重要的一部分，我們必不可少的要和別人交流，所以學會和人交流合作是必修課。 ?五、人生態(tài)度 ?在那里工作老板就和我說工作態(tài)度很重要，他就是需要有認真態(tài)度的人，他說即使要更多的酬金他也寧愿找個態(tài)度認真的。一個人有什么樣的人生觀就會有什么樣的人生態(tài)度，當一個人對人生觀作出某種明確的選擇，實際上就在主要的方面決定了他將如何對待生活，決定了他在實踐中將以怎樣的方式處理各種人生問題 。人生態(tài)度既制約著一個人對人生矛盾和問題的認識與把握，又影響著一個人的精神狀態(tài)和人生走向。 ?在現(xiàn)實生活中，人們的人生態(tài)度千差萬別，有理性的也有非理性的，有樂觀的也有悲觀的，有積極的也有消極的。當代中國大學生身處國家發(fā)展的重要戰(zhàn)略機遇期，既面臨著難得的人生機遇，也面臨著艱巨的人生挑戰(zhàn)，在人生實踐中會遇到各種各樣的的矛盾和困難，需要端正人生態(tài)度。 ?我覺得在餐廳工作了一個月很開心也收獲了很多東西，在那里交了很多新的朋友，我相信這個月將是個美好的回憶。這次實踐讓我知道了實踐的必要性，只有真的親身 去體會才能學會一些經(jīng)驗。這次社會實踐我明白社會實踐是引導我們走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式 。是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道 。是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。 ?通過參加社會實踐活動，有助于我們在校學生更新觀念，吸收新的思想與知識。一個月的社會實踐一晃而過，卻讓我從中領悟了很多東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓我自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學生的成才之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂 ，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)， 為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。 ?在餐廳里做錯事情就會被老板批評從而認識錯誤，避免下次再放。在店里老板他們是比較公私分明的事情做不好的時候他會很嚴厲的批評，做好了他一樣也會有獎勵，他的做法讓我們對工作更有激情。而且他對我們像朋友一樣不會有種讓人覺得很高高在上的感覺，所以在餐廳的一個月還是挺開心的，雖然有時候會比較累比較無聊，但是那些都不重要。在那里他們比較有經(jīng)驗的也教了我很多東西，很高興這次的社會實踐能這么豐富充實，我想以后也會多 去參加社會實踐的。 ?服務員暑期社會實踐報告 (四 )?我的工作是酒店里的服務員，可由于人手不夠，我的工作遠超過簡單的一個服務員的工作，一個人做的是幾個人做的事。站吧臺賣東西，樓上點餐，點完餐后準備東西讓他們做，有時候還要自己做，接外賣電話，外賣打包，打奶茶，封奶茶，調特色奶茶，調果汁，牛奶，做沙冰，雪泡，做漢堡，有時甚至煎蛋。 ?做這些其實不難，最難最害怕的是，由于人手不夠，有時要一人點四五桌的東西，然后給他們送齊。最可惡的是，那些客人大部分都沒耐心，看你忙得要死，他們還是在顧自拼命叫，吵得我 頭都大了。有些客人更沒素質，會罵你，不管當面罵，背后罵，只要被我聽到，我當然不是好惹的，當面說他們，和他們吵。我也承認我的脾氣不好，態(tài)度也不好。 ?這一個月期間，我不知道和客人吵過多少次，趕走了多少客人。我一直在忍受這一個月，做錯一點小事，老板的大姐就會瞪大眼睛嚴厲地說你，她老是挑剔，我和另一個也是打假期工的學生不知被她教訓了多少次，我還算少了，她就很殘了。有時她無緣無故說我們，我們也會跟她理論，激烈時也會吵起來。不管這個月多么艱難，我還是忍受過來了，長這么大沒受過的氣與苦，這個月都受過了。不管怎樣 ，還是有收獲的，學到了很多，一些人情世故。 ?這是我第一次接觸社會，帶者我的倔強與不屈服，天不怕地不怕的模樣，受過苦，卻讓我的膽量更大，也許無意中也磨練了我的意志。有時人的潛力真的是需要激發(fā)，我也不知道我可以一次點四五桌的菜，雖然我那次被混亂與焦急弄紅了眼，呵呵 !!碰到大多數(shù)都是沒耐心，沒什么素質的客人，所以碰到有耐心，很好的客人就會特別熱情，覺得很幸運。 ?有一次點了一桌的東西，一男一女，東西并不多，之后又點了一桌，慢慢東西 都上齊了，過了很久，我又接連點了很多桌并上齊東西，大概接近一小時了，第一桌的客人說，我們的薯條呢，我疑惑：“你們有點薯條嗎 ?”一看剛才的才菜單，真有薯條，連忙給他們上東西，心想他們還真有耐心，換做別人早叫翻天了。其實我有時候還真有點迷糊的。 ?不過還有些客人，明明剛開始沒點的東西，硬說是自己有點，是我忘記了，這時候我采取不理睬態(tài)度。想想我還真是厲害，夠冷酷，對于他們的“千呼萬喚”一律不予理會，按照自己的意志與方法，慢慢做來，客人能等的隨他們等，不能等的也隨他們。 ?一個人初次出身社會 我們要主動去適應環(huán)境，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來適應我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機遇，更加知道了父母的不容易。出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學的幫助，要學會獨立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會這樣復雜的環(huán)境里，不比我們在家里，在學校，沒有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學校和家，在社會就不是那么好了。我們應該放下學校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，