【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 月 _號(hào)正式培訓(xùn)，我們 20 個(gè)人，坐在一個(gè)大包廂里， _主任就開始給我們上課， 8個(gè)小時(shí)啊，還是坐在。培訓(xùn) 3 天下來，覺得坐著實(shí)在是太累了。到了第三天下午，我們開始練習(xí)一些蹲姿，站姿，還有拿托盤的姿勢(shì)，還有一些招呼語“您好，歡迎光臨 !謝謝光臨，請(qǐng)慢走”還記得一個(gè)小子，總是說錯(cuò)，總是說成：“歡迎光臨，請(qǐng)慢走 !”我們所有人都笑了。以后的日子，都是開開心心的渡過的。不過，也驗(yàn)證著白巖松寫的那本書《痛并快樂著》。 ?每天工作 8 個(gè)小時(shí)，不過也不是天天上班，有時(shí)候做六休一啊，有時(shí)候做五休二啊，看排班了。 8個(gè)小時(shí)，都是晚班。 ?上班第一天，安排的職位是送餐，當(dāng)時(shí)覺得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊，就那么站著，有服務(wù)鈴響就進(jìn)去，問需要有什么服務(wù)。覺得送餐累死了，送餐的時(shí)候基本上每天開 100 多瓶啤酒。結(jié)果，上了 1 個(gè)多月的班，基本上全是跑服務(wù)鈴，根本 沒有送過幾次餐。不過，很悲劇的是，辭職那天，安排的工作就是送餐，星期五啊，人那個(gè)多啊， 4 個(gè)樓層，所有的包間全都待滿了客，從上班一直忙到下班。哎。 ?跑服務(wù)鈴是 干的時(shí)間最長的職位，也是接觸客人最多的一個(gè)職位。戰(zhàn)場(chǎng)的第一線。在里邊，真的學(xué)到了不少東西，一些在學(xué)校當(dāng)中永遠(yuǎn)學(xué)不到的東西。一些東西，只有自己家親身實(shí)踐過，才能感受到他的魅力。有一段時(shí)間，都養(yǎng)成了見人就喊“您好”的習(xí)慣，我也不知道是怎么了，下了班之后還是那樣，或許這就是習(xí)慣吧。 ?送餐，跑服務(wù)鈴，樓接，接待，買單，解釋消費(fèi)，這就是我的工作，不過也是讓我每天精神振奮的工作。每天去上班的時(shí)候，都是很困的樣子，但是一到了店里，穿上皮鞋，穿上那一身工作服，精神馬上就會(huì)振奮起來?；蛟S，這就是通常說的那句話吧，在 工作中獲取快樂 !?在里邊上班，很快樂。同事們，這段時(shí)間謝謝了，有你們的陪伴，我很開心，是你們豐富了我的人生，讓我的生活又加上了一筆亮麗的色彩。 __，還有 __，謝了 !還有一起工作的那么多的同事。 ?我覺得，工作開心，就是一份好的工作。兼職，一個(gè)個(gè)的離開了，但是和你們大家在一起工作的日子真的很好。 ?雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)知識(shí)，專業(yè)能力上有所提升但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。 ?服務(wù)員暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 (三 )?這是大一暑假的一個(gè)難忘的經(jīng)歷，也是我第一次去餐廳打工，在那里我學(xué)會(huì)了好多東西，學(xué)會(huì)了人際交往方面的技巧、待人處事方面的方法、還有餐廳管理者和員工之間的配合問題等等。在餐廳的工作讓我知道了進(jìn)入社會(huì)之后工作的辛苦、掙錢的不容易，所以我們現(xiàn)在應(yīng)該學(xué)會(huì)合理用錢為家里分擔(dān)。工作中有很多事情都是我們平時(shí)沒有接觸的，所以我們要學(xué)會(huì)適應(yīng)新的環(huán)境。工作中責(zé)任心是很重要的，我們要盡自己的所能做好應(yīng)該做的，不要計(jì)較付出多少，而應(yīng)該要兢兢業(yè)業(yè)的不要抱怨做的比別人多、休息少之類的，付出多少就會(huì)有多少 回報(bào)。 ?在放暑假之前我就決定了不能浪費(fèi) 2 個(gè)月時(shí)間要去打工，本來是打算留在廈門 打工一個(gè)月再回去，后來因?yàn)楦鞣N原因就回家了。我家是個(gè)小縣城可以工作的地方很少，而且我回去的時(shí)候也不早了有很多高考生和中考生已經(jīng)去工作了，所以我回去的時(shí)候很多地方都不招暑期工了。后來和朋友在街上看到了一個(gè)招聘的電話我們就打了過去竟然真的讓我們?nèi)チ?，就是我暑假工作的餐廳。 ?現(xiàn)在，我們離走進(jìn)社會(huì)越來越近了。校園與社會(huì)環(huán)境本來就存在很大的區(qū)別。這就要求我們利用暑期實(shí)踐走進(jìn)社會(huì)。校園與社會(huì)的環(huán)境不同，接觸的人和事 也不大相同，所以我們還可以在社會(huì)實(shí)踐中學(xué)到許多在校園里學(xué)不到的知識(shí)。這就形成了從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐的良性循環(huán)。大學(xué)生總是要走出社會(huì)的，只有早點(diǎn)為將來走出社會(huì)作準(zhǔn)備才能給以后帶來更多幫助，比別人擁有更多經(jīng)驗(yàn)。 ?在餐廳我被安排到了廚房幫忙配菜、傳菜以及幫忙些雜事，但我有時(shí)還要做些工作以外的事情，在學(xué)校里也許有老師安排我們今天做什么，明天做什么，但在這里不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺的去做而且要盡自己的努力做到最好。剛剛開始一切都不熟悉，又沒經(jīng)驗(yàn)所以總是手忙腳亂的，而且在廚房里有點(diǎn)臟又很累，工 作了一天之后我就不想在廚房了，想去外面當(dāng)服務(wù)員。老板娘知道了我有這個(gè)想法之后和我說了很多道理。她告訴我要學(xué)會(huì)吃苦，不能只想著做喜歡的，以后進(jìn)入社會(huì)之后有很多事情都不能按我們的意愿做的，所以要學(xué)會(huì)讓自己去適應(yīng)各種環(huán)境。聽了她的話之后我覺得很有道理，所以我不再想著自己很累、想著不在里面工作出去，而是在廚房學(xué)著配菜。在餐廳工作了一個(gè)月里我學(xué)會(huì)了很多東西。 ?一、吃苦耐勞 ?餐廳剛剛開業(yè)的時(shí)候生意都會(huì)特別好，也沒有招到很多人，而且廚房就我和老板娘兩個(gè)人。那時(shí)候我都是一整天的班，從早上八點(diǎn)就去那里準(zhǔn)備菜到晚上八 九點(diǎn)才回家。因?yàn)槠綍r(shí)都沒有工作那么長的時(shí)間，而且還都是站著沒有休息，所以晚上回去的時(shí)候腳就好痛。但是老板娘的話一直鼓勵(lì)著我，要讓自己學(xué)會(huì)吃苦，那樣以后去工作就會(huì)更快適應(yīng)。而且父母為了我們也是那樣辛苦工作的，可能他們比我們更累壓力更大。所以我一直努力工作，幾天之后就熟練了，有經(jīng)驗(yàn)了，也不會(huì)手忙腳亂了，也就不會(huì)覺得那么累了。而且廚房的阿姨和老板娘都夸獎(jiǎng)我，讓我工作更有激情了，我覺得那苦不算什么。吃苦耐勞是中華民族的傳統(tǒng)美德，我們應(yīng)該繼承它讓它發(fā)揚(yáng)光大。只有學(xué)會(huì)吃苦才可以做好工作，才可以離理想更 近一步。 ?二、餐廳管理 ?因?yàn)椴蛷d是剛開的很多事情都還在摸索中，我明白了餐廳管理需要考慮很多方面因素，如要處理好老板和員工之間的關(guān)系，要盡可能做到讓顧客滿意，還有合理安排上菜的問題等等。一家成功的餐廳服務(wù)員是很重要的一部分，服務(wù)的態(tài)度一定要好，這就需要老板和員工搞好關(guān)系，只有那樣員工才會(huì)愿意為老板工作。老板對(duì)員工要獎(jiǎng)懲分明，要關(guān)心他們的工作，不要有種高高在上的感覺，那樣才能留住人心才可以招到更多的員工。像剛開業(yè)的時(shí)候搞了些優(yōu)惠活動(dòng)那樣就可以吸引更多的顧客來光臨了，而且店長應(yīng)該要多聽顧客反應(yīng)的一些問題，然后做 出改進(jìn)。如果有什么不周到的地方要道歉，還可以適當(dāng)送些東西給客人那樣會(huì)給客人留下更好的映像，那樣就可以有很多回頭客。因?yàn)槭遣蛷d所以吃飯的時(shí)間人會(huì)特別多，有時(shí)候一下就會(huì)涌進(jìn)很多客人，但是不能讓客人等久了，所以就需要好好安排上菜了，有共同的菜先上，炒的快的也可以先做，菜上了幾個(gè)就要開始上湯了，總之就是不能讓客人覺得很慢。餐廳管理是件很復(fù)雜又需要耐心的事情，要管理好一家餐廳是要花很多時(shí)間和精力的。 ?三、擔(dān)負(fù)責(zé)任 ?責(zé)任心對(duì)于工作是很重要的，我們要對(duì)工作負(fù)責(zé)，努力做好自己應(yīng)該做的。在餐廳里每個(gè)人都有自己的任務(wù) ，但不是就完成自己的任務(wù)就可以了，而是應(yīng)該要把自己的做的最好。要把工作當(dāng)做自己的事情，不能馬馬虎虎的，要認(rèn)真完成。不僅是在工作中，其實(shí)在我們的生活中，學(xué)習(xí)中都需要我們要有責(zé)任心，擔(dān)負(fù)應(yīng)有的責(zé)任。我們做錯(cuò)事情就要接受處罰，那樣才可以讓我們記得更深刻避免下次再放同樣的錯(cuò)誤。我們永遠(yuǎn)都離不開責(zé)任二字，無論是做什么我們都要把責(zé)任放心中。 ?四、人際交往 ?在這次實(shí)踐中，讓我很有感觸的一點(diǎn)就是人際交往方面，大家都知道社會(huì)上人際交往很復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜，我想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了才能理解，才能有深刻的感受， 大家為了工作走到一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他們處理好關(guān)系需要許多技巧，就要看你自己怎么把握了。我想說的一點(diǎn)就是，在交際中，很多東西是我們無法改變的，既然我們不能改變一些東西，那我們就 學(xué)著適應(yīng)它，如果還不行那就改變下適應(yīng)它的方法。 ?在餐廳需要給各種人服務(wù)，有各種脾氣的人，我們要學(xué)會(huì)與不同的人交流。人際交往是一門藝術(shù)，它需要我們?cè)趯?shí)際中慢慢學(xué)習(xí)，通過在生活和學(xué)習(xí)中不斷的交流學(xué)會(huì)。如果一個(gè)人讓很多人都不喜歡，那絕對(duì)就是他自己有問題了，可能是因?yàn)闆]有把握好人際交往中的規(guī)則。和別人交往 需要寬容、理解、誠信等等。還有一個(gè)很重要的一點(diǎn)就是要善于聆聽，學(xué)會(huì)換位思考，做到這些我們和別人交往就會(huì)少很多障礙。人際交往在人生中是很重要的一部分，我們必不可少的要和別人交流，所以學(xué)會(huì)和人交流合作是必修課。 ?五、人生態(tài)度 ?在那里工作老板就和我說工作態(tài)度很重要，他就是需要有認(rèn)真態(tài)度的人，他說即使要更多的酬金他也寧愿找個(gè)態(tài)度認(rèn)真的。一個(gè)人有什么樣的人生觀就會(huì)有什么樣的人生態(tài)度，當(dāng)一個(gè)人對(duì)人生觀作出某種明確的選擇，實(shí)際上就在主要的方面決定了他將如何對(duì)待生活，決定了他在實(shí)踐中將以怎樣的方式處理各種人生問題 。人生態(tài)度既制約著一個(gè)人對(duì)人生矛盾和問題的認(rèn)識(shí)與把握，又影響著一個(gè)人的精神狀態(tài)和人生走向。 ?在現(xiàn)實(shí)生活中，人們的人生態(tài)度千差萬別，有理性的也有非理性的，有樂觀的也有悲觀的，有積極的也有消極的。當(dāng)代中國大學(xué)生身處國家發(fā)展的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，既面臨著難得的人生機(jī)遇，也面臨著艱巨的人生挑戰(zhàn)，在人生實(shí)踐中會(huì)遇到各種各樣的的矛盾和困難，需要端正人生態(tài)度。 ?我覺得在餐廳工作了一個(gè)月很開心也收獲了很多東西，在那里交了很多新的朋友，我相信這個(gè)月將是個(gè)美好的回憶。這次實(shí)踐讓我知道了實(shí)踐的必要性，只有真的親身 去體會(huì)才能學(xué)會(huì)一些經(jīng)驗(yàn)。這次社會(huì)實(shí)踐我明白社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式 。是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道 。是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。 ?通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟了很多東西，而這些東西將讓我終生受用。社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離，也讓我自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成才之路與肩負(fù)的歷史使命。社會(huì)才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂 ，在那片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)， 為將來更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 ?在餐廳里做錯(cuò)事情就會(huì)被老板批評(píng)從而認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤，避免下次再放。在店里老板他們是比較公私分明的事情做不好的時(shí)候他會(huì)很嚴(yán)厲的批評(píng)，做好了他一樣也會(huì)有獎(jiǎng)勵(lì)，他的做法讓我們對(duì)工作更有激情。而且他對(duì)我們像朋友一樣不會(huì)有種讓人覺得很高高在上的感覺，所以在餐廳的一個(gè)月還是挺開心的，雖然有時(shí)候會(huì)比較累比較無聊，但是那些都不重要。在那里他們比較有經(jīng)驗(yàn)的也教了我很多東西，很高興這次的社會(huì)實(shí)踐能這么豐富充實(shí)，我想以后也會(huì)多 去參加社會(huì)實(shí)踐的。 ?服務(wù)員暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 (四 )?我的工作是酒店里的服務(wù)員，可由于人手不夠，我的工作遠(yuǎn)超過簡(jiǎn)單的一個(gè)服務(wù)員的工作，一個(gè)人做的是幾個(gè)人做的事。站吧臺(tái)賣東西，樓上點(diǎn)餐，點(diǎn)完餐后準(zhǔn)備東西讓他們做，有時(shí)候還要自己做，接外賣電話，外賣打包，打奶茶，封奶茶，調(diào)特色奶茶，調(diào)果汁，牛奶，做沙冰，雪泡，做漢堡，有時(shí)甚至煎蛋。 ?做這些其實(shí)不難，最難最害怕的是，由于人手不夠，有時(shí)要一人點(diǎn)四五桌的東西，然后給他們送齊。最可惡的是，那些客人大部分都沒耐心，看你忙得要死，他們還是在顧自拼命叫，吵得我 頭都大了。有些客人更沒素質(zhì)，會(huì)罵你，不管當(dāng)面罵，背后罵，只要被我聽到，我當(dāng)然不是好惹的，當(dāng)面說他們，和他們吵。我也承認(rèn)我的脾氣不好，態(tài)度也不好。 ?這一個(gè)月期間，我不知道和客人吵過多少次，趕走了多少客人。我一直在忍受這一個(gè)月，做錯(cuò)一點(diǎn)小事，老板的大姐就會(huì)瞪大眼睛嚴(yán)厲地說你，她老是挑剔，我和另一個(gè)也是打假期工的學(xué)生不知被她教訓(xùn)了多少次，我還算少了，她就很殘了。有時(shí)她無緣無故說我們，我們也會(huì)跟她理論，激烈時(shí)也會(huì)吵起來。不管這個(gè)月多么艱難，我還是忍受過來了，長這么大沒受過的氣與苦，這個(gè)月都受過了。不管怎樣 ，還是有收獲的，學(xué)到了很多，一些人情世故。 ?這是我第一次接觸社會(huì)，帶者我的倔強(qiáng)與不屈服，天不怕地不怕的模樣，受過苦，卻讓我的膽量更大，也許無意中也磨練了我的意志。有時(shí)人的潛力真的是需要激發(fā)，我也不知道我可以一次點(diǎn)四五桌的菜，雖然我那次被混亂與焦急弄紅了眼，呵呵 !!碰到大多數(shù)都是沒耐心，沒什么素質(zhì)的客人，所以碰到有耐心，很好的客人就會(huì)特別熱情，覺得很幸運(yùn)。 ?有一次點(diǎn)了一桌的東西，一男一女，東西并不多，之后又點(diǎn)了一桌，慢慢東西 都上齊了，過了很久，我又接連點(diǎn)了很多桌并上齊東西，大概接近一小時(shí)了，第一桌的客人說，我們的薯?xiàng)l呢，我疑惑：“你們有點(diǎn)薯?xiàng)l嗎 ?”一看剛才的才菜單，真有薯?xiàng)l，連忙給他們上東西，心想他們還真有耐心，換做別人早叫翻天了。其實(shí)我有時(shí)候還真有點(diǎn)迷糊的。 ?不過還有些客人，明明剛開始沒點(diǎn)的東西，硬說是自己有點(diǎn)，是我忘記了，這時(shí)候我采取不理睬態(tài)度。想想我還真是厲害，夠冷酷，對(duì)于他們的“千呼萬喚”一律不予理會(huì)，按照自己的意志與方法，慢慢做來，客人能等的隨他們等，不能等的也隨他們。 ?一個(gè)人初次出身社會(huì) 我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機(jī)遇，更加知道了父母的不容易。出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們?cè)诩依铮趯W(xué)校，沒有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，