【文章內(nèi)容簡介】 未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。 容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。 超過保質(zhì)期限的食品。 標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品。 六、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。 七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。 八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。 幼兒園食堂承諾書 2 為貫徹執(zhí)行市教育局《落實生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)主體責(zé)任暫行規(guī)定》和 法人代表安全生產(chǎn)承諾制度 ，根據(jù)《中 華人民共和國安全生產(chǎn)法》，我作為學(xué)校主管安全工作的負(fù)責(zé)人，保證認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、自治區(qū)關(guān)于安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、政策和工作要求，積極落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任，努力做好本崗位的學(xué)校安全工作，減少和杜絕安全生產(chǎn)事故。并鄭重承諾： 認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行上級的法律法規(guī)，宣傳安全知識，具體抓好安全工作措施的落實。 積極協(xié)助園長做好學(xué)校安全工作，對校園內(nèi)的安全工作負(fù)分管責(zé)任。 定期組織安全檢查（每月一次），分析和研究安全隱患整改措施。 組織制定學(xué)校安全管理制度，并督促各處室貫徹落實。 做好學(xué)校安全防范設(shè)施的配置和管理工作，使之處于最佳狀態(tài)。 積極配合園長對本校發(fā)生的意外安全事故進(jìn)行調(diào)查處理，協(xié)助園長處理善后事宜。 積極抓好學(xué)校安全管理人員的隊伍建設(shè)，提高安全管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。 若違反上述承諾和未履行學(xué)校安全工作管理職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生責(zé)任事故的，自愿接受以下處罰： 本人職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生事故，承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償。 同時接受相應(yīng)的黨紀(jì)、政紀(jì)處分。 構(gòu)成犯罪的 ，接受相應(yīng)的刑事處罰。 如發(fā)生不依法報告或者防礙、拒絕事故調(diào)查處理等嚴(yán)重行為接受相應(yīng)的黨、政紀(jì)處分。 本承諾書，自簽字之日起長期有效。若崗位發(fā)生變更，按新崗承諾執(zhí)行。 承諾人簽字： 20xx年 x 月 x 日 幼兒園食堂承諾書 3 幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全，關(guān)系社會的安定增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識，完善落實食品安全管理制度，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消 費(fèi)安全。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下： 一、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。配備專職或兼職食品安全管理人員，加強(qiáng)對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。 二、建立建全并嚴(yán)格實施食品原料采購記錄和索證索票制度，不采購腐敗變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。 三、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn)工作。 四、為確定廣大幼兒的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽。 五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個樣品留樣數(shù)量為 100 克以上，冷藏保存 48小時以上。并有登記，專人負(fù)責(zé)，上鎖保管。 六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報告制度，一旦發(fā)生食物 中毒事故，要迅速控制事態(tài)，在 2 小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門，并積極配合做好相關(guān)處置工作。 我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對學(xué)生和社會負(fù)責(zé)，保證食品安全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。 承諾單位負(fù)責(zé)人： 承諾單位（公章）： 20xx年 3 月 28 日 第四篇：幼兒園食堂食品安全承諾書 幼兒園食堂食品安全承諾書 為加強(qiáng)幼兒園餐飲食品安全管理，確保師幼身體健康及生命安全，作如下承諾： 一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。 二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，幼兒園園長是幼