【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指導(dǎo)并監(jiān)督改正。目前，我區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員能基本正確掌握有關(guān)衛(wèi)生 要求，能自覺(jué)按照有關(guān)規(guī)定做好衛(wèi)生管理工作。 （二）嚴(yán)把衛(wèi)生行政許可關(guān) 我所嚴(yán)格按照《中華人民行政許可法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證發(fā)放和現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督。對(duì)申報(bào)辦證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，從資料審查到現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督，層層把關(guān)，嚴(yán)格發(fā)放衛(wèi)生許可證，確保了我區(qū)食品衛(wèi)生安全，轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品衛(wèi)生許可證持有率 %。兩年來(lái)，轄區(qū)食品衛(wèi)生從業(yè)人員分別辦理健康證明個(gè)、個(gè)，健康證明持有率 0%，調(diào)離職業(yè)禁忌癥患者人，調(diào)離率％。 （三）重點(diǎn)突出食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作 我所一直把對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的量化分級(jí)管理做為長(zhǎng)效管理的重要手段，通過(guò)量化確定其相應(yīng)的監(jiān)督檢查頻率，強(qiáng)化監(jiān)督管理工作，從而提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位尤其是餐飲單位負(fù)責(zé)人的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，確保我區(qū)食品衛(wèi)生安全。截止年底，我所將轄區(qū)建城區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位均納入量化分級(jí)管理，轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品量化分級(jí)管理率 %。 （四）強(qiáng)化日常衛(wèi)生監(jiān)督工作 我所強(qiáng)化食品衛(wèi)生日常監(jiān)督工作 ,按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)集體配送單位衛(wèi)生 規(guī)范》等法律法規(guī)以及市區(qū)雙創(chuàng)指揮部《》文件精神的規(guī)定，嚴(yán)格要求轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)的硬件改造和軟件規(guī)范，兩年共來(lái)出動(dòng)人次，檢查戶次，對(duì)違反相關(guān)法律法規(guī)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位警告戶次，罰款戶次合計(jì)金額元，收繳不合格食品千克，取締無(wú)證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位戶次。 （五）積極開(kāi)展小餐飲專項(xiàng)整治工作年月以來(lái)，根據(jù)市創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市的要求，針對(duì)我區(qū)小餐飲存在的衛(wèi)生條件差、設(shè)備簡(jiǎn)陋、從業(yè)人員素質(zhì)低等問(wèn)題，我所聯(lián)合區(qū)工商、環(huán)保、城管、轄區(qū)街道辦事處組織開(kāi)展了專項(xiàng)整治活動(dòng)， 通過(guò)有效整治，一些原來(lái)基礎(chǔ)設(shè)施不完善的很快得到完善，一些管理不夠規(guī)范的得到進(jìn)一步規(guī)范，衛(wèi)生面貌明顯改觀。 （六）做好食品衛(wèi)生檢測(cè)工作 兩年來(lái)共檢測(cè)各類食品種，合格率 %。年、年餐具抽檢合格率分別為 %、 %，合格率呈上升趨勢(shì)。 （七）積極妥善處理食物中毒事件為貫徹預(yù)防為主的方針，及時(shí)處理和控制食品污染及食物中毒事件，保證食品污染及食物中毒事件發(fā)生后各項(xiàng)衛(wèi)生監(jiān)督工作高效、有序地進(jìn)行，保障人民群眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序，我所制定了《市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所 食品污染及食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案》。年發(fā)生食物中毒事件起，為??引起，年我區(qū)未發(fā)生食物中毒和食源性疾患事件，兩年來(lái)我區(qū)食物中毒事件發(fā)生呈下降趨勢(shì)。 三、餐飲業(yè)創(chuàng)衛(wèi)工作亮點(diǎn) （一）衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制度 為了引入社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，督促經(jīng)營(yíng)者的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和自律意識(shí)，強(qiáng)化消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)，讓衛(wèi)生監(jiān)督工作進(jìn)一步透明化，為消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)明白、放心的就餐、消費(fèi)環(huán)境，促進(jìn)我區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)管上一個(gè)新臺(tái)階，我所在全區(qū)建城區(qū)家餐飲單位實(shí)施了衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制度，建立率 %。 我所統(tǒng) 一制作的食品衛(wèi)生監(jiān)督信息公示欄，公示了食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明、食品衛(wèi)生基本要求、食品衛(wèi)生管理員責(zé)任、店主承諾、食品衛(wèi)生安全管理組織機(jī)構(gòu)圖、舉報(bào)投訴電話、日常衛(wèi)生監(jiān)督信息、大宗采購(gòu)索證信息等內(nèi)容。 衛(wèi)生監(jiān)督信息公示欄把衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)單位、消費(fèi)者緊密聯(lián)系起來(lái)。我所通過(guò)它向社會(huì)展示自己的工作，樹(shù)立起“有為才有位，有位才有威”的良好衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督形象；經(jīng)營(yíng)者通過(guò)它強(qiáng)化守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，不斷提醒自己做好各項(xiàng)衛(wèi)生工作；消費(fèi)者通過(guò)它了解經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生狀況和衛(wèi)生監(jiān)督工作情況，維護(hù)自身合法權(quán)益。 （二 ）餐飲單位引入三本臺(tái)帳 我所在轄區(qū)建城區(qū)戶餐飲單位引入三本臺(tái)帳：衛(wèi)生管理員日志、原料采購(gòu)索證登記本、食品留樣記錄本，建立率 %。衛(wèi)生管理員日志用于餐飲單位食品衛(wèi)生管理員對(duì)餐飲單位食品加工過(guò)程衛(wèi)生、從業(yè)人員衛(wèi)生管理等問(wèn)題進(jìn)行自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生。原料采購(gòu)索證登記本主要用于餐飲單位采購(gòu)食品原料的采購(gòu)索證、來(lái)源登記，能夠預(yù)防采購(gòu)不合格的食品原料以及庫(kù)房食品原料過(guò)期。食品留樣記錄本主要用于學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、單位職工食堂和大型餐飲單位，在集中用餐后發(fā)生食物中毒追查可 疑食品能起到關(guān)鍵作用。 四、積極探索長(zhǎng)效管理機(jī)制 為鞏固我區(qū)食品衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督工作成果，我所制定了《市區(qū)食品衛(wèi)生和“五小”行業(yè)長(zhǎng)效管理工作方案》，通過(guò)加大衛(wèi)生法律法規(guī)知識(shí)宣傳力度，提高社會(huì)知曉率；加強(qiáng)經(jīng)營(yíng) 單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員培訓(xùn)；嚴(yán)把食品衛(wèi)生許可準(zhǔn)入關(guān)，強(qiáng)化許可審查責(zé)任意識(shí)，提高許可審查質(zhì)量；積極開(kāi)展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作；積極打造以餐飲行業(yè)為主的示范單位，以點(diǎn)帶面，以示范促規(guī)范；分片包干、責(zé)任到人；教育為主、處罰為輔，加大監(jiān)督力度；認(rèn)真接待來(lái)人來(lái)訪和辦理投訴舉報(bào)案件； 平戰(zhàn)結(jié)合、不斷提高突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理能力；建立完善經(jīng)營(yíng)單位分戶檔案等措施積極探索并建立我區(qū)食品衛(wèi)生長(zhǎng)效管理機(jī)制。在上級(jí)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)的廣泛支持下，通過(guò)我們的不懈努力，使我區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位始終保持較好的衛(wèi)生狀況。 光澤縣衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)建衛(wèi)生單位工作自查報(bào)告 在縣政府、縣衛(wèi)生局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我所始終把愛(ài)國(guó)衛(wèi)生工作作為一項(xiàng)重要內(nèi)容，狠抓各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)的落實(shí)，真正做到全體重視、齊心協(xié)力，創(chuàng)建衛(wèi)生工作取得初步成效?，F(xiàn)將我所創(chuàng)建工作的自查報(bào)告匯報(bào)如下： 一、開(kāi)展創(chuàng)衛(wèi)具體工作 （一）加強(qiáng)組織管理 為使衛(wèi)生工作有序開(kāi)展，成立了以所長(zhǎng)為組長(zhǎng)、副所長(zhǎng)為副組長(zhǎng)和科員為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組。把創(chuàng)衛(wèi)工作列入重要日程，做到年初有計(jì)劃、年終有總結(jié)，堅(jiān)持做到精心組織，周密部署，堅(jiān)持考核評(píng)比，獎(jiǎng)懲逗硬；指定專人負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的實(shí)施，確保此項(xiàng)工作的順利開(kāi)展，制定相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度、措施。 （二）環(huán)境衛(wèi)生 密切配合上級(jí)創(chuàng)衛(wèi)工作 創(chuàng)建衛(wèi)生是全面提高環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，改善投資環(huán)境，創(chuàng)建文明景區(qū)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的重要舉措；是為群眾辦實(shí)事、辦好事的民心工程。我所高 度重視創(chuàng)衛(wèi)工作，將之列入工作目標(biāo)，擺上重要議事日程，全力推進(jìn)創(chuàng)衛(wèi)工作。實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，