【文章內(nèi)容簡介】 ，讓我看清了自己的不足，理清了自己前進(jìn)的方向；明年對我來說是創(chuàng)造的一年，讓我彌補(bǔ)自身的缺失，不斷的勇攀高峰。值此之際，我將回顧過去并總結(jié)這一年工作中取得的成績及不足，以便于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新的一年里不斷努力再創(chuàng)佳績： 一、思想方面： 首先我很榮幸在年初被酒店領(lǐng)導(dǎo)任命為班組負(fù)責(zé)人，這使我倍感驕傲，同時意識到肩上的責(zé)任重了、牽掛的事情多了，也感受到自己在工作中的不足，所以我始終本著與領(lǐng)導(dǎo)“同心”、與員工“貼心”、予賓客“溫馨”的 原則指導(dǎo)自己的思想方針，不斷以開元企業(yè)文化和金鑰匙服務(wù)理念來灌輸自己，以便樹立正確的人生觀和企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，用心的服務(wù)賓客與管理團(tuán)隊，最終把自身打造為賓客與員工心目中最可信賴的人。 二、管理方面 在加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè) ,樹立共同目標(biāo)，提倡激勵與溝通的管理方式，努力打造一個業(yè)務(wù)技能全面，工作熱情高漲的團(tuán)隊，始終是我的工作重點(diǎn)。作為一個酒店基層的管理者，對下屬充分做到“察人之長、用人之長、聚人之長、展人之長”，充分發(fā)揮員工們的工作積極性，提高團(tuán)隊的整體素質(zhì)；作為一個酒店方針的執(zhí)行者，對文件與要求的執(zhí)行更是事事以身作則，處處維護(hù)酒店榮譽(yù)，凡事都已宏觀的角度考慮問題，解決問題。 在自身的工作崗位上，努力做好本職工作，認(rèn)真收集和采納員工信息，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握員工的思想動態(tài)；分析工作存在的主要問題，總結(jié)工作經(jīng)驗， 細(xì)化工作流程、提高工作效率。有困難及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，讓領(lǐng)導(dǎo)盡量能全面、準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況并提供整改方針。 培養(yǎng)和歷練班組核心員工，以便其能夠協(xié)助班組在完成目標(biāo)任務(wù)的同時保持并提高工作效率，在各班次都能認(rèn)真的執(zhí)行酒店各項制度，處處起到帶頭作用，使班組內(nèi)部鏈接的更加緊密與順暢。 三、知識方面 隨著班組新鮮血液的不斷注入，為班組帶來了一股鮮活的力量，但服務(wù)的根基是否堅固決定了班組發(fā)展與團(tuán)隊的凝聚力，迫使我不斷的在學(xué)習(xí)中鞏固自身的業(yè)務(wù)知識， 以便用于班組的內(nèi)部培訓(xùn)工作當(dāng)中，從而滿足機(jī)制發(fā)展的需求。同時通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，降低管理人員的工作壓力。 雖然在工作中取得了少許的成績，不同程度上得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，但還存在一定的問題和不足。 “金鑰匙服務(wù)理念”學(xué)習(xí)歸來后，由于自己對金鑰匙專業(yè)知識的缺乏，在工作中沒能充分的發(fā)揮金鑰匙的個性化服務(wù)，在本班組也沒能很好的發(fā)展“金鑰匙”隊伍。在明年的工作中作為重點(diǎn)將其發(fā)揮到最大化，使之達(dá)到人人都是金鑰匙集體理念。 以前認(rèn)為憑借著親和力和真誠 便可以與同事順暢交流，至于同事的心態(tài)多樣化沒有認(rèn)真去想過，經(jīng)歷了一些事情以后，才發(fā)覺有效的溝通才是最主要的，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧，只有很好的溝通才能達(dá)到相互理解和支持，而我在這個方面做的是不夠到位的，不善于以迂回的方式表達(dá)自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我會加強(qiáng)自己的溝通技巧，適時的運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆绞椒椒▉硗晟谱约旱臏贤ǚ绞健? 工作中向來謹(jǐn)慎的我，養(yǎng)成了凡事都要問清楚，做事之前要有所借鑒的習(xí)慣，本來這是件好事，但是卻會產(chǎn)生一定反作用的影響，那就是缺少了創(chuàng)新意識，真正優(yōu)秀的員工是需要有創(chuàng)新意識 的，在工作方式、工作效率上的不斷革新將成為我日后工作開展的思路 新的一年里我為自己制定了新的目標(biāo)，那就是加緊學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)英語以便充實(shí)自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時期的挑戰(zhàn)。明年將會有更多的機(jī)會和競爭在 等著我，為了今后的發(fā)展我將努力根據(jù)實(shí)際情況，制定自己的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，一步一步的走下去，同時改正過去工作中存在的不足，把本職工作做好，為企業(yè)發(fā)展、班組建設(shè)盡一份力，同時明年在新領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下我會以高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，并在以后工作中做得更好。 20211113 第四篇：酒店餐飲主管個 人述職報告 尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)及同仁 :大家好 !新春即至 ,萬象更新 ,在這迎新辭舊之即 ,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和指導(dǎo) ,也感謝各位同仁對我的支持 ,。 9 個月來 ,本人忠于職守 ,勤奮工作 ,較好地完成了各項任務(wù)?，F(xiàn)將今年 9 個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報 : 一、履行職責(zé)情況 從 xxx年 3 月 4 日任職后 ,前幾個月 ( 5 月 )主要擔(dān)任 xx 副主管職務(wù) ,負(fù)責(zé)班組排班排休、餐具管理和預(yù)訂部的管理工作 ,后幾個月 (612 月 )因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要 ,調(diào)至餐廳擔(dān)任主 管職務(wù) ,9 月份開始兼任部門培訓(xùn)工作?；仡欉@幾個月來的工作 ,主要有以下幾個方面 : 抓學(xué)習(xí)教育 ,激勵奮發(fā)向上 從任職以后 ,在做管理工作時 ,我了解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū) ,文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異 ,業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高 ,針對此種狀況 ,我把自己所看到的不足一一列出病單 ,進(jìn)行全面性的培訓(xùn)匯報和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法 ,進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配 ,規(guī)范餐飲六大技能實(shí)踐操作程序 ,通過學(xué)習(xí) ,使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量 ,提 高業(yè)務(wù)服務(wù)水平 ,當(dāng)賓客進(jìn)店時有迎聲 ,迎賓員能主動、熱情地上前服務(wù) ,介紹餐廳的特色菜 ,當(dāng)賓客準(zhǔn)備點(diǎn)煙或點(diǎn)起煙時 ,服務(wù)員應(yīng)及時點(diǎn)火或呈上煙缸等。 在 11 月份時 ,酒店舉行了技能大比武系列活動 ,美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團(tuán)體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動 ,養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣 ,不懂就問 ,不懂就學(xué) ,相互求教 ,也學(xué)到了很多知識 ,精神風(fēng)貌也越來越好 ,提高了工作效率 ,不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。 抓管理建章立制的執(zhí)行度 前期 ,美食廣場很多工作存在問題 ,員工不明確制度 ,一些制度沒有具 體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過班組各管理人員悉心探討 ,我把獎懲制度、電源的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內(nèi) ,并及時更換宣傳欄文件 ,每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查 ,對員工加強(qiáng)工作意識 ,明確工作責(zé)任有很大幫助。 抓內(nèi)部客戶的溝通 真誠地與客戶溝通 ,聽取他們的寶貴意見 ,不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào) ,利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房 ,如 ,有時客戶反饋“小炒肉”分量不足 ,“水煮活魚”不夠香 ,菜肴味道偏咸等等 ,通過客戶的真誠反饋 ,再加上我們認(rèn)真的討論、修改 ,不斷地提高菜肴的質(zhì)量 ,令顧客滿意 ,并及時將客戶信息進(jìn)行記錄 ,在節(jié)日或紀(jì)念日及餐廳最新活動經(jīng)營時及時發(fā)將信息傳達(dá)給客戶 ,以爭取更多的回頭客。 做好會議餐及團(tuán)隊用餐的接待及管理宣傳工作 餐廳接待了多場大型會議用餐 ,會議餐的要求主要求速度快 ,效率高 ,班組特針對此點(diǎn) ,將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位 ,通過優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的服務(wù)來滿足客人的要求 ,在各項會議餐接待過程中 ,未出現(xiàn)較大投訴 ,也為對外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。 深入市場調(diào)查 ,抓市場經(jīng)濟(jì) 班組成立市場調(diào)查小組 ,及時掌握市場需求 ,并及時跟進(jìn)菜肴及策劃餐廳各項經(jīng)營活動 ,以取得更高的經(jīng)濟(jì)效益 總之 ,在這平凡而又不平凡的 9 個月里 ,我感受很深 ,同時也深感自己的不足。 三、工作中存在的問題 協(xié)調(diào)平衡工作不理想 ,有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位 ,平衡的不盡合理 ,影響了工作質(zhì)量。 起草函件擬的內(nèi)容不夠嚴(yán)謹(jǐn) ,周全。 工作中細(xì)節(jié)問題處理不到位 ,應(yīng)加強(qiáng)改進(jìn)。 經(jīng)營缺乏務(wù)實(shí)性 作為班組主管 ,我的一言一行對班組人員的精神面貌、工作水平及工作做 作風(fēng)都起著置關(guān)重要的作用 ,所以工作中我將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí) ,不斷提高自己的管理水平 ,文化專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力 ,不斷改進(jìn)自己工作方法和工作作風(fēng) ,努力提高工作效率 ,從而帶動本班組員工共同提高。 上述工作我只是摘其重點(diǎn)進(jìn)行了匯報 ,不可避免有許多疏漏 ,還有許多不盡事宜請領(lǐng)導(dǎo)及同事多提寶貴意見 ,如果說取得一些成績 ,也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下 ,各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。 四、下步工作設(shè)想 目前 ,外面的市場還沒有完全打開 ,需要我們繼續(xù)努力 ,我將朝這幾個方面努力 : 總結(jié)經(jīng)驗 ,進(jìn) 一步明確部門的指導(dǎo)思想 ,緊緊圍繞酒店的經(jīng)營理念 ,牢固樹立服務(wù)思想 ,為班組員工做好信息及時傳遞服務(wù)工作。 不斷學(xué)習(xí) ,提高自己 ,加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。 認(rèn)真做好本崗位工作的同時 ,不斷認(rèn)識新的客戶 ,穩(wěn)定老客戶 ,通過自己及班組全員的努力 ,留住客戶 ,做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。 有計劃性地安排好餐廳各項工作。 及時掌握員工動態(tài) ,多了解心理學(xué) ,做好員工的心里輔導(dǎo)老師 ,并做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃 結(jié)合實(shí)際 ,提高班組的整體工作水平 ,以服務(wù)、求實(shí)、高 效為原則。嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度 ,做好員工檔案管理、加強(qiáng)員工宿舍的管理及創(chuàng)造班組良好風(fēng)氣 ,增強(qiáng)學(xué)習(xí)氛圍等工作。 密切配合酒店完成各月不同的經(jīng)營任務(wù) 努力提高溝通與協(xié)調(diào)工作 ,深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)思想 ,進(jìn)一步做好監(jiān)督、檢查酒店各項函件、決定、指示下達(dá)到班組后的落實(shí)與執(zhí)行情況。 及時做好酒店領(lǐng)導(dǎo)部門領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的事宜 ,按領(lǐng)導(dǎo)要求及時處理好突發(fā)事件。 緊跟市場 ,做好各項經(jīng)營工作 ,在年初準(zhǔn)備做好餐廳早茶開業(yè) !以上是我的述職報告 ,請予審議 ,希望各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們提出寶貴意見 ,謝 謝大家 ! 第五篇：酒店個人述職報告（通用） 酒店個人述職報告范文（通用 7 篇） 時光飛逝，伴隨著比較緊湊又略顯緊張的工作節(jié)奏，我們的工作又將告一段落了，回顧過去這段時間的工作，收獲頗豐，好好地做個總結(jié)并寫一份述職報告吧。那么寫述職報告需要注意哪些問題呢？下面是精心整理的酒店個人述職報告范文（通用 7 篇），希望對大家有所幫助。 酒店個人述職報告 1 尊敬的老師親愛的同學(xué)們： 大家好！我叫 xxx，來自 xx 級酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里，同時也很感謝老師與同學(xué)們給 予我的這次機(jī)會，我對自己此次述職充滿信心，希望能夠繼續(xù)擔(dān)當(dāng)班長這一職務(wù)。 自 xx 年 11 月份開始，通過大家選舉，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長。在這個班長職務(wù)的考察期間，我深深地得到了鍛煉，并且也認(rèn)清了自己的長處與不足之處。 起初，競選班長一職，我是懷有鍛煉自己、考驗自己的目的參加選舉的。當(dāng)我幸運(yùn)的被推選為班長之后，自己也確實(shí)得到了鍛煉，在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗。在這考察期間，我能嚴(yán)于律己，由于本院紀(jì)律嚴(yán)明，同學(xué)們剛剛?cè)雽W(xué)，都能夠遵守規(guī)章制度。因此，在遲到、曠課、逃課方面現(xiàn)象很少，這方面減少了我的壓力。 剛剛面對這個班級的時候，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索。因此，很多次都是我不斷的組織開班委會，而在這班委會之中，我不斷地想用各種辦法來面對問題，來總結(jié)上一周的工作情況和本周的計劃。 大學(xué)的上半學(xué)期，我很幸運(yùn)的是我們每周都能夠開一次導(dǎo)師見面會，這樣不斷的交流，能夠增強(qiáng)班級的和諧氣氛。每一次，我都主持，主持不同的內(nèi)容，而在這主持的過程中，我會把每周發(fā)現(xiàn)的問題，作為這次的主題，讓大家能夠警醒，能夠認(rèn)識到我們的問題。 期末到來的時候，我們班委決定，上課的時候為大家占座，而每一次的占座，我都是很早去，害怕同學(xué)們做不到前排，我努力了。 在當(dāng)上班長的這段時間里，我深深地體會到大學(xué)的班長與高中的班長真的是差別巨大，什么事情都要依靠自己獨(dú)立的去想，然后與班委會交談之后再去做?？疾炱?間里，我遇到了最大的挑戰(zhàn)，也是最大的問題，一個班級如何能夠走到一起？我想了好多方法，但是沒有一個能夠去實(shí)際應(yīng)用成功，我想過大家一起出去玩！每次早操大家能夠在一起玩耍！每個月能夠班級聚一次會，但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果。剛剛開始大一的下學(xué)期，我也看到大家的變化，遲到、曠課、逃課的現(xiàn)象明顯增加，自習(xí)課的紀(jì)律不是很好。 當(dāng)我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的經(jīng)驗之后，如果我還能夠繼任班長這一職務(wù)，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人，我會不斷的嚴(yán)格要求自己，也要嚴(yán)格管理這個班級。并且，在這學(xué)期，我也堅定自己的想法，盡 量幫助這個班級變得更加團(tuán)結(jié)、更加強(qiáng)大。自私點(diǎn)說，從今以后我要嚴(yán)格管理大家，也是在要求我，也是在塑造我；讓這個班級變得更加優(yōu)秀，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力。因此，從今以后，如有得罪，請大家包涵；如有犯錯，也請老師、同學(xué)指明。我會繼續(xù)與大家一往直前。 以上是我的述職報告，請老師同學(xué)們指正。 酒店個人述職報告 2 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位同仁： 大家下午好！ 20xx 年，對我來說是不平凡的一年。隨著公司組織機(jī)構(gòu)的調(diào)整，我來到了行政綜合部。 一、初步工作。 行 政部是公司管理中起承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系八方的樞紐，工作內(nèi)容千頭萬緒，有文書處理、人員招聘、