【文章內(nèi)容簡介】 一、作為采購就必須要多渠道多方面地去收集信息和調(diào)查市場，了解所需采購食品的價格，并且要精心選擇食品和供貨 商，努 力提高食品的凈料率和使用率。 二、因購進食品的好壞也直接影響就餐者的滿意程度。因此，采購員要根據(jù)考察市場的實際情況及時與有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)擬定伙食標(biāo)準(zhǔn)，對每一樣食品的用量及成本的核算做到精打細(xì)算，既滿足就餐者的需求，又能達(dá)到值量和數(shù)量的要求。 三、采購員在各種業(yè)務(wù)中一定要注意自己的職業(yè)道德和個人形象，要以公正、公平的真誠心對待自己的工作。在業(yè)務(wù)中要與供貨商建立相互認(rèn)同的關(guān)系，心目中要樹立起采購是為所內(nèi)全體干工人員和在押人員服務(wù)的觀念。另外采購員還需要與鄰居、企業(yè)、單位及居民在保持一定距離的情況下，建立 良好的信息互通關(guān)系，遇有交通工具的問題或如有其他突發(fā)事件時得以幫助，以保證所內(nèi)的食品的供應(yīng)。 四、采購食品是為了伙食的保障，更是為了所內(nèi)全部工作的基本保證，也是成本控制和伙食費開支的重要環(huán)節(jié)，由于所內(nèi)所需要開支的項目相當(dāng)廣，且名稱繁雜。其食品方面來說就在于季節(jié)性、地域性、干濕度及地區(qū)差異等各個方面不一，因此要選擇性、針對性地采購。 五、一定要督促好炊事人員對食品的存放、保管、加工和制作環(huán)節(jié)。認(rèn)真的總結(jié)工作中的經(jīng)驗教訓(xùn)和領(lǐng)導(dǎo)的要求同事的建義。加強控制節(jié)約成本，積極參加所內(nèi)各項活動，服從領(lǐng)導(dǎo)的工 作安排，全心全意地為拘留所的工作順利開展，去努力工作。 第三篇：采購工作心得體會 采購工作心得體會 有人認(rèn)為采購工作很簡單，有人說這個職業(yè)是個肥差，在企業(yè)里它是保證生產(chǎn)的命脈，對外采購員手中可能真的富有一定的選擇權(quán)利??不可否認(rèn)，采購確實比銷售在多數(shù)情況下更富有主動性。但是，作為采購員，如何做好采購工作，高效完成工作指標(biāo)，使得公司采購成本最大限度降低，實現(xiàn)成本與利潤的合理平衡，這都是我們自己要好好考慮的事情。 相信真正干過采購的人都知道，采購工作的重要性，需在合理的時間內(nèi)，爭 取用最優(yōu)惠的價格買到最適合使用部門使用的物資。也就是說，你在進行采購時，首先要采購及時，第二要采購準(zhǔn)確，第三要盡量為公司節(jié)約成本，這就需要采購員具備運籌帷幄、不急不躁、頭腦清晰的能力。 采購決不是一份很輕松、簡單的工作，手里握著錢的使用方向，外人眼中的“肥差”，采購員很容易被推上風(fēng)頭浪尖。所以，想做這行， 一、你得對你的專業(yè)知識比較熟悉， 二、你需要認(rèn)真、負(fù)責(zé)，尊重自己、尊重公司、更應(yīng)尊重每一位參與競標(biāo)的客戶， 三、你要具有很強的抗壓能力，在壓力下能夠冷靜、清晰的處理手里的一堆堆工作，能抽絲剝繭，更不要在意風(fēng)言風(fēng)語，認(rèn)為對的就不要在意別人的想法和看法。 如何做好一個采購員 ?要想做好一個好的采購員，個人認(rèn)為應(yīng)該做好以下幾個方面： 工作有計劃：在每一天結(jié)束前我會在頭腦里梳理一下我什么事沒完成，明天的主要事情是什么，做個計劃，很重要的，或事情較多，我會記錄下來，逐個按輕重緩急處理。 學(xué)會主動與人溝通：經(jīng)常與車間，倉庫，設(shè)計、品保的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。 盡量做好工作總結(jié)：對所做的工作，每個月至少做個簡短的總結(jié)。從工作量、工作內(nèi)容、完成事項，要事處理，問題解決，工作失誤，工作計劃等方面做個簡短的總結(jié)。 做好供應(yīng)商的管理：盡量用條款有效的文件去約束牽制他們，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題，讓其感受有壓力又有動力。要持續(xù)對訂單的跟蹤：工作要有責(zé)任心，要嚴(yán)謹(jǐn)，要主動出擊，不要寄希望于供應(yīng)商肯定沒有問題，要及 時做好跟催工作，要分析供應(yīng)商的每一次看似合理的理由，是否隱藏著絲絲供貨風(fēng)險或其它東西。要做好臺賬記錄，便于查詢和統(tǒng)計，及配合相關(guān)部門做好工作。 問題處理：反應(yīng)要快，匯報要及時、處理問題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，并能與供應(yīng)商做個合適的談判結(jié)論。 職業(yè)習(xí)慣：要讓自己有一個好的職業(yè)習(xí)慣，有成本概念，有利潤思維，有風(fēng)險意識、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通好習(xí)慣。這些都有助于自己向一個更優(yōu)秀的采購靠近，做一名真正優(yōu)秀的采購員。 以上僅為個人淺見，總之，我覺得，在其位，謀其職。在自己的工作 職責(zé)范圍內(nèi)，一定要盡心盡力去做好自己的工作，學(xué)會多維度多方位思考和處理問題，當(dāng)遇到困難時，一條直路走不通，我們可以學(xué)會轉(zhuǎn)彎曲線處理，同時在工作中不斷積累經(jīng)驗，不斷改善工作方式方法，提高工作效率，以便取得相對令人滿意的工作成效和工作成果。 第四篇： 2021 年采購工作心得體會總結(jié) 2021年采購工作心得體會總結(jié) 2021 年采購工作，不斷提高自身素質(zhì)、管理水平及專業(yè)的產(chǎn)品知識，增強責(zé)任意識，提高完成工作的效率，同時我們也會選擇性采納公司其他部門提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法的心得體會總結(jié) 。下面是查字典范文網(wǎng)為大家收集整理的 2021年采購工作心得體會總結(jié)，歡迎大家閱讀。 2021年采購工作心得體會總結(jié)篇 1 我的工作主要是負(fù)責(zé)原鹽生產(chǎn)和項目建設(shè)所需原材物料及設(shè)備配件的采購供應(yīng)、生活用品用具的采購供應(yīng)和原鹽放銷工作三部分。今年以來，個人和供應(yīng)處的其他同志一道，認(rèn)真履行職責(zé)，按時、按質(zhì)、按量地完成了各項采購供應(yīng)等工作，取得了一定成績?，F(xiàn)將半年來的主要工作情況述職如下： 一、加大工作力度，順利完成各項工作任務(wù) 去年以來，我場在鹽田擴建和技改投入方面的力度都非常大，我們 除了要保證正常的原鹽生產(chǎn)所需要的各項原材物料之外，還要保證兩個新建灘和老灘的四五個大修、技改項目，以及制鹵分場、復(fù)曬分場的幾個投資項目的物資和設(shè)備供應(yīng)。采購的物資比較集中，用的急，時間緊，資金又非常短缺，加上今年原材物料的價格上漲，大部分經(jīng)營者都豎起了先付款后發(fā)貨的招牌，給我們的工作帶來了很大困難。特別是今年，是近幾年來采購物資品種數(shù)量最多的一年。我們時刻把鹽場的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困難，白天黑夜加班加點，超負(fù)荷工作， 15 月份共采購各種物資材料及設(shè)備合計金額 4490多萬元 (其中各種鹽膜 1820 多噸、 2200 多萬元，紅磚 2100 多萬塊、 485萬元，浮板 1120 方、 140 萬元，各種鋼材 220 噸、 92 萬元，各種電器材料 130 多萬元，各種鹽機設(shè)備 500 萬元，塑料繩 90 噸 114 萬元，涂塑布 30 多萬平方米、 98 萬元，各種油料 340 多萬元，各種水泵及配件145 萬元，零星材料 250 多萬元 )，到 5 月底還欠采購貨款 900 多萬元，保證了生產(chǎn)和工程項目建設(shè)需要。主要工作有以下幾點： 嚴(yán)格招標(biāo)比價程序，保證采購過程公開透明。招標(biāo)是加強供應(yīng)管理，降低采購成本的有效措施。我們嚴(yán)格落實《集團公司招標(biāo)工作管理辦法 》，嚴(yán)格招標(biāo)程序，有效降低了費用支出。在比價采購過程中，鹽機設(shè)備是根據(jù)集團公司關(guān)聯(lián)交易的有關(guān)規(guī)定，全部與瑞源公司簽訂合同，由瑞源公司加工制作，價格雙方議標(biāo)，現(xiàn)已全部交付使用。鹽田專用材料大都延續(xù)了去年招標(biāo)或比價的價格采購的，個別材料由于原材料漲價的原因略有調(diào)整。通用材料由各分場到物流超市領(lǐng)取、批量大數(shù)量多的是在物流超市招標(biāo)的基礎(chǔ)上又二次招標(biāo)或比價再從超市轉(zhuǎn)賬的方式采購的。招標(biāo)比價公開、公正、透明，集團公司分管部門的領(lǐng)導(dǎo)、鹽場企管處、財務(wù)處、供應(yīng)處、設(shè)備科等部門都派員參加，相互監(jiān)督，共同策劃，對招標(biāo)材料共同做 好分析和預(yù)測，把握好市場價格，真正達(dá)到了通過招標(biāo)降低采購價格、減少工程投資的目的。今年共招標(biāo)采購材料 2 次，招標(biāo)采購額 77 萬元 。比價采購 16 次，比價采購額 萬元，形成比價效益 35 萬元，占采購額的 10%左右。 處處精打細(xì)算，千方百計節(jié)約采購資金。近幾年，隨著市場形式的變化，多種材料出現(xiàn)了供應(yīng)緊張的局面。特別是近幾年單位和個人擴建或新建鹽場的很多，導(dǎo)致建灘用的材料都非常緊張，難以采購，而且價格一漲再漲。對我場來說，表現(xiàn)尤為突出的是濟寧的鹽膜和紅磚。在這種不利的情況下，我們不畏難，不發(fā)愁，天天靠 在生產(chǎn)廠家做工作，保證了工程建設(shè)供應(yīng)。例如濟寧塑料廠的鹽膜出廠價 12800元 /噸還買不上，該廠收的預(yù)付款多時達(dá) 2600 萬元，而我場采購的濟寧鹽膜為 12021 元 /噸，今年進了 1710 多噸，欠該廠貨款 460 多萬元。按平均比市場價低 500 元 /噸計算的話，節(jié)省采購資金 85 萬元。今年紅磚價格比去年高近一倍，且成了搶購局面，先付款還運不來磚，能賒出磚來的，我們是唯一的一家，最多時欠磚款近 300 萬元，到 5 月底還欠近 200 萬元，且采購價格始終比市場低 23 分 /塊， 2100 萬塊就節(jié)省 50 多萬元。之所以能取得這么好的成績，主要 是因為我們?；}場是大企業(yè)，多年的信譽以及與客戶的合作關(guān)系都比較好，除此以外，我們供應(yīng)人員所付出的艱苦勞動也是一個很重要的方面。在合作過程中，我們不僅考慮自己，而且注意多從對方的角度考慮問題。我們從不擺架子，不管對方規(guī)模多小，提供的數(shù)量多么少，