【文章內容簡介】 設備老化的不足； 注意員工服務細節(jié)，服務從細處著手，對客提供周到滿意的服務； 完善各工作標準及程序，推行質量標準化服務； 提高前臺員工賣房技巧，提高散客入住率； 加強與酒店其他部門的協(xié)調與合作，提高整體工作效率。 在這四個月的工作中得到了酒店各位領導的支持及各部門同事的配合，在未來的工作中，我相信在我和前廳部所有同事的共同努力下，會為酒店的發(fā)展打好更堅實的基礎。 篇二：酒店前廳部經理述職報告 前廳部經理述職報告 各位同事，各位領導： 晚上好！ 本人 XXX，畢業(yè)于廣西師范大學外國語學院，喜歡旅游、音樂和古箏。有八年的服務業(yè)工作經驗，曾于白金五星級 —— 東莞嘉華大酒店工作近三年。非常熟悉星級酒店前廳部操作流程，在管理和培訓方面有較強的實戰(zhàn)經驗。 本人對前廳工作充滿了熱情，豐富的工作閱歷讓本人對任職前廳部經理很有信心，也得到領導的信任與同事們的支持，并將“全力以赴，做到最好”付諸于實際行動中。本人就任職前廳部副經理期間的工作情況向酒店領導匯報一下。 一、酒店籌備開業(yè)之前，本人經過了三個月 的質量管理體系培訓，在此期間，本人多方收集資料、反復核查和修改，編寫了前廳部的操作規(guī)程和制度。 XX年 6 月正式加入。酒店 二、酒店籌備開荒期間，本人根據酒店工程進度， 制定開業(yè)籌備計劃和培訓計劃。 跟進前廳部所需的設施設備、文件物品的回貨和登記。 制定和修改印刷品、各類指示牌樣稿中英文、房型房號及電話號碼的分配等工作。 每天早上到 7－ 13 樓檢查工程進度，查對相關未完項目，將相關問題、未完成項目列出清單并及時更新；下午 對員工進行業(yè)務知識和英語的培訓；中午和晚上餐廳開餐時間，還要在中餐協(xié)助服務； 試業(yè)前與銷售部同事外出到各單位拜訪、認識領導，為今后前廳接待工作做鋪墊。 帶領前廳部人員全力對酒店餐廳、客房進行衛(wèi)生清潔，物品搬運，不怕苦不怕累。為了讓客房早些開業(yè)，進入正軌投入工作，我每天上班時間常常達十個小時以上。酒店 其它臨時分配的工作任務也如期認真完成。 三、酒店試營業(yè)期間： 全面抓好前廳部的日常管理。完善前廳部管理制度和前臺每班工作內容；定期主持前廳部例會， 布置工作任務，解決前廳工作中的問題；作好考勤管理、指導員工工作；巡查前廳區(qū)域的情況、保證衛(wèi)生清潔和服務質量，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正或解決?，F(xiàn)前廳部工作已漸漸步入規(guī)范化操作。 營造團結、和諧、積極的工作氛圍。尊重和關心員工，了解員工思想狀態(tài)，幫助員工解決困難、組織培訓增加員工自信心，激發(fā)員工工作熱情和進取精神；不定期地組織部門聚餐、 KTV 或戶外活動，增進友誼和團隊凝聚力。 保持與酒店其它各部門的緊密合作，確保信息的溝通順暢。 由于酒店賓客身份、地位和素質各有不同，要分別 靈活處理好與客人的關系，同時收集客人意見、建立客史檔案。尤其是本地賓客不注意愛護客房內地板地毯等物品，常常要處理客人賠款，另外客房試業(yè)期間軟件和硬件還不完善的情況下出現(xiàn)的投訴也要隨時解決。即便是休息時期發(fā)生了事件，本人也義不容辭趕到酒店來處理。 自酒店 XX 年 12 月 31 日部分客房試業(yè)至今，營業(yè)收入達到了369135元。 四、未來工作計劃： 前廳部，是酒店對外的窗口，站在酒店服務的最前沿，形象、服務質量和效率都十分重要。本人深知作為前廳部經理責任重大，“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在今后的工 作中要倍加努力，以身作則，起到表率、模范作用。 以顧客為關注焦點，收集賓客意見，作好客史檔案，制定個性化的服務程序，滿足顧客并爭取超越顧客期望，并持續(xù)改進服務質量。 開源節(jié)流。努力推銷客房，設法完成董事會制定的營業(yè)任務；將酒店的利益最大化，將酒店的成本最小化。 造就人才。激勵員工不斷地充實自己，每天進步一點，在實踐中不斷提高專業(yè)操作和服務技能；提高主管級員工的督導能力、培訓能力。勤于表揚員工好的工作表現(xiàn)，最終達到能夠獨立完成好每一項工作、為客人提供優(yōu)質的服務水準。 我的工作態(tài)度是要么不做，要么做到最好，追求至善至美的我有耐心有恒心，會細心地將每一項工作做好。在酒店未來發(fā)展中，我有決心、有信心帶領新前廳部員工，繼續(xù)努力讓我們酒店的效益蒸蒸日上！ 我的座右銘是：是金子總會發(fā)光的！我正竭盡全力做好本職工作，按星級標準嚴格要求自己，希望領導能看到我的發(fā)光點并激勵我。 謝謝各位領導和同事的支持！ 述職人： XXX 篇三：酒店前廳部經理述職報告 酒店前廳部經理述職報告 各位同事，各位領導，大家好。在這國慶黃金周即將來臨之際，我就前廳 部 XX年 2月份至 9 月底的工作以及下一步工作的設想向酒店領導和同事們做一簡短的匯報，不當之處，請大家提出寶貴意見。 首先請允許我做一下自我介紹。 XX 年 9 月，我以一名普通前臺員工的身份進入廣源丁山工作。剛開始的時候我并未接觸過前臺接待方面的工作，接待的語言及舉止都顯得很生澀。后來通過自己的學習和同事之間的交流逐漸的變得熟悉直至變得熟練。 隨著酒店的發(fā)展，我也得到了成長。 XX 年 2 月開始，我被任命為前廳部副經理。從那時候開始，我協(xié)助翁經理開展 前廳部相關管理工作，同時我也從她那學習到了很多行政管理方面的技巧。本人任職前廳部副經理以來的工作回顧 。 前廳部由前臺，門廳，預訂處，堂吧和精品屋五個部分組成。每個部分的操作程序各不相同，作為一名管理人員必須熟悉本部門各項操作流程和工作職能。我個人認為做好一個員工才能做好一個管理者。 。 由于前廳部系統(tǒng)的老化導致各種漏洞層出不窮，再加上各種制度的不健全產生了各種問題。諸如私開發(fā)票，倒票換票， 私取稅金等。通過財務部許經理的幫助及時遏制了這些現(xiàn)象的持續(xù)發(fā)生，幫酒店挽回了一些不必要的損失。 。 這半年的時間內，前臺人員的流動太大，急于讓新員工單獨頂崗，導致培訓期縮短，細節(jié)性不夠，往往在自己班上發(fā)生的問題，自己卻不知如何會產生錯誤，更不知從何查起。而這些細節(jié)性的東西并不是通過簡單的培訓就能“一勞永逸”，需要管理人員的監(jiān)督和管理。 。 正因為人員的流動性太大，所以要針對老員工出現(xiàn)的問題，對新員工做出實際案例的分析，并在問題中找出更為嚴 謹，更為簡便的操作方案。 對前廳部未來工作的設想 ，適時的調整銷售策略 ，提高員工的綜合素質，提高服務質量 ，穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性 4.“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的 不足 ，服務從細處著手，對客提供滿意周到的服 務 ，推行質量標準化服務 ，提高散客的入住率 路遙知馬力，日久見人心。我相信在我和前廳部所有同事的共同努力下，會為酒店的發(fā)展打好更堅實的樁基。 以上是我的述職報告，請各位領導批閱，指正。謝謝。 述職人： *** XX928 篇四：酒店前廳主管述職報告 述職報告 尊敬的各位領導，您好！ 首先謝謝各位領導能給我這次給做述職報告的機會，我倍感榮幸！ 我叫 XX，畢業(yè)于 XXX，酒店管理專業(yè)，在校期間曾經多次接待國家領導人，并 XX 年在北京的釣魚臺國賓館參與實習，實習結束后，在學校協(xié)助禮儀老師進行本專業(yè)學生進行禮儀方面的培訓工作。 XX 年至XX 年曾先后在 XX 省賓館、北京、珠海等地進行進修，進修結束后獲得多項高、中級專業(yè)技能證書。 XX 年至 XX 年一直在北京 xxxx 有限公司做前廳總經理一職。 我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點： ⑴協(xié)助經理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題； ⑵每天能按時做 3 次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結，做好記錄； ⑶制定店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作，并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現(xiàn)工作的透 明度和工作進度； ⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計，制定相應的營銷方案，同時根據周周之間、 月月之間的營業(yè)額進行對比，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施； ⑸做好本部門的消防安全的“三 一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓，每月一演習，并做好相應的記錄； ⑹督導迎送服務。貫徹執(zhí)行服務程序，滿足客人的合理要求；⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案； ⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德； ⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業(yè)額進行記錄。掌握當天備用金的領用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結賬； ⑽對客人投訴的處理?？屯吨饕?為：“當面投訴”“電話 投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時間通知上級領導，并與領導做出相應的解決方案，在第一時間給客人 解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當事人進行了解情況，如果在自己的權限能解決的問題，就自己解決， 如果超出了自己的工作能力，就應立即請示上級領導，如實匯報情況，與領導商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時間內給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見，然后給客人進行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。 以上是 XX 的述職報告，報告中仍存在著不成熟的地方，希望領導給予意見和批評！我一定努力的改進自己，并且我相信自己一定能為公司帶來一定的盈利！ 禮敬 述職人： XX XXX 年 XX月 XX 日 篇五：酒店前廳經理工作總結 2021年 個人工作總結 杭州醉白樓餐飲有限公司 堵曉燕 2021年１２ 月 XX 年年終個人工作總結 忙碌而難忘的 XX 年即將過去，醉白樓在王仁智總經理帶領下，我們一步一個腳印，管理工作有序的進行，具體工作匯報如下：工作業(yè)績： ０８年是不平凡年，我們中國人共同見證了嚴冬的雪災、５月汶川大地震、８月的北京奧運會，接著又迎來了殘酷的金融危機。尤其是景區(qū)餐飲，又經歷了無數(shù)個黃金周、節(jié)假日和無車日，我們餐飲業(yè)遇到了一個又一個沖擊，經歷了一個又一個嚴峻考驗，但是在全體醉白人的齊心協(xié)力下，以可喜的成績完成了集團公司下達各項指標。自律性： 今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了，雖然人生平淡，沒有做出什么驚天動地的事跡，但是對本職工作幾年如一日，求真、務實、勤奮、言傳身教是我的工作作風。不計較個人得失，工作不推萎，對待賓客服務工作能做到熱情、周到、細致、先行預計的服務理念，尊敬上級領導，積極參加各項集體活動，耐心育人，對員工管理做到態(tài)度和藹，把握原則。 服務質量控制： （１）今年六月份在總工會、勞動局支持下，通過了服務資格證 書初級工５０名，中級工１０名，高級工５名。 （２）做到新員工上崗前進行有計劃培 訓和考核，轉正期進行考 核后轉正，員工存在著的技能問題及時指出和針對性進行培訓。 （３）做到每天餐前準備工作檢查，餐中管理督導， 餐后賓客意 見書的信息反饋，及時反映給不同部門，真正感受到一句業(yè)內話“賓客就是我們的老師”。 （４）每月底進行服務質量標兵、自律標兵、臺面標兵評選活動， 雖然獎勵的資金有限，但使員工的工作積極性和向心力提高了。金科玉律： 衛(wèi)生質量是我們餐飲工作的金科玉律，嚴格指定了衛(wèi)生檢查制度。每日餐前由當值主管及當值服務人員對各區(qū)域進行嚴 格衛(wèi)生檢查、登記，并進行每月獎懲，并進行每月衛(wèi)生質量標兵評選。既樹立了員工衛(wèi)生意識，又讓員工也參與檢查，樹立主人翁思想。 客戶信息服務維護 （１）對新老客戶做到資料登記存檔。 （２）逢年過節(jié)進行短消息溝通。 （３）對老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準備，使客人真正感 覺到了醉白樓就像到了自己家一樣，真正做好與客戶的互動。（４）對特殊高端客戶有生病之痛或住院治療，親自去探望。健康有益活動： 利用員工下午休息時間，部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等