【文章內(nèi)容簡介】 戶達到 5xxxx 家，使酒店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷售收入的穩(wěn)步增長提供了可靠保障，全年協(xié)議客戶在酒店的消費金額 約占收入總額的 以上。 為了讓酒店不局限在本市這個小的范圍之內(nèi)，讓外地人也知道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加 旅游交易會 活動，派出人員共帶資料 30xxxx 份，在上海散發(fā)一空，這次活動的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學習了外地同行們的先進經(jīng)驗，為今后進一步開拓市場奠定了良好的基礎(chǔ)。 五、認真做好財務核算 ,努力增效節(jié)支 財務工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要的工作，為此 ,財務部門注意認真做好財務分析和核算。確保每一個數(shù)據(jù)和財務資料的準確、真實、及時、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導能及時了解酒店的經(jīng)營情況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用 ,制定酒店的經(jīng)營方向。同時還積極做好應收帳款的結(jié)帳工作，派出專人配合營銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現(xiàn) ,保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行。 減少費用就是增加利潤。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少。酒店號召全體員工都要把自己當作開來的主人，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、 一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉，平時注意維護各種設施設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費。 物品采購人員牢固地樹立主人翁精神 ,嚴把進貨關(guān) ,采取橫向比較貨比三家的辦法，盡量減少在物品購進過程中的損失，對一些商品供應實行定期市場調(diào)研，在同等質(zhì)量的前提下，嚴格按照酒店的操作規(guī)程辦。同時與供貨單位建立良好的信譽合作關(guān)系，保證購進價位低且質(zhì)量好的商品，有效地杜絕了假冒偽劣商品 ,間接為酒店贏得了經(jīng)濟效益和社會聲譽。 客房部對一次性消耗品實行配備回收管理 制度，要求樓層衛(wèi)生服務員在配備過程一次性物品時，未使用的過的不再補充，客人不退房的繼續(xù)使用，房間回收的香皂， pa 和洗衣房繼續(xù)使用，未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補充到房間，為酒店節(jié)約了成本，增加了利潤。洗衣房對客人的襯衣類和小件物品，能手洗就手洗，節(jié)約水電，降低成本。 六、認真做好安全保衛(wèi)和設備保養(yǎng)維修工作 ,確保酒店正常業(yè)務工作的有效運轉(zhuǎn) 酒店作為一個公共場所，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責任，為了保障酒店經(jīng)營工作順利進行，保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn)安全，保安部門在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作 ，制定了一系列安全規(guī)章制度，如《消防安全管理制度》、《門衛(wèi)值班管理制度》、《客人登記入住制度》、《日常安全巡檢制度》、《消防設施維修保養(yǎng)制度》等，有關(guān)人員將 安全重于泰山 牢記在心。特別是在今年《同一首歌》和 宋都文化旅游展 兩次大的政治接待任務面前，行政部領(lǐng)導帶領(lǐng)保安隊員連續(xù)四天四夜沒有下班，加強停車場的管理，指揮車輛按位停放，確保車輛進出暢通，無出現(xiàn)任何事故，圓滿完成了接待保衛(wèi)任務，為酒店贏得了良好的聲譽。 酒店自開業(yè)以來，始終注意設備設施的維護與保養(yǎng)。工程部門為保證設備的完好做到了隨叫隨到 ,保 證大故障不過天 ,小故障不過時 ,基本上保證了酒店水、電、氣的正常供給。并完成改造了 xxxx 工程項目： 主樓 一、二層公共衛(wèi)生間的排風系統(tǒng) 。 機房和主樓內(nèi)熱水系統(tǒng)的發(fā)行安裝 。 后廚照明控制系統(tǒng)的整改、新裝和排風裝置 ?？照{(diào)供電、制冰等系統(tǒng) 。 洗衣房的設備加熱裝置、排風、換氣裝置及空調(diào) 。 酒店廣播系統(tǒng)安裝 。 客房電源線路檢查高速多處 。 新增桑拿供水計量裝置 。 改裝桑拿噴淋泵供電控制系統(tǒng) 。 新裝洗浴中心 消防應急照明及消防標示系統(tǒng)。 七、關(guān)心廣大員工生活，努力營造一個團結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境 政治工作是一切經(jīng)濟工作的生命線。酒店領(lǐng)導對此有著很深的認識。經(jīng)常要求并組織廣大員工進行政治學習，開展 三個代表 和十六大精神的討論，使廣員工加深理解，提高認識，不斷提高政治思想覺悟。同時還積極響應旅游局和市政府的號召，開展了創(chuàng)建文明服務競賽活動、行業(yè)行風評議活動、旅游市場打假打非活動等。使全店上下呈現(xiàn)出一片實事求是、團結(jié)奮進，健康向上的景象。 關(guān)心群眾生活，注意工作方法，是調(diào)動員工積極性的有 效措施。對此酒店領(lǐng)導像對待經(jīng)營效益一樣重視。酒店開業(yè)不久，在經(jīng)營費用非常困難的情況下，從不拖欠職工工資，并盡可能為員工謀些福利，每個季度為女員工發(fā)放化妝費。中秋節(jié)期間，還為員工發(fā)放了月餅票和獎金。為了方便工作和生活 ,酒店還撥出?？钛a貼員工的伙食，根據(jù)各個部門的工作特點，每天給員工提供 xxxx 就餐時間，每頓飯菜風味各異，為尊重民族習俗，每頓飯都備有回民餐，盡量達到員工的滿意，充分保證了員工以充沛的精力投入到工作當中。 為了培養(yǎng)酒店的企業(yè)文化，增強企業(yè)的凝聚力，同時向外界展示酒店的企業(yè)形象，培養(yǎng)酒店員工 愛國主義和愛護酒店的情操。酒店于12 日 2 日舉行了 ****大酒店的第一次升旗儀式 。成立了酒店黨支部 。創(chuàng)刊了酒店的報紙《 ***之窗》 。年終舉行了酒店職工的迎新年聯(lián)歡會活動，使酒店員工體會到了酒店如同一個大家庭的溫暖 ,促進了酒店的人文化建設。 八、存在的問題 員工素質(zhì)整體水平不高 ,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才 ,造成管理上的漏洞，服務質(zhì)量時有低下 ,服務意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生。 營銷力度還不夠，營銷意識欠缺 ,營銷手段單一 ,固定的客戶群體不大。 規(guī)章制度落實的不夠 堅決 ,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶 ,仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機制上還有待于進一步完善。 管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高 ,成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算 ,節(jié)支增效。 上述問題的存在主要是領(lǐng)導層缺乏酒店經(jīng)驗，業(yè)務技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問題，使開來酒店的工作再上一個新的臺階。 九、明年主要工作： 20xx 年的任務目標 :計劃爭取實現(xiàn)營業(yè)收入 55xxxx 元 ,保證50xxxx元，計劃實現(xiàn)凈利潤 5xxxx 元。 (不含對外承包收入 ) 全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程 ,逐步建立起以 制度管人 和以 工資拉開檔次 為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。 加大培訓力度，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵 ,每月每季進行考核考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業(yè)務技能 ,提高服務質(zhì)量。 準確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營銷隊伍 ,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全員進行營銷的大營銷網(wǎng)絡。并建立起相應的獎勵機制 ,最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性。 注意加強對設施設備的維護保養(yǎng) 。認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作 。充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會的作用 ,最大限度地調(diào)動每一個員工的工作積極性。 2021酒店個人工作總結(jié) (七 ) **大酒店從 X月 \XX日正式開業(yè)以來 ,走過了 X 個多月不平 凡的創(chuàng)業(yè)歷程?；仡?XXXX 年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會議和重要 VIP 客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變 ,在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變 ,在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在 X 月的時間里共接待客人人次 ,創(chuàng)營業(yè)收入 x 萬元 ,實現(xiàn)凈利潤 x萬元 (不含對外承包收入 )。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下： 一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。 從 xxxx年 x月 X日市局黨組確定籌建酒店至 xx月 xx日正式開業(yè)，其間只有短短的 xx 多天時間，在酒店一無所有的情況下 ,員工需要招聘 ,物品需要采購 ,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作 ,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務重 ,人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領(lǐng)導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。 首先成立了籌建領(lǐng)導小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案 。研究制定了采購物品計劃 。研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案 。制定了臨時用工人員的工資標準 。制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表 ,逐日抓落實 ,保障酒店的按時開業(yè) ,得到了省市局領(lǐng)導的好評。 二是成立了物品采購領(lǐng)導小組，具體負責物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下 ,在短短的十多天時間里 ,會同機關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定 的要求 ,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品 ,嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。 三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認真作了以下工作： 、廣播和電視進行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜 。 ，認真了解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關(guān) 。 ，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入 。 ，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經(jīng)過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。 ，經(jīng)過XX 天的實習，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務知識，增強了工作能力。整個招聘培訓前后歷時 XX 多天 ,共招聘培訓各類員工 XX 余人 ,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。 第二篇：酒店個人實習工作總結(jié) 酒店工作總結(jié) 酒店個人實習工作總結(jié) 酒 店工作總結(jié) 酒店個人實習工作總結(jié)一 透過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的好處，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去應對人生中的每個驛站 !這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的推薦，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就 要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手潛力，增加了實際的操作經(jīng)驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。 我明白工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。 實習期間，我從末出現(xiàn)無故缺勤。我勤 奮好學 .謙虛謹慎，認真聽取老同志的指導，對于別人提出的工作推薦虛心聽取。并能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的明白應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結(jié)合的狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導，工作認真負責，職責心強，能保質(zhì)保量完成工作任務。并始終堅持一條原則 :要么不做，要做就要做。 為期一年的實習結(jié)束了，我在一年的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，收益非淺 .此刻我對這一年的實習 做一個工作小結(jié)。 回想自己在這期間的工作狀況，不盡如意。對此我思考過，學習經(jīng)驗自然是一個因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位。此刻發(fā)現(xiàn)了這個不足之處，就應還算是及時吧，因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導和教誨，我從中受益非淺。 酒店個人實習工作總結(jié)二 透過這次實習，讓我感觸最深刻的是對于服務行業(yè)來說，知識重要，但實踐更重要。進入職場以后，要做到的就 是空杯心理，忘掉自己 的學歷，透過理論加實踐來鍛煉自己的潛力。一個企業(yè)不僅僅僅是只看你什么學歷，企業(yè)最看重的是你的潛力。對于服務業(yè)，要做的第一件事情就是真誠待人，放低姿態(tài)，踏踏實實做好本職工作，在工作崗位上奮發(fā)向上，培養(yǎng)自己的實際操作潛力，潛力才是成長的資本，才是通向未來的道路。 實習短短的幾個星期，讓我感到收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，