酒店員工的工作自我總結(jié)(編輯修改稿)
2025-05-07 18:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 作做好，甚至要比別人做得更好，我也一直在努力著?? 我一直在努力做好一個管理者。我深知我的專業(yè)知識還比較淺薄，特別是在經(jīng)營管理上缺乏經(jīng)驗，強烈地感覺到“書到用時方恨少”。要做好一個管 理者就是要不斷學(xué)習(xí)、與時俱進。一是向書本學(xué)習(xí)，重在開拓視野，增長知識?！皶侨祟愡M步的階梯”。決定管理者素質(zhì)高低的核心因素是知識水平，而知識水平的高低與知識占有量、知識掌握深度、知識結(jié)構(gòu)、知識適用密切相關(guān)。因此，我星期天跑到新華書店去看書，也買了許多服務(wù)管理類的書，每天晚上下班后，看著大學(xué)留下來的服務(wù)類教科書。做到每天睡覺前看一點資料記一點筆記寫一點心得。我努力下功夫掌握知識，特別是酒店管理、市場經(jīng)濟等方面的知識，同時注重吸收和積累與自己工作職責(zé)有關(guān)的業(yè)務(wù)知識。二是向他人學(xué)習(xí)，重在尋找差距、學(xué)人之長。有人說 ：“讀萬卷書不如行萬里路；行萬里路不如閱人無數(shù)；閱人無數(shù)不如高人指路?！蔽倚闹欣斡浺小案十?dāng)小學(xué)生的精神”，虛心向群眾學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，向內(nèi)行學(xué)習(xí)，不懂就問，不會就學(xué)，取人之長，補己之短，從而不斷超越自我，勇于追求卓越。三是向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，重在總結(jié)經(jīng)驗、探索規(guī)律。實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。實踐出真知，出經(jīng)驗，出理論。我注重在實踐中總結(jié)經(jīng)驗、探索規(guī)律、見微知著，增強處理和解決問題的能力，尤其是妥善處理各類突發(fā)事件的應(yīng)變能力和應(yīng)付失敗挫折的心理承受能力。酒店的工作在我看來沒有大事小事之分，什么事都很重要，一個微笑、一句言談、一個臉色、一個動作都要符合職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，給顧客留下好的印象。在平時多了解員工的生活狀況。試著去了解一下他們對工作和生活的想法，然后有針對性地去開導(dǎo)鼓勵。但在工作中出現(xiàn)狀況，我也不會什么事情都不去了解，直接批評他們，如果等了解情況了，還是犯了老生常談的問題，那就要采取措施，絕不手軟。今年 5 月 1 日起，酒店足浴自營業(yè)務(wù)分解到康樂部。足浴對我來說也是第一次接觸，但顯然沒有年初第一次上六樓主管棋牌、 KTV那么彷徨。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，生意也一個月比一個月好起來。我主要抓了治理整頓。記得第一次下去和技師接觸，就知 道技師和別的服務(wù)員不一樣，感覺特別的懶散，因為之前是外包的，可能各方面的管理沒有按制度執(zhí)行。接下來我也沒和他們多說什么，繼續(xù)觀察一段時間并一一記錄，果然不到三天時間，就發(fā)現(xiàn)了不少問題。上班時有遲到，走廊上穿著拖鞋逛來逛去，在營業(yè)廳大聲喧嘩，在休息間看電視聲音特別響，地上也很不清爽，工作間的桌子上東西非常凌亂等等。在上包廂服務(wù)時，有穿拖鞋上崗的；還有沒有做到規(guī)定的上鐘時間；在上鐘過程中手法不統(tǒng)一；有幾個吃飯直接從食堂打上來到營業(yè)區(qū)吃，這些都是不允許的。發(fā)現(xiàn)這些問題后，及時完善了制度，并狠抓執(zhí)行到位，做到態(tài)度堅 決，獎罰分明。經(jīng)過整頓之后，服務(wù)面貌大為改觀。在酒店管理中，常說“顧客永遠是對的”，但事實上并不是每次都是百分百全對，問題是當(dāng)批評內(nèi)容與事實有出入時，我們是不是能夠把“對”讓給客人。“讓”體現(xiàn)了員工的素質(zhì)，體現(xiàn)了我們的職業(yè)水平，“讓”既不得罪客人，又維護酒店的利益，何樂而不為呢，這種思想我會強化到員工的心里去。 我一直在努力做好一個服務(wù)者。怎樣服務(wù)好每一個來店的客人，也是我們一直到現(xiàn)在還在摸索的問題，這也許包括每一個做服務(wù)行業(yè)的人都在考慮的問題吧。要使員工為酒店提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我想我首先要發(fā)揮好主管 的示范引領(lǐng)作用。記得在傳菜的時候我就認真地做好傳菜工作，辛苦沒關(guān)系，出汗沒關(guān)系，有事干即使累點苦點也會很開心。在走廊上我看到客人、領(lǐng)導(dǎo)、服務(wù)員，十步之內(nèi)微笑示意，五步之內(nèi)微笑問好。記得今年年初，酒店領(lǐng)導(dǎo)安排我去酒店六樓棋牌、 KTV做領(lǐng)班。棋牌和 KTV 的工作雖然我以前從沒有接觸過，但我還是滿懷信心從容上崗。我想總會慢慢熟悉起來的，關(guān)鍵是一定要對自己有信心，不懂的可以問、可以學(xué)，沒有什么可難為情的。重要的是要有團隊精神、敬業(yè)精神和亮劍精神。一是要有“講協(xié)作、講配合”的團隊
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