【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包廂保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的小廳負(fù)責(zé)；樓層領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查；對(duì)死角同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日結(jié) 尾工作清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對(duì)性的對(duì)餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。 、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。 ，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營(yíng)業(yè)額，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。 ，了解客人對(duì)飯菜的意見，與銷售員加強(qiáng)合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門主管或廚房反映。 二、團(tuán)結(jié)，配合，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。 為使部門的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各小部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。 1，如有大型接待，三個(gè)樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個(gè)班組可以隨時(shí)相互調(diào)動(dòng)。 2，前臺(tái)的操作完全需要后臺(tái)的配合，前臺(tái)的意見及時(shí)反饋給后臺(tái)，這樣可以相輔相承。 3，出現(xiàn)問題，班組相互溝通，及時(shí)改正。 4，經(jīng)?？己?，評(píng)比，來增強(qiáng)各班組的能力。 三酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才 需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性 ，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。 1，讓各班組加強(qiáng)日常的督導(dǎo)工作，做好培訓(xùn)，把餐廳相關(guān)知識(shí)教給服務(wù)員，提高她們的素質(zhì)。 2，從日常工作中評(píng)比，考核，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。 3，對(duì)優(yōu)秀員工放心，放手去管， 讓他們充分發(fā)揮自己的才能。 四、抓服務(wù)質(zhì)量，管理制度逐漸完善 質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。 1對(duì)本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng)嚴(yán)格規(guī)范化的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。 2通過一對(duì)一的幫扶制度對(duì)服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn)，使他們?cè)诜?wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)上有了很大的進(jìn)步與提高。 3 進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺(tái)了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。 加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，在前臺(tái)培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺(tái)各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。 五、存在的主要問題 從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在： 1 在抓前臺(tái)管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊。 2 一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng) 而忽視了員工的思想動(dòng)態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動(dòng)。 六、今后工作努力方向 1 鞏固成果，挖掘經(jīng)營(yíng)潛力，提高創(chuàng)收能力。 2 狠抓兩個(gè)質(zhì)量，力爭(zhēng)客源及經(jīng)營(yíng)效果明顯提升。一是狠抓前臺(tái)服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量，繼續(xù)實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任到人制。 3 加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)。 xxx 年即將結(jié)束，雖然開業(yè)半年的工作業(yè)績(jī)不是很明顯，但在新的一年中，我會(huì)一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度，認(rèn)真學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團(tuán)隊(duì)；盡 心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議 ,歡迎對(duì)我的工作多提寶貴見意 ,并借此機(jī)會(huì) ,向領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意 !我將一如既往 ,不負(fù)眾望 .為食府的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力 ! 個(gè)人述職報(bào)告篇 7 本人自 19xx 年入伍以來，從事滅火救援工作十余年，積累了一定的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。期間曾就讀過全日制昆明消防指揮學(xué)校防火管理專業(yè)中專、函授制武警學(xué)院消防管理專業(yè)大專和利用業(yè)余時(shí)間研讀相關(guān)滅火救援理論書籍，參加過數(shù)千次滅火救援工作，現(xiàn)就本人 對(duì)滅火救援的認(rèn)識(shí)和工作情況述職如下： 一、加強(qiáng)理論知識(shí)學(xué)習(xí)，打下良好理論基礎(chǔ) 入伍十余年來，我深知滅火救援理論知識(shí)基礎(chǔ)地位的重要性，注意加強(qiáng)消防業(yè)務(wù)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和積累。中專畢業(yè)之后，為提高我的滅火救援技術(shù)理論， 19xx 年參加武警學(xué)院大專函授招生考試并被錄取，在三年的大專函授學(xué)習(xí)中，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了滅火救援技術(shù)理論知識(shí)，順利完成學(xué)業(yè)獲得大專學(xué)歷文憑。日常工作中，我注意對(duì)業(yè)務(wù)理論的學(xué)習(xí)和積累，時(shí)常對(duì)《消防滅火救援》、《滅火撲救研討資料匯編》、《國(guó)內(nèi)外典型火災(zāi)戰(zhàn)例》、《危險(xiǎn)化學(xué)品應(yīng)急處置手冊(cè)》、《特種 火災(zāi)撲救和搶險(xiǎn)救援》等書進(jìn)行自學(xué)，作讀書筆記 3 萬余字，為滅火救援打下良好的理論基礎(chǔ)。 二、嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)勤備戰(zhàn)，充分做好滅火救援的準(zhǔn)備 根據(jù)上級(jí)和中隊(duì)的《執(zhí)勤業(yè)務(wù)訓(xùn)練計(jì)劃》、《崗位練兵實(shí)施方案》、《大練兵實(shí)施方案》的要求，結(jié)合中隊(duì)實(shí)際，以“練為戰(zhàn)”為指導(dǎo)，立足中隊(duì)現(xiàn)有裝備，立足責(zé)任區(qū)、立足人員崗位、立足務(wù)實(shí)創(chuàng)新的思維，積極開闊思路，抓準(zhǔn)著力點(diǎn)，積極完成執(zhí)勤備戰(zhàn)所要求的訓(xùn)練任務(wù)的同時(shí)，研究開發(fā)了具有實(shí)用價(jià)值的多個(gè)訓(xùn)練項(xiàng)目。并從豐富官兵業(yè)務(wù)理論水平入手，先后組織中隊(duì)人員學(xué)習(xí)了《消防滅火救援》、《執(zhí)勤 戰(zhàn)斗條令》、《消防法》、《特勤業(yè)務(wù)訓(xùn)練》、《執(zhí)勤中隊(duì)本資料權(quán)屬嚴(yán)禁復(fù)制剽竊訓(xùn)練》等業(yè)務(wù)書籍，堅(jiān)持集中授課，通過學(xué)習(xí)很大程度上提高了官兵的理論水平。此外，針對(duì)各地發(fā)生的化學(xué)災(zāi)害事故和典型火災(zāi)案例及搶險(xiǎn)救援戰(zhàn)例進(jìn)行了研討分析，編寫了關(guān)于化工、高層、地下等方面的戰(zhàn)例研討材料，根據(jù)中隊(duì)的實(shí)力情況編寫了滅火救援戰(zhàn)斗編程，使戰(zhàn)例研討轉(zhuǎn)變成一種技能。根據(jù)保衛(wèi)對(duì)象的重要性和其特點(diǎn)共收集重點(diǎn)單位的“六熟悉”資料卡。通過對(duì)人員、裝備等一系列的管理和訓(xùn)練，達(dá)到落實(shí)執(zhí)勤備戰(zhàn)制度，充分做好救援準(zhǔn)備。 三、靈活運(yùn)用戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，發(fā) 揮救援力量的效益 現(xiàn)代火災(zāi)多為工業(yè)和民用建筑的工程火災(zāi)，能源、交通火災(zāi)等，這些火災(zāi)可能是多種物體等燃燒爆炸共存，重大的工業(yè)事故、環(huán)境的嚴(yán)重污染和惡性的火災(zāi)并發(fā)，火勢(shì)兇猛，蔓延的速度非?？?，很容易形成立體、縱深、全方位的區(qū)域性火災(zāi)。這些火災(zāi)的撲救難度大，采取的戰(zhàn)術(shù)、技術(shù)復(fù)雜多變，對(duì)消防官兵來說都是嚴(yán)峻的考驗(yàn)，應(yīng)用技術(shù)的改革刻不容緩，對(duì)此，我深深體會(huì)。十多年來，我所參加的數(shù)千次滅火搶險(xiǎn)救災(zāi)當(dāng)中，基本上遵循滅火救援戰(zhàn)術(shù)原則和靈活的戰(zhàn)斗方法。其中能較好的運(yùn)用各種戰(zhàn)術(shù)要領(lǐng)并完成好戰(zhàn)斗任務(wù)的如曾成功處置南化酒精 罐燃燒火災(zāi)等，能遵循基本處置程序，及時(shí)消除災(zāi)害，防止事故擴(kuò)大，這都得益于較好的運(yùn)用滅火救援戰(zhàn)術(shù)和技術(shù)，堅(jiān)決貫徹“集中精力打殲滅戰(zhàn)”的指導(dǎo)思想和堅(jiān)持救人第一的思想。 四、積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，完善滅火救援體系 堅(jiān)持戰(zhàn)評(píng)制度，為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力，堅(jiān)持每戰(zhàn)一評(píng)，挖掘滅火救援的戰(zhàn)斗展開和戰(zhàn)斗準(zhǔn)備中存在的各個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，并針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)制定應(yīng)對(duì)措施，不斷提高戰(zhàn)斗力。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，譬如，通過總結(jié)發(fā)現(xiàn)重點(diǎn)保衛(wèi)目標(biāo)發(fā)生火災(zāi)后，第一出動(dòng)力量單薄，不能有效控制火勢(shì)；急于出水滅火，忽略火情偵察，被迫 改變火場(chǎng)部署；火場(chǎng)上分散使用兵力，被動(dòng)應(yīng)付，缺少攻堅(jiān)力量；缺乏火場(chǎng)偵察、排煙、破拆、登高、防毒、隔熱、照明等綜合處置手段和物質(zhì)準(zhǔn)備，倉(cāng)促上陣，延誤戰(zhàn)機(jī)；救人不堅(jiān)決、不迅速；建筑消防設(shè)備不熟悉、不掌握，未能及時(shí)和有效利用等問題時(shí)，就能得到教訓(xùn)，防止在下一次戰(zhàn)斗中發(fā)生類似問題。只有善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，才能更好的提高滅火救援的戰(zhàn)術(shù)、技術(shù)，才能在未來的“戰(zhàn)場(chǎng)”上戰(zhàn)無不勝。在多年來參加的搶險(xiǎn)救援中，由本人負(fù)責(zé)指揮的和參與指揮的戰(zhàn)斗，都進(jìn)行了戰(zhàn)評(píng)總結(jié)，并能夠在每次總結(jié)中得到經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。 在多年的滅火救援工作中，我 積累了一定的戰(zhàn)術(shù)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，但面對(duì)現(xiàn)代火災(zāi)形勢(shì)的復(fù)雜化和多樣化，本人深感遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在今后的工作和學(xué)習(xí)中，我將加倍努力學(xué)習(xí)，提高滅火救援能力，適應(yīng)新形勢(shì)下的工作需要。 一是深化學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論，因?yàn)闃I(yè)務(wù)理論滅火戰(zhàn)斗成功，杜絕失誤的本資料權(quán)屬嚴(yán)禁復(fù)制剽竊根本保證，也是適應(yīng)新形勢(shì)，增強(qiáng)部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的重要途徑。 二是積極參加各種訓(xùn)練，堅(jiān)持練為戰(zhàn)原則，縮短訓(xùn)練和實(shí)戰(zhàn)的距離，提高快速反應(yīng)能力、臨場(chǎng)應(yīng)變能力和協(xié)同作戰(zhàn)能力。 三是消防裝備訓(xùn)練和管理，消防裝備是部隊(duì)作戰(zhàn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，必須按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù) ，經(jīng)常熟悉和訓(xùn)練所配備的各種器材裝備，做到人與裝備的最佳結(jié)合，最大限度發(fā)揮救援力量的效益。 個(gè)人述職報(bào)告篇 8 這次做一級(jí)項(xiàng)目使我對(duì)現(xiàn)行 wifi 網(wǎng)絡(luò)和基于電視頻段的 wifi 網(wǎng)絡(luò)加了了解。與現(xiàn)行的 wifi 網(wǎng)絡(luò)比較，基于電視頻段的 wifi 網(wǎng)絡(luò)的無線電波具有覆蓋范圍廣，傳輸速度非常快，接入費(fèi)用低廉、接入速率高，有效距離長(zhǎng)，兼容一些原有的設(shè)備等眾多的優(yōu)點(diǎn)。且現(xiàn)在出現(xiàn)的很多契機(jī)對(duì)基于電視頻段的 wifi 網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展非常有利?；陔娨曨l段的 wifi 網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)的開發(fā)將是一個(gè)很有發(fā)展空間研究領(lǐng)域。如有興趣投身于這一領(lǐng)域的研究，使它充分服務(wù)社會(huì)，將是對(duì)社會(huì)的一大貢獻(xiàn)，也實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的一條很好的路徑。我覺得這將是我以后選擇職業(yè)的一 條重要的參考路線。 這次做項(xiàng)目我也注意到了我們團(tuán)隊(duì)的一些缺點(diǎn)： 一、各組員之間和各小組之間沒溝通交流好，各組與個(gè)人都以完成各自任務(wù)為止，并不顧及其他小組或個(gè)人搜集的資料，以致查找內(nèi)容重復(fù)，整個(gè)團(tuán)隊(duì)對(duì)整個(gè)項(xiàng)目了解都很片面； 二、很多隊(duì)員的責(zé)任心都不夠強(qiáng)，找了資料沒整理好就發(fā)給負(fù)責(zé)人，由于大家都都是比較忙的，結(jié)果有些內(nèi)容就只是很機(jī)械地拼湊起來而已，使總的報(bào)告內(nèi)容欠實(shí)，主次凌亂。 三、在演講答辯方面我們也有待提高。 一方面，我們演講目的要明確，要抓重點(diǎn)，不是泛泛而談，不對(duì)題 地念稿。我們的演講對(duì)象是商家，目的是吸引他們投資使用，演講的重點(diǎn)在對(duì)比現(xiàn)在的現(xiàn)行 wifi網(wǎng)絡(luò)我們研究出的基于電視頻段的 wifi網(wǎng)絡(luò)在各方面有哪些優(yōu)勢(shì)，我們的項(xiàng)目方案在哪方面體現(xiàn)了可行性和創(chuàng)新點(diǎn)。另一方面，我們演講時(shí)的 ppt 也要注意簡(jiǎn)潔和層次。第一次演講我們就沒注意簡(jiǎn)潔和層次的問題，還有一個(gè)就是我們的 ppt 模板里有一個(gè)很明顯的網(wǎng)頁名沒刪掉，這些問題都會(huì)讓我們的演講對(duì)象覺得我們做事太馬虎和不負(fù)責(zé)的，給他們的印象會(huì)打折扣。所以無論做什么演講都要吸收這次教訓(xùn)，做一個(gè)及格的演講者。 總結(jié)這次做一級(jí)項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)， 我想在下學(xué)期我們應(yīng)該要做好以下幾點(diǎn)：以團(tuán)隊(duì)的心態(tài)一起做項(xiàng)目，加強(qiáng)小組和組員間的交流，多抽時(shí)間一起討論；以認(rèn)真負(fù)責(zé)的心態(tài)卻完成每項(xiàng)任務(wù)，對(duì)為他人著想，不因自己方便給別人帶來麻煩；在平時(shí)注意總結(jié)觀點(diǎn)，陳述時(shí)注意主次和邏輯，盡量做到把自己的意思以簡(jiǎn)潔的語言表達(dá)清楚；平時(shí)多花時(shí)間學(xué)習(xí)關(guān)于基于電視頻段的 wifi 網(wǎng)絡(luò)的相關(guān)資料，以對(duì)我們研究的項(xiàng)目有足夠的了解，以去開拓創(chuàng)新。相信我們做得更好的。 個(gè)人述職報(bào)告篇 9 xx 年上半年的工作安排，在電信 xx 區(qū)分公司的工作當(dāng)中，我做的最多的還是營(yíng)銷方面的事情，多和師 傅同事一起出去宣傳發(fā)展業(yè)務(wù)，平時(shí)也在辦公室里做一些統(tǒng)計(jì)類的事情。在這個(gè)過程中，難免有做的不好的地方，大家都很樂意為我指出來，比如說黃局長(zhǎng)說我不夠潑辣，汪邊平局長(zhǎng)說我對(duì)自己的要求比在學(xué)校的時(shí)候降低了，很感謝大家對(duì)我的幫助，我也一定努力改正。下面重點(diǎn)說說我的想法與建議。 農(nóng)村支局是公司的一個(gè)重要組成部分，其工作相對(duì)市局來說并沒有那么復(fù)雜，個(gè)人認(rèn)為主要包括融合業(yè)務(wù)的發(fā)展與服務(wù)質(zhì)量的保證兩大部分，業(yè)務(wù)有效穩(wěn)定的發(fā)展之后，服務(wù)質(zhì)量也緊跟直上，那么收入自然也會(huì)上來。所以我覺得現(xiàn)在區(qū)局里面最要做的一件事就是對(duì)客戶的服務(wù)跟蹤。現(xiàn)在我們都在大力發(fā)展各種各樣的全業(yè)務(wù)套餐，我的 e家、天翼等等，還有網(wǎng)吧及各種虛擬專網(wǎng)，現(xiàn)在基本上都是發(fā)展了就不管了，用戶入網(wǎng)以后就可以說是無人問津，對(duì)用戶關(guān)懷不夠。后面發(fā)展了一個(gè)用戶的同時(shí)，前面發(fā)展的用戶又流失了，那么我們的努力又起到什么作用了 ?所以我認(rèn)為我們?cè)谂Πl(fā)展新新用戶的同時(shí)，在存量保有和對(duì)老用戶的關(guān)懷上還應(yīng)該多做一些，和用戶多溝通，了解用戶的需求。比如在發(fā)展新用戶的時(shí)候，也可以通過老用戶進(jìn)行宣傳，讓老用戶加入到我們的宣傳隊(duì)伍中來，這樣也許更有說服力一些，要盡