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正文內(nèi)容

20xx后勤部廚師個(gè)人上半年工作總結(jié)合集(編輯修改稿)

2025-04-29 22:27 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 “檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,存放時(shí)間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,切實(shí)保證每位職工的身體健康。 在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。 另外,我也嚴(yán) 格財(cái)務(wù)紀(jì)律,每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳,保證了經(jīng)費(fèi)的??顚S?、不亂花亂支,每天堅(jiān)持記好臺(tái)帳,抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。 總之,食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化,食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),共同為教育事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。 2020后勤部廚師個(gè)人上半年工作總結(jié)范文四 轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已半年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將 20 年上半年工作情況作總結(jié)匯報(bào),并就 20年下半年的工作打算作簡(jiǎn)要 概述。 一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理 禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。 班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。 嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。 提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。 物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。 衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐 桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。 用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。 自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對(duì)服務(wù) 質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。 二、員工日常管理 新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。 注重員工的成長,時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。 結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。 三、工作中存在不足 在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作 較多的情況下,主次不是很分明。 部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。 培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力 四、 20 年下半年工作計(jì)劃 做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。 在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái),相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想 將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的 入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。 五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營的策劃 嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級(jí),增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。 增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。 加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。 重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管理。 開 展多渠道宣傳,促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,增加會(huì)員率。 第三篇:后勤部半年工作總結(jié) 后勤部半年工作總結(jié) 農(nóng)校后勤部在農(nóng)業(yè)局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下,通過全體職工的共同努力,各項(xiàng)工作都取得了實(shí)效,得到了長促的發(fā)展,向著既定的目標(biāo)跟進(jìn),后勤部半年工作總結(jié)。現(xiàn)就上半年所做的的工作總結(jié)如下: 一、加強(qiáng)學(xué)習(xí) 農(nóng)校后勤部的全體職工不忘加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),無論是政治理論的學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí),尤其是 ***提出“八榮八恥”的學(xué)習(xí),讓全體職工受益非淺,加強(qiáng)和提高了干部職工的榮辱觀,完善了干部職工的自身素質(zhì);同時(shí)不斷加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代物業(yè)管理知識(shí)的學(xué)習(xí),對(duì)農(nóng)校后勤部的各項(xiàng)工作和管理都有及其重要的意義。 二、嚴(yán)格管理 嚴(yán)格上下班考勤制度:根據(jù)農(nóng)校后勤部工作的實(shí)際情況和具體要求,要求每個(gè)職工必須準(zhǔn)時(shí)上下班,并實(shí)行簽到制,遇特殊情況必須先請(qǐng)假,同時(shí)對(duì)各住戶提出的各種要求和問題,做到隨叫隨到,及時(shí)處理(不分節(jié)假日或 晚上)。 嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,做到增收節(jié)支出效益:加強(qiáng)后勤部的財(cái)務(wù)管理,嚴(yán)格做到收支兩條線,對(duì)收取的資金及時(shí)上帳入庫,同時(shí)注重平時(shí)的節(jié)約,嚴(yán)格每一筆費(fèi)用的支出;特別是農(nóng)技中心旅館和停車場(chǎng)拆除后,農(nóng)校后勤部的經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重緊缺,把有限的資金用在關(guān)鍵的環(huán)節(jié)上是非常必要的,尤其是現(xiàn)在農(nóng)業(yè)局老機(jī)關(guān)的房屋陳舊,各種設(shè)施設(shè)備損壞嚴(yán)重,維修費(fèi)用明顯增加,只有做到勤儉節(jié)約才能出效益。 嚴(yán)格安全管理,加強(qiáng)安全巡查:由于農(nóng)業(yè)局老機(jī)關(guān)的房屋陳舊,電線電路老化嚴(yán)重,水管銹損嚴(yán)重,安全隱患時(shí)有發(fā)生,對(duì)此安排了專人加強(qiáng)安全 檢查,對(duì)各種隱患做到早發(fā)現(xiàn)早處理,把各種隱患消滅在萌芽狀態(tài),確保國家和人民的生命財(cái)產(chǎn)不受損壞,工作總結(jié)《后勤部半年工作總結(jié)》。 三、加強(qiáng)房屋維修,強(qiáng)化水、電路改造 農(nóng)業(yè)局老機(jī)關(guān)房屋修建多年,損壞嚴(yán)重,加上夏天雨水多,對(duì)此請(qǐng)了專人對(duì)幾棟房屋進(jìn)行了全面的檢修;對(duì)于水管該修的都進(jìn)行了急時(shí)的處理,保證每一戶都能正常取用水;而整個(gè)老機(jī)關(guān)的電線老化都相當(dāng)嚴(yán)重,再加上用電負(fù)荷的增加,電路維修是相當(dāng)困難的,在后勤部資金相當(dāng)緊張的情況下,都抽出部分資金對(duì)主要線路和急需改造的部分進(jìn)行了檢修和改造,確保用電的安全 。 四、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生的管理,醞造良好的人居環(huán)境 加強(qiáng)辦公室及其周邊環(huán)境衛(wèi)生的管理,創(chuàng)造良好的辦公環(huán)境。 加強(qiáng)老機(jī)關(guān)清潔衛(wèi)生管理,炎熱夏天的到來,各種疾病的流行,做好衛(wèi)生特別重要,后勤部安排專人負(fù)責(zé)打掃老機(jī)關(guān)的清潔衛(wèi)生,為各住戶醞造良好的居住環(huán)境,確保住戶的身心健康。 五、存在的問題 農(nóng)業(yè)局老機(jī)關(guān)的房屋比較陳舊,損壞比較嚴(yán)重。 電線嚴(yán)重老化,并且相當(dāng)凌亂,加上用電負(fù)荷增大,安全隱患比較突出。 水管銹損嚴(yán)重,多數(shù)管子壞損,特別是主水管。 蠶桑站家屬院房屋老舊、損壞嚴(yán)重,水電路損壞老化更為明顯,安全隱患特別突出(職工私人出租)。 六、下半年的工作計(jì)劃 在做好上半年工作的同時(shí),今年下半年的工作重點(diǎn)從農(nóng)業(yè)局老機(jī)關(guān)的安全上著手,結(jié)合跟農(nóng)業(yè)局簽訂的安全目標(biāo)責(zé)任書,緊緊圍繞安全這中心抓好其他各項(xiàng)工作,做到以安全出效益,效益促發(fā)展,主要做到以下幾點(diǎn): 進(jìn)一步加強(qiáng)房屋的檢修,防止意外事故的發(fā)生。 進(jìn)一步加強(qiáng)水電線路的改造和維修,確保水電安全。 加強(qiáng)安全巡查,對(duì)各種情況和問題早發(fā)現(xiàn)早處理。 加強(qiáng)安全宣傳,采取上門串戶和張貼警示標(biāo)語,向各住戶宣傳用水用電及防火等安全常識(shí)。 加強(qiáng)防洪防汛值班管理。 第四篇: 2020學(xué)校后勤部個(gè)人工作總結(jié) 學(xué)校后勤部是學(xué)校教育教學(xué)第一線,為學(xué)校順利開展教育教學(xué)活動(dòng)提供有力的保障。下面就是給大家?guī)淼?2020 學(xué)校后勤部個(gè)人工作總結(jié)范文,希望能幫助到大家 ! 2020學(xué)校后勤部個(gè)人工作總結(jié)范文一 一學(xué)期來,學(xué)校后勤工作在學(xué)校支部行政的正確領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞學(xué)校的整體目標(biāo)開展工作,堅(jiān)持后勤為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的宗旨,全體 后勤人員能團(tuán)結(jié)協(xié)作、廉政勤政、辛勤工作、樂于奉獻(xiàn),在自己的崗位上出色完成學(xué)校分配的每一項(xiàng)任務(wù),為保證學(xué)校各項(xiàng)工作的順利開展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)?,F(xiàn)將本學(xué)期工作總結(jié)如下: 一、按時(shí)完成后勤的各項(xiàng)工作 在學(xué)校行政支部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,后勤人員本著為學(xué)校負(fù)責(zé)態(tài)度對(duì)待每一項(xiàng)工作,積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng),通過政治學(xué)習(xí)和師德學(xué)習(xí)不斷提高自己的敬業(yè)精神。后勤工作多而雜,全體后勤人員能認(rèn)真處理好學(xué)校與家庭的關(guān)系,勤于工作、樂于奉獻(xiàn)。 做好校產(chǎn)管理工作。為提高學(xué)校校產(chǎn)的使用效率,學(xué)校校產(chǎn)管理小組能執(zhí)行校產(chǎn)保管、登記、賠償、檢查等制度,兩次對(duì)“八室”及各教室的財(cái)產(chǎn)都能做到有檢查、有記載、有維修、有配備。總務(wù)處能與各部門互相協(xié)調(diào),努力提高書籍、儀器等使用率,對(duì)積存的物資能及時(shí)清理,挖掘潛力,做到物盡其用,以滿足教育工作的需要。對(duì)日常出現(xiàn)的損壞等事情,后勤處為節(jié)約維修開支,常常自己動(dòng)手或請(qǐng)師傅修,及時(shí)完成,保證日常教學(xué)工作的順利進(jìn)行。做好保險(xiǎn)、安全等工作。 二、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理使用制度,全方位用好經(jīng)費(fèi) 學(xué)校的資金實(shí)行校長負(fù)責(zé) ,統(tǒng)一管理,統(tǒng)一使用??茖W(xué)地安排是學(xué)校正常開展各項(xiàng)工作的有力保證。 要發(fā)揮教育經(jīng)費(fèi)杠桿作用,首先必須抓好計(jì)劃,明確規(guī)定工作目標(biāo)及次序,重視經(jīng)費(fèi)的預(yù)測(cè)、預(yù)算工作,嚴(yán)格按照預(yù)算辦事。要堅(jiān)持有多少錢辦多少事,又要發(fā)揮主觀能動(dòng)性,力求少花錢多辦事。其次,財(cái)務(wù)人員嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度,做到管錢不管帳、管帳不管錢,做到老師的每一張支付發(fā)票有兩個(gè)人以上簽名方可報(bào)銷,做到內(nèi)容真實(shí)、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、帳目清楚。學(xué)校資金由街道財(cái)政專戶統(tǒng)一管理,各種經(jīng)費(fèi)開支堅(jiān)持廉政勤政的原則,根據(jù)上級(jí)規(guī)定,在大型物件購置上采用招標(biāo)形式進(jìn)行,增加經(jīng)費(fèi) 使用的透明度。 學(xué)校建立校務(wù)公開領(lǐng)導(dǎo)小組,做到民主理財(cái)、財(cái)務(wù)公開,一學(xué)期兩次向教師通報(bào)經(jīng)費(fèi)收支情況,嚴(yán)格按照國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi),學(xué)生的代管費(fèi)由專人結(jié)算、實(shí)行多還少不補(bǔ)的原則,受教師、家長的監(jiān)督。學(xué)校的收費(fèi)情況和財(cái)務(wù)開支多次接受上級(jí)各單位審查小組審查,認(rèn)為學(xué)校的帳目清楚規(guī)范、經(jīng)費(fèi)使用合理科學(xué)。 三、落實(shí)安全防范措施,全力做好學(xué)校安全工作 學(xué)校把安全工作列到議事日程頭等大事來抓,建立了由校長為組長、總務(wù)主任、少先隊(duì)輔導(dǎo)員、班主任等為組員安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并由專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作,具體工作由全校 老師共同協(xié)作完成。 加強(qiáng)交通安全教育。與德育處、少先隊(duì)協(xié)作結(jié)合小學(xué)生日常行為規(guī)范進(jìn)行養(yǎng)成教育,兩次邀請(qǐng)相關(guān)專業(yè)人員、交警對(duì)學(xué)生進(jìn)行法律和交通知識(shí)講座,增強(qiáng)學(xué)生的安全防范意識(shí)。 總之,一學(xué)期來,全體后勤處工作人員能努力發(fā)揚(yáng)腳踏實(shí)地的奉獻(xiàn)精神、團(tuán)結(jié)協(xié)作的合作精神和探索創(chuàng)新的開拓精神,努力為實(shí)現(xiàn)學(xué)校新的教育目標(biāo)和和任務(wù)而積極工作,但后勤工作在開展肯定存在著許多問題,希望全體教師多提寶貴意見,我們將發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正缺點(diǎn),使后勤工作能更上一個(gè)臺(tái)階。 2020學(xué)校后勤部個(gè)人工作總結(jié)范文二 本學(xué)期的工作已經(jīng)結(jié)束了,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指揮下,經(jīng)全體后勤工作人員的努力,基本完成了學(xué)期初制定的計(jì)劃指標(biāo),下面分三個(gè)方面做以總結(jié): 一、主要做的幾項(xiàng)工作 調(diào)整了各班的桌椅,進(jìn)行歸類登記。 安裝了幾件體育設(shè)備,對(duì)一些設(shè)備刷了油。 對(duì)各班桌椅進(jìn)行了兩次維修,每月檢查一次。 落實(shí)了市里召開的消防安全工作會(huì)議精神,進(jìn)行了消防安全檢查,落實(shí)了責(zé)任。 落實(shí)了市里召開的事業(yè)單位清產(chǎn)核資會(huì)議精神,完成了固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)、報(bào)表工作。 完成了教育局綜合樓的上水電費(fèi)和冬季取暖費(fèi)的收繳工作。 落實(shí)了市里召開的冬季城市管理會(huì)議精神,對(duì)清雪任務(wù)進(jìn)行了布置安排。 財(cái)會(huì)人員完成了費(fèi)用的收繳及教師工資的打卡、報(bào)表等項(xiàng)工作。 食堂、住宿生工作有較大進(jìn)展,開展了創(chuàng)優(yōu)秀住宿生活動(dòng)。 1
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