酒店總結(jié)及計(jì)劃四篇(編輯修改稿)
2025-04-05 13:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才 ,造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時有低下 ,服務(wù)意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生。 營銷力度還不夠，營銷意識欠缺 ,營銷手段單一 ,固定的客戶群體不大。 規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決 ,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶 ,仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。 管理費(fèi)用和營業(yè)外費(fèi)用仍然偏高 ,成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算 ,節(jié)支增效。上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階。 四、明年主要工作： 全方位加大管理力度，按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程 ,逐步建立 起以制度管人和以工資拉開檔次為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機(jī)制。 加大培訓(xùn)力度，采取走出去請進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時要舉行崗位大練兵 ,每月每季進(jìn)行考核考試，以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵，鞏固業(yè)務(wù)技能 ,提高服務(wù)質(zhì)量。 準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計(jì)劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營銷隊(duì)伍 ,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全員進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎勵機(jī)制 ,限度地調(diào)動每一個人的工作積極性。 注意加 強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng) 。認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作 。充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會的作用 ,限度地調(diào)動每一個員工的工作積極性。 酒店總結(jié)及計(jì)劃三 時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間即將過去。在這一年里，酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下，以高效、創(chuàng)新、服務(wù)的理念落實(shí)好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，多次獲得客人的好評?，F(xiàn)將今年來的工作情況匯報(bào)如下： 一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平 酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和 管理水平。作為四酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。 二、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧 管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此，根據(jù)市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加。 三、狠 抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營造整潔、美觀、舒適的環(huán)境 一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個死角、不留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。 四、工作中的不足和今后的打算 雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動性 。二是個別新員工工作 還不夠熟練 。三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。 今后，我管理部會團(tuán)結(jié)一致，在酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo)，以飽滿的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶提供質(zhì)、效的服務(wù)。具體措施有以下幾點(diǎn)： 繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。 繼續(xù)落實(shí)責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿意為宗旨，加強(qiáng)管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn)。 綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。管理部要 把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強(qiáng)化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。 承載著許多人的夢想，進(jìn)入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，規(guī)避劣勢，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗(yàn)。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。我和我的部門會深入貫徹賓客至上、服務(wù)第
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1