【文章內(nèi)容簡介】 ；架設(shè)供電線路 1000 米；新建生產(chǎn)路1800 米；新建鍋爐房、 生產(chǎn)用房 280 平方米。 第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)方案與工藝流程 一、品種選擇 優(yōu)質(zhì)高效大櫻桃栽培示范樣板園 品種主要選擇紅燈、 意大利早紅 、 拉賓斯、 布魯克斯 和美早。實行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，達(dá)到早結(jié)果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，對基地建設(shè)起到示范帶動作用。 苗木試驗園，主要以繁育矮化或自根苗為主，矮化砧選擇，櫻桃品種 主要有 紅 燈 、意大利早紅、拉賓斯、 龍冠 、 莫 莉 、 先鋒 、大紫 等。 設(shè)施大棚櫻桃主要以 紅燈 、意大利早紅、 拉賓斯、美早 、 薩米脫、先鋒 等品種 為主 。 二、生產(chǎn)工藝及技術(shù) （一）、 高效大櫻桃栽培 技術(shù) 苗木移栽 新建園 苗木移栽前，要對土壤進行深翻，每 畝 施用優(yōu)質(zhì)有機肥40005000 公斤、氮磷鉀復(fù)合肥 20 公斤、硫酸鉀 10 公斤。挖深 80 厘米、寬 80 厘米條狀定植溝。定植苗木應(yīng)選用根系發(fā)達(dá)、苗木健壯、芽體飽滿、 3 年生左右的 半矮化 苗 為宜。栽植應(yīng)南北行向，株行距 2 米 4 米，主栽品種與授粉品種比例為 10∶ 2 左右。定植時 ，要保持根系伸展，定植后澆水，并覆蓋地膜。 整形修剪 整形與修剪是大櫻桃綜合管理技術(shù)中的一項重要措施。整形是在不違背大櫻桃生長規(guī)律的原則下，通過人為措施，將樹體培養(yǎng)成骨架合理、枝條分布均勻、空間利用充分、便于管理的樹體結(jié)構(gòu)。修剪就是在確定一定樹形的基礎(chǔ)上，調(diào)整營養(yǎng)物質(zhì)的制造、積累和分配的平衡，避免生長、成花、座果之間營養(yǎng)競爭，為枝條生長、花芽形成、果實生長創(chuàng)造有利條件。以達(dá)到提早結(jié)果、早豐產(chǎn)、連年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。 大櫻桃的修剪分為夏季修剪和冬季修剪。 在大櫻桃的生長發(fā)育季節(jié)對樹體進行修剪稱夏季修剪。大櫻桃的夏季修剪主要是在 48 月份旺盛生長期間進行。目的是減少新梢無效生長，增加枝葉量，矮化樹體，改善光照條件，使樹體早成形，早成花，早結(jié)果。主要修剪方法有 :拉枝開角、摘心、扭梢、抹芽、環(huán)剝、環(huán)割等方法。 1）拉枝開角：主要指直接生長在中心干上的枝條，一般與中心干之間夾角要達(dá)到 70 度以上，才有利于開花結(jié)果。拉枝開角要早進行，樹齡小，枝條較細(xì)，拉枝效果好。從定植當(dāng)年的 5 月份開始對中 心干上的分枝進行拉枝、拿枝、墜枝、撐枝、別枝，對開張枝條角度效果最好；或 在每年的春季樹體萌芽后至新梢開始生長前這段時間進行拉枝，不易劈裂，整個生長季節(jié)都可進行拉枝。嫩枝或細(xì)枝用開角器開角。枝條較粗時，需用繩或鐵絲拴住枝條 1/31/2 處，用舊布等物墊在著力點，以防損傷皮層，造成流膠。繩的另一端系在木楔上，木楔與地面呈 45 度角插入土中固定。拉枝前，可先用手搖晃枝條的基部使之軟化后再拉。各主枝一般需拉枝開角 7080 度。拉枝開角時，注意調(diào)節(jié)主枝在樹冠空間的方位，使各主枝均勻分布。 2)摘心 : 摘心是在新梢尚未木質(zhì)化之前，摘除先端的幼嫩部分，稱為摘心。它是大櫻桃夏季修剪中應(yīng)用最多的 一種方法。對幼樹進行摘心，可以促使萌發(fā)更多的枝條，促進花芽形成。對初果期和盛果期樹摘心，可起到節(jié)約營養(yǎng)，提高座果率和果實品質(zhì)等作用。 摘心可分為輕度摘心，中度摘心、重度摘心。輕度摘心是只摘去頂端 5cm 左右，摘心后只能萌發(fā) 1～ 2 個新梢而延伸生長?？刂粕L量在 10～ 20cm，連續(xù)輕度摘心，可形成結(jié)果枝。中度摘心：目的是為了促發(fā)多分枝，須待新梢生長到 40cm 以上時，摘去 15cm 以上，一般能萌發(fā) 34 個分枝。重度摘心：當(dāng)枝條發(fā)育到 40cm 以上，留 15cm左右摘心，不但能促發(fā)分枝，還能使下部的芽萌發(fā)長成短枝 或葉叢枝，形成小型結(jié)果枝組。摘心留枝長度應(yīng)根據(jù)枝條著生空間和枝的不同用途而定。作為骨干枝，留枝較長，應(yīng)在 40cm 以上。 當(dāng)新梢生長較長，而留枝較短，摘心部位已半木質(zhì)化時，需用剪子修剪稱剪梢。剪梢的作用比摘心強烈。 3）抹 芽 ： 在生長季節(jié)，及時抹去過多的無用萌芽。一般在枝背上萌發(fā)的直立生長的芽，內(nèi)向萌芽，疏枝后產(chǎn)生的隱芽萌發(fā)等有礙于各級主枝生長的過多萌芽以及樹干基部萌發(fā)的砧木芽，都應(yīng)在萌芽期及時抹去。但在大櫻桃的各級枝上的芽除隱芽外基本上都能萌發(fā)，這些芽一般只能形成葉叢枝，生長量極少，葉片大 而多，可制造大量的養(yǎng)分，當(dāng)樹體健狀，透光條件好時，能轉(zhuǎn)化成花束狀結(jié)果枝，不可抹去。 4)扭梢 ： 就是在新梢半木質(zhì)化時，用手捏住新梢的中下部反向扭曲 180 度，使新梢水平或下垂，傷及木質(zhì)和皮層但不折斷。在 5～ 6月份扭梢有利于形成花芽。對背上枝、內(nèi)向枝進行扭梢，能有效的削弱生長勢，增加小枝數(shù)量。 5）刻芽 ： 萌芽期，在芽上方的枝上橫刻一刀，深及木質(zhì)部，稱刻芽。 刻芽有 “ 目傷 ” 刻芽和 “ 屋脊形 ” 刻芽。萌芽期在芽或枝的上方刻傷，可使下位芽萌發(fā)，促進枝條旺長。但在弱枝弱芽上刻傷，效果不明顯。在萌芽期刻傷 重，發(fā)枝強，反之則發(fā)枝弱，緊靠芽的上方刻芽，發(fā)枝率高 ,分枝角度??；在芽上方較遠(yuǎn)處刻傷，發(fā)枝率較低 ,分枝角度也較大。 肥水管理 （ 1） 施肥 大櫻桃園在一年中主要要施好 5 次肥： 1）秋施基肥：秋施基肥最佳時期為 9～ 10 月份，且以早施為好。此時施入肥料為底 (基 )肥，要以農(nóng)家肥、豬、牛廄類等有機肥料為主，可加入適量的復(fù)合肥或磷肥，如果已知缺少某種元素時，也應(yīng)在此時添加施入。 豬廄糞或農(nóng)家肥幼樹 50Kg/株，盛果期樹 100Kg/株；純雞糞幼樹10Kg/株，盛果期樹 30Kg/株；餅肥幼樹 15Kg/株，盛果期樹 30Kg/株。一般結(jié)合擴穴進行施用，開溝方法同括穴。填埋時，先在溝底填上 20cm 厚的作物秸稈，上面覆 20cm 的土 ,然后把肥與土摻和均勻后施入溝內(nèi)。有機肥料的施入層一般在 1540cm 的土層內(nèi)。 2)花前追肥：此期追肥可以追施尿素，或果樹專用肥，或氮磷鉀三元復(fù)合肥等速效性含多元素的化肥。尿素每次施肥量：幼樹 .4Kg/株，盛果期樹 ；過磷酸鈣施用量同尿素；果樹專用肥或三元復(fù)合肥盛果期樹每次施 ；幼樹酌情減量。 可以采用放射溝施肥：這種施肥方法適用 于株行距較大的盛果期果園追肥。挖溝時，以樹干為中心，離樹干 向外開挖 46 條放射狀溝。溝長超過樹冠外緣。溝深 1015cm。小樹可以采用條溝施肥，在樹體相對應(yīng)的樹冠兩邊外緣下開溝施肥。溝深 1520cm，長依樹冠冠幅而定。覆蓋地膜和草的果園可以采用點施。 3)花期追肥：土壤追施速效性氮肥，或在盛花期噴施 %尿素 +%硼砂 +600 倍磷酸二氫鉀液。 4)采果后追肥：大櫻桃采果后 10 天左右就開始花芽分化，在這一時期應(yīng)追施人糞尿、豬糞尿、豆餅水、復(fù)合肥等含元素全的速效性肥料。施肥量和施肥方法 同花前追肥。 5）落葉期追肥：為了提高樹體內(nèi)營養(yǎng)的積累量和濃度，可在大櫻桃即將落葉的前一周葉面噴施 5%的尿素。噴施時間不能過早也不能過晚，過早噴施尿素，會引起新梢萌發(fā)或因尿素濃度過高而燒焦葉片；噴施過晚，氮素未經(jīng)葉片吸收，就已落葉，而未被運輸?shù)綐潴w內(nèi)。 （ 2） 澆水 在大櫻桃年發(fā)育周期中，休眠期是需水較少的時期，果實生長及新梢生長期是需水高峰期。一般要澆好下述 五 次水：花前水、硬核水、采后水、基肥水、越冬水。 在大櫻桃的生長中，雖然需要較多的水分，但它也不耐淹，當(dāng)果園土壤含水量 達(dá)到土壤最大持水量的 90%以上時，只需 48 小時，葉片就會開始變黃。因此，大櫻桃園防澇是一項不可忽視的工作。 花果管理 一是要 預(yù)防霜凍 ， 大櫻桃容易遭受低溫晚霜危害，在花期要注意天氣預(yù)報，做到及時預(yù)防。在生產(chǎn)中常使用早春灌水、在霜凍前 l～2h 噴水、熏煙等方法進行晚霜凍害的預(yù)防。 二是要 采用人工授粉，蜜蜂或壁蜂傳粉等方法提高坐果率和果實整齊度。 三是 花期及落花后噴赤霉素能明顯地提高坐果率。盛花期噴 %的尿素， %的硼砂或磷酸二氫鉀，對提高坐果也有明顯效果。 四是要注意 疏花疏果 ， 疏花在開花前及花期進行，主 要疏去樹冠內(nèi)膛細(xì)弱枝上的畸形花、弱質(zhì)花，每個花束狀短果枝大約留 2～ 3 個花序。疏果在坐果穩(wěn)定后，主要在結(jié)果過密處，疏去小果、畸形果及光線不易照到、著色不良的下垂果。 五是 防止和減輕裂果 。 土壤濕度穩(wěn)定可減輕裂果，要保持土壤的濕度相對穩(wěn)定，防止土壤忽干忽濕，特別是臨近成熟時，不能灌水。 六是要 防止鳥害 。 針對鳥害，提倡預(yù)防，不能素殺鳥類。在櫻桃園內(nèi)可采用懸掛稻草人或用塑料制做的猛獸、敲鑼打鼓、用擴音機播放鳥類慘叫的錄音磁帶等方法，來驚嚇鳥類。 病蟲害防治 大櫻桃病蟲害較輕，年噴 3～ 5 次農(nóng) 藥即可。果實生長季節(jié)一般不噴藥。櫻桃園春天萌芽前，噴 5 度石硫合劑，綜合防治各項果樹病蟲害。 5～ 6 月份噴布 2 次 500 倍 70%代森錳鋅或 600 倍 50%多菌靈；對有流膠病的果樹，于發(fā)病初期在病斑處縱割幾刀，擠出汁液，涂石硫合劑原液，對于根癌病嚴(yán)重的果園，及時澆灌 K84 生物農(nóng)藥；對毛蟲類，刺蛾類害蟲，噴 2021 倍 20%殺滅菊脂，蚧殼蟲嚴(yán)重的果樹噴 800 倍蚧死凈防治 。 （二）優(yōu)質(zhì)櫻桃苗木繁育技 適宜砧木的選擇。大櫻桃砧木的類型較多，主要有中國櫻桃中的萊陽矮櫻桃和大葉型草櫻桃（又名 大青葉 ）、毛把酸、馬哈利和考 脫等。實踐證明，大葉型草櫻桃對土壤適應(yīng)性強，最適宜在沙壤 土或礫質(zhì)壤土生長；對根癌病有良好的抗性；與大櫻桃品種嫁接親和力強，根系分布深，粗根多，嫁接的大櫻桃長勢健壯，固地性好，不易倒伏，易豐產(chǎn)。故生產(chǎn)中選用大葉型草櫻桃作為繁育大櫻桃的砧木。 圃地選擇和整理 1)適宜圃地。繁育大櫻桃優(yōu)新品種的苗圃地，最好選擇背風(fēng)向陽、土質(zhì)肥沃、不重茬、不積澇、排水良好，又有水澆條件的中性壤土或沙壤土。 2)圃地整理。育苗圃地，要在冬前按 56 公斤 /平米撒施基肥，施后深刨。翌春育苗前，再耕翻一遍，耙平整細(xì)，作畦。 砧苗繁育方法 1） 分株育苗大葉型草櫻桃的根莖周圍易產(chǎn)生大量根寨苗，生產(chǎn)中常通過分株繁殖將其作為大櫻桃的砧木利用。其方法是：在春、夏季將根系周圍長出的根蘗苗，培 30 厘米左右厚的土，使其生根，秋后或翌春發(fā)芽前把生根的萌蘗從植株上分離，集中定植或栽到苗圃地培養(yǎng)，以供嫁接大櫻桃。 2） 壓條育苗生產(chǎn)中大櫻桃砧木苗壓條繁殖的方法，主要有直立壓條和水平壓條?；刂饕捎盟綁簵l也稱埋干壓條法。早春先按行距 6070 厘米，開深、寬各為 20 厘米的溝，再將優(yōu)良的 1 年生砧苗，順溝斜栽于溝內(nèi)，砧苗與地面的夾角為 300 左右，株 距大致等于苗高，栽后踏實并澆足底水。苗木成活后，側(cè)芽萌發(fā)，抽生新梢，當(dāng)新梢長至 10 厘米左右時，將砧苗水平壓入溝底，用小枝杈固定，并培土 2 厘米左右覆蓋苗干，然后澆水。以后隨新梢生長，分次覆土， 直至與地面齊平。為促進苗木生長，于 6 月上、中旬結(jié)合覆土施尿素20 千克 /畝。苗木長勢好的，可于 6 月下旬至 7 月上旬在圃內(nèi)嫁接，長勢差的可在 9 月份嫁接。秋季起苗時分段截成獨立的砧苗。 苗木嫁接 1)苗木嫁接多采用 T形芽接和板片芽接法。 T形芽接的適宜時間，分為前期和后期。前期在 6 月上中旬的1520 天內(nèi)；后期在 7 月中旬末至 8 月份，有時可延續(xù)至 9 月中旬，為期 50 天左右。掌握芽接時間，是提高成活率的關(guān)鍵之一。 不同時間嫁接，要有區(qū)別地選擇接穗和接芽。前期（ 6 月上中旬）芽接時，要選用健壯枝條中部的 56 個飽滿芽作為接芽。后期（ 78 月份）芽接時，健壯接穗上，除基部芽和秋梢芽外，均可用作接芽。 9 月份芽接，則要從樹冠內(nèi)膛的徒長枝上，選取飽滿芽作接芽。 嫁接時，在接穗芽的上方 厘米處橫切一刀，再從芽的下方 厘米處，由淺入深向上削入木質(zhì)部至上切口處，輕輕往上一翹，然后用手捏住芽片一側(cè)即取下 2 厘米大小的盾形芽片。再在砧 木的基部 10 厘米左右處選擇陰面光滑的部位，用芽接刀切一 T字型刀口，深達(dá)木質(zhì)部。然后用刀尖自上而下地輕輕剝開左右兩片皮層，隨即將削好的接芽插入砧木的切口，使接芽上端與砧木橫切口對齊貼緊，然后用塑料條綁嚴(yán)即可。 板片芽接方法全年均可使用。嫁接用砧木粗度應(yīng)在 厘米以上，接穗宜采集 1 年生枝，選用飽滿芽作接芽。嫁接時，在砧木基部距地面 10 厘米左右處，選擇光滑的部位，沿垂直方向，輕輕削成長 厘米左右、深 2 毫米左右的長橢圓形削面。切削接芽時，在接芽以下 厘米處下刀，將芽片輕輕從接穗上削下，削成長 厘 米，厚 2毫米左右的長橢圓形芽片。然后，將芽片緊緊貼在砧木的削面上，用塑料薄膜帶包嚴(yán)綁緊即可。 接后管理 1)適時解綁。嫁接后半月左右檢查接芽是否成活，如果接芽新鮮，有所膨大，表明已成活。對未成活的應(yīng)及時補接，成活的接芽一般25 天左右即可解綁條，以免影響接芽萌發(fā)。 2)剪砧除萌。嫁接成活后或春季萌芽前，在接芽上方 1 厘米處剪砧。在砧芽萌發(fā)時，要及時抹除砧木上的萌芽，以促使接芽萌發(fā)生長。以后，還要連續(xù)除萌 34 次。當(dāng)新梢生長到 20 厘米以上時，應(yīng)在苗木旁插一支柱，用麻繩或塑料薄膜帶將新梢綁縛固定