酒店面點(diǎn)制作衛(wèi)生管理制度和農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)衛(wèi)生質(zhì)量控制制度(編輯修改稿)
2024-10-05 08:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專人專柜保存。 六、各種食品加工用具、設(shè)備如：面板、面案、容器、絞肉機(jī)、饅頭機(jī)、豆?jié){機(jī)、和面機(jī)、面條機(jī)等，用后及時(shí)清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈、曬干備用。 七、加工結(jié)束后及時(shí)清理面點(diǎn)加工場(chǎng)所，做到地面無(wú)污物、殘?jiān)?，用具、設(shè)備清潔。各種容器、用具、刀具等清洗干凈后定位存放。 八
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