【文章內容簡介】 14 姓名 性別 年齡 專業(yè) 職稱 工作單位 羅乾震 男 62 國際商業(yè) 國際商務師 原邵陽市對外經濟貿易公司 現本公司 李國榮 男 40 藥物 教授 第四軍醫(yī)大學 王建國 女 42 畜牧 高級畜牧師 市糧油進出口公司 羅方 女 29 畜牧 畜牧師 市糧油進出口公司 現本公司 二、研發(fā)能力： 技術來源與合作方式：企業(yè)獨立開發(fā)和技術合作。 技術產品類型及領域。 技術開發(fā)性質：新產品 技術開發(fā)內容：產業(yè)綜合技術開發(fā) 技術開發(fā)產業(yè)：養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè) 技術成果狀況：中試成果 蝸牛人工養(yǎng)殖技術 蝸牛室內養(yǎng)殖技術： 高溫、高濕、高鈣、通風、清潔 養(yǎng)殖模式； 蝸牛野外生態(tài)養(yǎng)殖技術：果園、菜園養(yǎng)殖蝸牛技術； 蝸牛深加工技術 蝸牛初級產品：蝸牛食品、蝸牛凍肉、蝸牛罐頭、蝸牛飼料加工技術； 蝸牛高級產品：蝸牛酶、 EM物生液、蝸牛保健品加工技術。 蝸牛養(yǎng)殖技術主要指標 溫度： 2530℃ 濕度：空氣相對溫度 7590% 鈣：占精料的 710% 光照： 50 勒克斯（紅、綠光） 第五章 市場分析與銷售方案 一、市場分析 市場容量大。由于蝸牛食品符合天然化、野味化、營養(yǎng)化、保健化新潮流，國內外市場廣。國際市場目前蝸牛制品年需求量約 40 萬噸（而年產量不足 30 萬噸），且需求量與日俱增，銷售量逐年擴大。美國、法國、加拿大、意大利、比利時、希臘、土耳其等國家早在一百多年前已將蝸牛視為難得的美味佳肴，食蝸牛成風。法國巴黎一個城市僅圣誕節(jié)一個節(jié)日銷售量就達 210多噸，法國每月每人平均需要一打（即 12只），僅巴黎蝸牛商店就有 500 多家，美國一年需進口 30億美元蝸牛。市場價格高，蝸牛凍肉紐約出廠價相當于人民幣 元/Kg，在法國、西班牙等地鮮活蝸牛價格相當于人民幣 元 /Kg。以 12 只蝸牛為原料的一盤菜肴在美國售價高達 90多美元，在法國需 500 多法郎，在香港需 60港幣。我國出口蝸牛罐頭 FOB 價格也達到每噸 9000至 14000美元。白玉蝸牛是我國培育的新品種，肉質細嫩、雪白、個體大，在國際市場上有很強的競爭力。國內潛在市場更廣。黨和國家領導人對蝸牛菜予以 了很高的評價。蝸牛食品已成為大中城市賓館、酒樓的美味佳肴，以 6只蝸牛為原料的一盤菜肴在上海、廣州售價為 86 元人民幣。我國是個人口眾多的大國，由于蝸牛肉產品營養(yǎng)豐富，味美可口，必將成為我國城鄉(xiāng)人民的上等佳肴。隨著人民生活水平的不斷提高，對蝸牛產品的需求也將不斷增加，如以全國每人平均消費蝸牛肉 2 千克計算，年總消費蝸牛肉即為 240萬噸，折鮮蝸牛 1200 萬噸，而目前我國蝸牛年總產量約幾十萬噸，與市場的需求相差甚遠。 近幾年，國內已開發(fā)了以蝸牛為主要原料的保健食品系列、生化藥品系列、復合營養(yǎng)飼料系列、化妝品系列、蝸 牛罐頭、凍肉系列等產品，并將批量生產。蝸牛年總需求量不斷增加。 國內外龐大的市場將促進蝸牛產業(yè)的大發(fā)展。 二、產品生產及銷售方案 產品生產方案： 根據本項目的市場前景分析，建設的主要內容有： （一）養(yǎng)殖 ：種螺孵化場、橘子野外生態(tài)養(yǎng)殖場和加溫、加濕等。 ：發(fā)展 500 農戶養(yǎng)殖 1000 頓 （二）加工 ： 300 頓 ： 3000 斤 ： 100 頓 ： 100 頓 （飼料）： 200 頓 銷售方案 （一）種螺的銷售：訂單式 （二）商品蝸牛的收購和銷售：訂單式或窗口式 三、銷售隊伍和銷售網絡建設 在邵陽、長沙、廣州、深圳、香港等地設經銷點，在新加坡、法國和美國等設總代理。 第六章 項目建設方案 一、項目規(guī)劃和布局 本項目規(guī)劃是以公司建基地，以基地帶農戶，在農戶養(yǎng)殖促經濟發(fā)展，以城南鄉(xiāng)白洲村的鴻遠特種養(yǎng)殖基地為中心，輻射發(fā)展本市農戶以及外地農戶從事蝸牛養(yǎng)殖。 二、蝸牛加工的工藝流程 例子： 蝸牛罐頭 鮮活蝸牛、殺青去粘液、蒸煮取肉、配制、成品 項目具體建設內容和規(guī)模 土木工程（表一） 序號 項目名稱 單位 建筑規(guī)模 備注 1 綜合樓 平方米 500 2 種螺孵化場 平方米 1000 3 蝸牛加工車間 平方米 4500 4 動力車間 平方米 100 5 倉庫 平方米 1000 6 鍋爐房 平方米 50 7 道路 平方米 300 8 圍墻 米 1 9 水井 個 1 10 水池 個 1 其他 平方米 350 設備引進表（表二） 序號 種苗名稱 單位 規(guī)格 數量 1 蝸牛罐頭加工設備 套 1 2 蝸牛酶生產設備 套 1 3 保健品生產設備 套 1 4 EM 生物液生產設備 套 1 5 水電設備 套 1 6 環(huán)保設備 套 1 7 加溫加濕設備 套 1 種苗引進（表三） 序號 種苗名稱 單位 數量 備注 1 白玉蝸牛 萬只 10 2 魯梅克斯草 種 1 3 俄羅斯飼草 種 1 4 歐洲菊苣 種 1 5 美國矮象草 種 1 6 加拿大串葉松香草 種 1 7 美國籽粒莧 種 1 技術引進與技術中試（表四） 項目名稱 序號 技術引進 技術中試 1 蝸牛加工生產技術 2 蝸牛酶生產技術 蝸牛酶 3 EM生物液生產技術 EM生物液 其他（表五） 序號 項目名稱 單位 規(guī)格 數量 1 種螺木箱 只 50X35X20m 16000 2 青飼料基地 畝 30 （一） 10 萬