【文章內(nèi)容簡介】 四是近年來畜牧業(yè)發(fā)展勢頭強勁， 朔州市 種草養(yǎng)畜有豐富的資源優(yōu)勢，有較好的發(fā)展基礎(chǔ)，農(nóng)民群眾有很高的積極性，為 本市 建設(shè)生態(tài)畜牧經(jīng)濟區(qū)奠定了堅實的基礎(chǔ)。 朔州市以京津風沙源治理工程和雁門關(guān)生態(tài)畜牧區(qū)建設(shè)為契機，大規(guī)模進行生態(tài)建設(shè)，退耕還林還草成為近年來各縣（區(qū)）農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的重頭戲。 2021 年以來，全市 退耕還草總面積 31萬畝，其中朔城區(qū) 9 萬畝，山陰縣 10 萬畝，平魯區(qū) 2 萬畝，應(yīng)縣 8萬畝，懷仁縣 2 萬畝。 目前朔州市 多年生牧草種植面積 已 達到 60 萬畝，耕地草糧輪作種草 125 萬畝 ，其中紫花苜蓿的種植面積達 50%13 以上。目前多年生牧草已達到盛產(chǎn)期，年均可產(chǎn)牧草 20 多億公斤。 退耕還草的成果要保持 和發(fā)展 。應(yīng) 積極向 牧草 生產(chǎn) 加工 環(huán)節(jié)延伸，加強與種 草農(nóng) 戶的聯(lián)合 ， 延長 牧草種植 → 牧草 深加工 → 畜牧養(yǎng)殖業(yè) 的產(chǎn)業(yè)鏈 。 隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整 ，和退耕還草戰(zhàn)略的實施，必然 需要對草地的管理、維護和經(jīng)營，只有給牧草找到出路，使農(nóng)民在種草中得到回 報，才能激發(fā)農(nóng)民對草地種植、管理、維護和經(jīng)營積極性。采取 公司 +農(nóng)戶的 方式 ， 將牧草轉(zhuǎn)化成市場上的商品，一方面可以促進農(nóng)村畜牧業(yè)的發(fā)展，另一方面可帶動當?shù)啬敛莸目沙掷m(xù)發(fā)展。 在市、區(qū)政府的大力支持和倡導下，由西易煤碳集團和王成官 (自然人 )等 5位股東成立組建了朔州市健壯飼料加工有限公司，提出“年產(chǎn) 5 萬噸綠色草產(chǎn)品項目” 。 干草產(chǎn)品開發(fā)的意義和概況 我國牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)約有可利用草原 2 億多公頃，加上人工種草，為草食畜牧業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。但是。這些飼草資源在生產(chǎn)上存在著季節(jié)、地 域的不平衡性，主要表現(xiàn)在夏秋季牧草過剩，冬春季牧草嚴重不足，嚴重影響著畜牧業(yè)的持續(xù)高效發(fā)展。解決冬春飼料供求矛盾的辦法很多，但最好的辦法是調(diào)制干草或青貯。干草的調(diào)制和貯存對解決草食畜冬春飼料和舍飼養(yǎng)畜是十分重要的。一些西歐國家的學者認為，干草在乳牛飼養(yǎng)中的作用是不能輕易被其他粗飼料所取代的。在牛的日糧中，一定數(shù)量的干草是十分必要的，許多科學實驗證明，乳牛每天只要采食 千克品質(zhì)中等的干草，就能滿足維持和生產(chǎn) 5～ 7 千克牛奶的營養(yǎng)需要。世界上一些畜牧業(yè)比較發(fā)達的國家，如美國、加拿大、澳大利亞都很重視干草調(diào)14 制 工作，并對干草在畜牧業(yè)中的作用給予很高的評價。干草除供當?shù)仞B(yǎng)畜之外，還大量出口，干草是目前最主要的草產(chǎn)品之一。我國牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)歷來就有調(diào)制干草的習慣，近年來干草數(shù)量逐年增加，并已成為商品。干草生產(chǎn)是舍飼畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，是高效養(yǎng)畜的需要。 目前 ，世界范圍內(nèi) 已開發(fā)的牧草產(chǎn)品有草粉、草顆粒、草塊、草餅、草捆、葉塊、葉粒和濃縮葉蛋白。其中，濃縮葉蛋白因為營養(yǎng)價值接近魚粉，并且各類氨基酸比較完善，近年來研究和開發(fā)利用較多，但是由于加工過程中的能耗過大，成本較高，經(jīng)濟效益較低，還無法在我國應(yīng)用。 歐美和澳洲等一些國家 對草業(yè)十分重視，將其看做 “ 綠色黃金 ” ，澳洲人更是稱其為 “ 立國之本 ” 。目前，許多發(fā)達國家草地牧業(yè)的產(chǎn)值已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 50%以上，有的甚至高達 80%，而我國只有 10%左右。我國天然草場面積約４億公頃，其中可利用的草地 億公頃。而我國牧草產(chǎn)業(yè)仍處于發(fā)展階段，尚不規(guī)范，還沒有形成規(guī)模。當前牧草產(chǎn)品的國際、國內(nèi)市場價格較高，效益十分可觀。紫花苜蓿是生產(chǎn)量和銷售量最大的牧草產(chǎn)品，在美國現(xiàn)已成為僅次于小麥、玉米和水稻的第四大農(nóng)作物，年產(chǎn)值達數(shù)十億美元，被譽為 “ 現(xiàn)金作物 ” ；加拿大利用其西部沿海地區(qū)核電站產(chǎn)生的豐富熱力 資源，主要生產(chǎn)脫水苜蓿。 紫花苜蓿營養(yǎng)豐富，適口性好，各種牲畜都特別愛吃，據(jù)測定苜蓿干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì) 15～ 25，比玉米高 倍， ,賴氨酸含量～ % , 比玉米高 4～ 5 倍。 l 公斤優(yōu)質(zhì)的干苜蓿草粉，可代替 公斤精料，苜?？上傪B(yǎng)分的含量為大麥的 55%。苜蓿干物15 質(zhì)消化率一般為 60%（ 55～ 64%）。 國際市場 美國出口的牧草產(chǎn)品主要包括：苜蓿、貓尾草、燕麥、蘇丹草、狗牙根、多年生黑麥草和葦狀羊茅等。 2021 年美國向太平洋周邊國家和地區(qū)共出口 200 萬噸干草，其中，日本占 %、韓國占 %、臺灣占 %、中國、印度尼西亞和菲律賓占 %。美國西部太平洋沿岸地區(qū)是主要的生產(chǎn)和出口地區(qū)，干草出口總量的 7%均產(chǎn)自于該地區(qū)，尤其是苜蓿干草出口總量的 70%均來源于西北部沿岸地區(qū)。美國商業(yè)部數(shù)據(jù)指出， 1997 年日本從美國進口的 194 萬噸牧草產(chǎn)品中約 53%來自于西北部沿岸地區(qū)，西南部沿岸地區(qū)的加利福尼亞、內(nèi)華達、尤他和亞利桑那州約占 47%。 2021 年西北部沿岸地區(qū)的干草總產(chǎn)量約 1070 萬噸，其中 %產(chǎn)自華盛頓、俄勒岡和愛德華州；同年西南部沿岸地區(qū)共生產(chǎn)約 1311 萬噸干草。華盛頓州 干草總產(chǎn)量的%均用于出口，其出口總額已連續(xù) 4 年超過 10 億美元。 日本是苜蓿產(chǎn)品的主要進口國，而且進口量不斷增加。 2021 年的干牧草進口量是 萬噸， 2021 年的進口量是 萬噸，2021 年日本的 干 牧草進口量是 萬噸，比前年增長了 %。統(tǒng)計數(shù)據(jù)， 2021 年８月，日本奶牛飼養(yǎng)頭數(shù)為 萬頭 。 韓國已成為牧草產(chǎn)品的第二大消費國。這是由于人口和牧畜數(shù)量的增加，可耕地的限制以及經(jīng)濟實力的不斷增強。韓國 同 日本一樣，土地資源嚴重短缺，他們的耕地面積只有 180 多萬公頃， 2021年韓國奶牛飼養(yǎng)數(shù)量比去年同期增長了 %， ，達到了 萬頭。 16 在韓國苜蓿進口量當中與日本不一樣的是，中國的出口量已經(jīng)與美國持平，甚至有超越美國的趨勢。但是，中國占領(lǐng)的只是韓國苜蓿產(chǎn)品的低端市場。美國牧草跟中國牧草在價格上差幾個檔次。就拿 2021 年韓國苜蓿進口價格來說，美國苜蓿到達韓國的價格為一噸 194～ 217 美元 ，相比中國苜蓿到達韓國的價格為 ～ 美元； 韓國已成為牧草產(chǎn)品的第 2 大消費國。這是由于人口和牧畜數(shù)量的增加，可耕地的限制以及更強的經(jīng)濟實力。 2021 年，韓國共計進口 56526 噸苜 蓿草塊、 34451 噸苜蓿干草、 77450 噸禾本科牧草干草捆， 53396 噸苜蓿草顆粒。其中，美國提供約 53%的苜蓿草塊、87%苜蓿干草捆和 69%的禾本科牧草干草捆；加拿大提供了約大部分苜蓿草顆粒和約 46%的苜蓿草塊。 臺灣是太平洋周邊地區(qū)的第三大市場。 東南亞一些國家和地區(qū)對苜蓿草產(chǎn)品的需求量也非常大。同時，大多數(shù)富裕的伊斯蘭國家農(nóng)業(yè)資源貧乏，也是當今世界的主要消費市場之一，如沙特阿拉伯的麥加城，每年僅在朝覲期間的宰生節(jié)一天就要屠宰 200 萬只羊，短時間內(nèi)集中這么多只羊所需的飼草主要依靠進口苜蓿，這也是一個潛在 的遠期市場。 日本和 韓國 是世界上最大的牧草進口國， 東南亞、日本、韓國等國家每年需從國外調(diào)草 300 萬噸。 國內(nèi)市場 我國主要生產(chǎn)的牧草產(chǎn)品為草捆、草粉和少量草粒。從國內(nèi)市場來看，對牧草產(chǎn)品需求量較大的主要是配合飼料生產(chǎn)廠家和規(guī)模17 較大的草食牲畜飼養(yǎng)企業(yè)等。 據(jù)有關(guān)專家分析和國外的生產(chǎn)實踐，在各類畜禽的飼喂標準中，牧草產(chǎn)品在牛羊飼料中可占到 60%，豬飼料中可占到 10%～ 15%，雞飼料中可占到 3%～ 5%。依據(jù)我國 2021 年配合飼料的產(chǎn)量 6822 萬估算，可用于配合飼料的牧草產(chǎn)品潛在市場約 940 萬噸左右，同時 ，隨著我國配合飼料產(chǎn)量以每年 10%的速度增加，對牧草產(chǎn)品的需要量也將以每年 70 萬噸左右的速度增長。 根據(jù)國家統(tǒng)計局資料： 2021 年全國大牲畜存欄量 15500 萬頭，豬存欄量為 46602 萬只，羊存欄量為 34054 萬只。 按地區(qū)分布情況：東部地區(qū)大牲畜存欄量 4202 萬頭，豬存欄量為 16954 萬只，羊存欄量為 8732 萬只。中部地區(qū)大牲畜存欄量 5390萬頭，豬存欄量為 16147 萬只，羊存欄量為 12272 萬只。西部地區(qū)大牲畜存欄量 5908 萬頭，豬存欄量為 13501 萬只，羊存欄量為 13050萬只。 全 國大牲畜養(yǎng)殖情況 單位：萬頭 大牲畜 牛 馬 驢 騾 駱 駝 全國 北 京 天 津 河 北 山 西 內(nèi)蒙古 遼 寧 吉 林 黑龍江 上 海 江 蘇 浙 江 安 徽 18 福 建 江 西 山 東 河 南 湖 北 湖 南 廣 東 廣 西 海 南 重 慶 四 川 貴 州 云 南 西 藏 陜 西 甘 肅 青 海 寧 夏 新 疆 全 國奶牛養(yǎng)殖總量約 800 萬頭。 根據(jù) 2021 年各省統(tǒng)計公報，牛奶產(chǎn)量及分布情況： 山西 萬噸；北京 70 萬噸 ；天津 萬噸 ；河北 萬噸 ；內(nèi)蒙古 490萬噸 ；吉林 萬噸 ；遼寧 萬噸 ；黑龍江 萬噸，奶牛存欄 141 萬頭；上海 萬噸 ；江蘇 萬噸 ；浙江 萬噸 ；福建 牛奶 萬噸 ；江西 萬噸；山東 萬噸；河南 牛奶產(chǎn)量 萬噸 ；湖南 牛奶產(chǎn)量 萬噸 ；廣西 牛奶產(chǎn)量 萬噸 ；四川 牛奶產(chǎn)量 52 萬噸 ；貴州 萬噸；云南 牛奶產(chǎn)量 萬噸；西藏 奶類產(chǎn)量 萬噸 ；陜西： 萬噸，奶牛存欄 萬頭； 甘肅牛奶產(chǎn)量 萬噸；寧夏 奶產(chǎn)量 萬噸 ；青海 牛奶產(chǎn)量 萬噸 ；新疆 牛奶產(chǎn)量 萬噸 。 從牛奶產(chǎn)量及分布可以分析出奶牛的飼養(yǎng)及分布狀況。 根據(jù)以上分析，年需要干草料約 9000～ 10000 萬噸，其中奶牛年需19 要干草料約 560～ 600 萬噸左右。目前，全國優(yōu)質(zhì)牧草市場缺口 300萬噸。 我國生產(chǎn)的牧草產(chǎn)品主要為草捆、草粉和少量草粒。從國內(nèi)市場來看，對牧草產(chǎn)品需求量較大的主要是配合飼料生產(chǎn)廠家和規(guī)模較大的草食牲畜飼養(yǎng)企業(yè)等。 我 國當前的牧草產(chǎn)品流通量不足 30 萬噸，據(jù)海關(guān) 2021 年的統(tǒng)計資料，芫箐、甘藍、甘草、苜蓿和三葉草等草產(chǎn)品出口 萬噸，進口 萬噸，其中，苜蓿干草粉和草顆粒出口僅 1232 噸，牧草產(chǎn)品加工較為粗糙，大部分草產(chǎn)品的規(guī)格和質(zhì)量均無法滿足國際市場的需求。已開始簡單加工的牧草占人工種草資源的 5％左右。 紫花苜蓿適應(yīng)性廣泛，喜溫暖和半濕潤到半干旱氣候條件?？购院軓?，能夠忍耐低于 30℃ 的嚴寒，有積雪覆蓋時，即使氣溫達到40℃ 也能安全越冬。最適宜在年降水量 660990 毫米，年平均氣溫為 28℃ 的地區(qū)生長。白 天氣溫在 20℃ 以上，土壤 pH 值為 時對其生長發(fā)育極為有利。具有一定的耐鹽性，根系發(fā)達，抗旱性強，在降水量只有 300 毫米的地區(qū)也能生長良好。在地下水位高，排水不良，或年降雨量超過 1000 毫米的地區(qū)不宜種植。 因此，我國的紫花苜蓿多在長江流域及以北的地區(qū)種植。 紫花苜蓿 制成的草制品，在我國華南地區(qū)和華東地區(qū)具有廣闊的商品市場。 其次，發(fā)展商品牧草有廣闊的市場前景。從國內(nèi)市場看，隨著我國人民生活水平的不斷提高，人們對畜產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來越高，為適應(yīng)這一形勢變化的要求，中央早就提倡大力發(fā)展草食性畜牧生產(chǎn)， 改善牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)。因此，國內(nèi)對高級牧草的需求隨之大量增加。 另一方面，我國適宜冷季放牧的草地僅占全年放牧草地的20 %，還有 75%以上地區(qū)的牲畜冬季缺草，同時，適于刈割干草儲備過冬的草地只占全國草地面積的 25％，而且 70％以上分布在東部和南部濕潤地區(qū)，這種地區(qū)間和季節(jié)性的不平衡將會推動我國牧草產(chǎn)品的發(fā)展和流通。 中國牧草產(chǎn)品進入國際市場的優(yōu)勢 我國苜蓿產(chǎn)品進入國際市場具有明顯的地理上的優(yōu)勢。 多年來，我們國家由于品種培育、耕種、加工技術(shù)長期滯后，加之未形成規(guī)模生產(chǎn)，苜蓿產(chǎn)品生產(chǎn)不僅沒有在國際市場占 有一席之地，而且每年需從國外進口 1000 萬美元的苜蓿產(chǎn)品。 近年來，由于我國退耕還草農(nóng)業(yè)高產(chǎn)政策的實施，各地對牧草的種植和生產(chǎn)有了新的認識，而且牧草大多生長在人少地廣、工業(yè)生產(chǎn)相對落后的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)，污染少， 具有很強的出口競爭力。 項目建設(shè)的必要性 是當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境持續(xù)發(fā)展的需要 退耕還草既是改善生態(tài)環(huán)境的迫切需要，也是新形勢下調(diào)整農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)牧民收入的必然要求，牽涉到廣大農(nóng)牧民的長遠生計和當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略等一系列問題。只有從實際出發(fā)，同農(nóng)牧民增收有機結(jié)合，妥善解決好他們所面臨的種種生產(chǎn) 生活問題，使他們得以逐步脫貧致富，退耕還草才能真正實現(xiàn)退一片，成一片，避免陷入種了毀、毀了種的惡性循環(huán)，最終實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟和社會的可持續(xù)發(fā)展。 21 項目建設(shè)是促進地方經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)民收入的需要 發(fā)展草業(yè)加工對本市及周邊既是退耕還草的立足點又是發(fā)展畜牧業(yè)的基礎(chǔ)。根據(jù)本地的傳統(tǒng)習慣和自然資源優(yōu)勢是發(fā)展畜牧業(yè)，只有真正把畜牧業(yè)發(fā)展起來，才能使才