鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府機關(guān)食堂管理實施方案(編輯修改稿)
2025-03-29 22:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 七、就餐及食堂工作規(guī)定 ，按照吃多 少打多少的原則厲行節(jié)約，不得浪費，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理； ，節(jié)約糧食，食堂工作人員應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)烹制用餐份量，以避免發(fā)生不必要的浪費； ，嚴(yán)禁使用過期、腐爛變質(zhì)食物及其它不符合食品使用標(biāo)準(zhǔn)的配料，不能食用的飯菜應(yīng)及時處理； ，并予以公布； ，標(biāo)準(zhǔn)不可超過上級指定標(biāo)準(zhǔn)； ，參加會議人員憑辦公室臨時印制的會議餐票就餐； ，工作期間著整潔干凈工作服，形象良好，嚴(yán)禁服務(wù)人員衣著不雅，對操作的每個環(huán)節(jié)都要確保安全衛(wèi)生； 、廚具、操作間及門前衛(wèi)生。餐具必須洗刷干凈，流水沖刷，平時存放在消毒柜中；經(jīng)常清理廚具污漬，保持清潔干凈；生、熟菜板（刀）要分開，不能混用；操作間每星期徹底清理擦洗 1次；餐具廚具不得外借；嚴(yán)防食物中毒；食堂門前做到清潔衛(wèi)生，無
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