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正文內(nèi)容

基于人因工程學(xué)的某餐館優(yōu)化再設(shè)計_課程設(shè)計(編輯修改稿)

2024-10-01 15:07 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 在有彩色里。在 孟塞爾顏色系統(tǒng)中,無純度被設(shè)定為0,隨著純度的增加數(shù)值逐步增加。 [4] 色彩對人的影響 色彩對人的影響是客觀存在的。色彩的辨別力、視認(rèn)性、明視性,色彩的象征和情感等都是心理學(xué)上的重要問題。人們對色彩的感覺是一種復(fù)雜的現(xiàn)象,攀枝花學(xué)院課程設(shè)計(論文) 2 課程設(shè)計的理論概述 6 人們之所以會對色彩產(chǎn)生感覺,是由于可見光波段的電磁波作用于視覺器管的視網(wǎng)膜從而產(chǎn)生特有的響應(yīng),當(dāng)這些響應(yīng)投射到大腦枕葉橫紋區(qū)后,就在那里形成色彩感覺。 ①溫度感 色彩的溫度感,是人類在長期生產(chǎn)、生活經(jīng)驗中形成的條件反射。當(dāng)一個人觀察暖色時,會在心里明顯出現(xiàn)興奮與積極進(jìn)取的情緒 ;而當(dāng)觀察一個冷色時,會在心里上明顯的出現(xiàn)壓抑與消極退縮的情緒。 ② 脹縮感 色彩的脹縮感是指色彩在對比過程中,色彩的輪廓或面積給人以膨脹或收縮的感覺。色彩的輪廓、面積脹縮的感覺是通過色彩的對比作用產(chǎn)生出來的,通常,明度高的色和暖色有膨脹作用,這種色彩給人感覺比實際大,而明度低的色和冷色則有收縮作用,該色彩給人感覺比實際小。③ 情緒感 色彩的情緒感是指色彩能引起人的情感變化。在一般情況下,紅色表示快樂、熱情,它使人情緒熱烈、飽滿,激發(fā)愛的情感。黃色表示快樂、明亮,使人興高彩烈,充滿喜悅之情。綠色表示 和平,使人的心里有安定、恬靜、溫和之感。藍(lán)色給人以安靜、涼爽、舒適之感,使人心胸開朗。灰色使人感到郁悶、空虛。黑色使人感到莊嚴(yán)、沮喪和悲哀。白色使人有素雅、純潔、輕快之感??傊鞣N顏色都會給人的情緒帶來一定的影響,使人的心理活動發(fā)生變化。以紅色為代表的能引起人們興奮 ,熱烈情緒的色彩稱為 積極的色彩 ,以藍(lán)色為代表的給人以沉著 ,平靜感覺的色彩稱為 消極的色彩 . [5] 照明 的理論描述 在人從外部獲得的情報中,有 80%以上是通過視覺得到的,能夠讓視覺情報在人的勝利和心理上起到作用的因素,就是光 。色溫是表示光源光譜質(zhì)量最通用的指標(biāo)。一般用 Tc表示。色溫是按 絕對黑體 來定義的, 光源 的輻射在可見區(qū)和絕對黑體的輻射完全相同時,此時黑體的溫度就稱此光源的色溫。低色溫光源的特征是能量分布中,紅輻射相對說要多些,通常稱為 “ 暖光 ” ;色溫提高后,能量分 布中,藍(lán)輻射的比例增加,通常稱為 “ 冷光 ” 。一些常用光源的色溫為: 標(biāo)準(zhǔn)燭光 為 1930K(開爾文 溫度單位 );鎢 絲燈 為 27602900K; 熒光燈 為 3000K; 閃光燈 為 3800K;中午 陽光 為 5600K;電子閃光燈 為 6000K; 藍(lán)天 為 1202018000K。 光源 對物體顏色呈現(xiàn)的程度稱為顯色性,也就是顏色的逼真程度,顯色性高的光源對顏色 的再現(xiàn)較好,我們所看到的顏色也就較接近自然原色,顯色性低的光源對顏色的再現(xiàn)較差,我們所看到的顏色偏差也較大。 原則上,人造光線應(yīng)與自然光線相同,使人的肉眼能正確辨別事物的 顏色 ,當(dāng)然,這要根據(jù)照明的位置和目的而定。 光源對于物體顏色呈現(xiàn)的程度稱為顯色性。通常叫做 顯色指數(shù) ( Ra) . 攀枝花學(xué)院課程設(shè)計(論文) 2 課程設(shè)計的理論概述 7 顯色性是指事物的真實顏色(其自身的 色澤 )與某一標(biāo)準(zhǔn)光源下所顯示的顏色關(guān)系。 Ra 值的確定,是將 DIN6169 標(biāo)準(zhǔn)中定義的 8 種測試顏色在標(biāo)準(zhǔn)光源和被測試光源下做比較,色差越小則表明被測光源顏色的顯色性越好。Ra 值為 100 的光源表示,事物在其燈光下顯示出來的顏色與在標(biāo)準(zhǔn)光源下一致 [6] 攀枝花學(xué)院課程設(shè)計(論文) 3 餐館的人因工程學(xué)設(shè)計與改善 8 3 餐館的人因工程學(xué)設(shè)計與改善 餐館的 桌椅改善 餐館桌椅數(shù)據(jù) 測量 結(jié)果 該餐館位于攀枝花市東區(qū)金甌廣場 3樓,是一家以面食、小吃銷售為主的小型餐館,顧客群主要是來金甌廣場逛街購物以及商場內(nèi)的銷售人員,以女性顧客為主。 對該餐館就餐區(qū)進(jìn)行測量所得數(shù)據(jù)如下表 所示 表 餐館就餐區(qū)設(shè)施測量數(shù)據(jù) 表 該餐館設(shè)施測量數(shù)據(jù) 單位: mm 桌長 桌寬 桌高 容膝高度 凳子高度 凳子直徑 1000 600 770 550 430 320 具體測量對象如圖 所示: 圖 該餐館測量示意圖 桌子的人因工程學(xué)優(yōu)化 攀枝花學(xué)院課程設(shè)計(論文) 3 餐館的人因工程學(xué)設(shè)計與改善 9 該餐館的設(shè)計思路是一個桌子可以提供四個人就餐,即正對的兩方各坐兩人。要使客戶在就餐時能有一個舒適的就餐環(huán)境,就要考慮桌子的長度、寬度、高度以及桌子之間的距離能否滿足多人同時就餐時個人的方便程度。 (一 )該餐館桌子桌面長度經(jīng)測量為 1000mm 要求產(chǎn)品舒適性良好,根據(jù)人體數(shù)據(jù)運用準(zhǔn)則,桌子桌面長度應(yīng)取第 95 百分位的“ 最大 肩寬”人體數(shù)據(jù)為基本設(shè)計數(shù)據(jù),以防就餐空間過于狹小引起不舒適。故以第 95 百分位確定尺寸的界限值,其百分比變換系數(shù) K=, 查表得知中國西南地區(qū)成年女性身高均 值 X 為 1546mm,標(biāo)準(zhǔn)差 DS =。 由此, 95 百分位 95X =?X + DS K=( 1546+ *) ? 由肩寬與身高之比約為 ,故適用于西南地區(qū)女性的桌子長度為: *? 功能修正主要考慮著裝修正量,一般為 3mm。即 f? =3mm。心 理 修正量取100mm,活動修正量取 100mm 即 P? =200mm. 故桌子長度應(yīng)為 *2+3+200= 該餐館桌子長度為 1000mm,基本滿足消費者的使用舒適性,依據(jù)成本最小原則,可以認(rèn)為在這方面可以不用改進(jìn)。 (二) 該餐館桌子的寬度經(jīng)測量為 600mm 桌子的寬度是由兩個人面對面的吃飯所需要的活動尺度 以及人們面對面所需要的心理尺度決定的 。根據(jù)收集的資料以及人體測量數(shù)據(jù),有兩個人面對面吃飯所需的活動尺度為 580- 6 50mm 之間, 心理尺度 接近態(tài)一般在 3 507 50mm之間,這樣就可以滿足人們正常交往的需要。按人 因 工程學(xué)坐姿活動范圍挺直坐立與彎身水平相差距離為 500mm,頭部伸進(jìn)桌邊 100mm,可以很好的進(jìn)行就餐。 該餐館餐桌的寬度為 600mm,滿足消費者的正常交往及就餐需求,因此有理由認(rèn)為餐館在這方面不用改進(jìn)。 (三) 該餐館桌子的容膝空間即桌下可用空間經(jīng) 測量為 550mm 桌下空間的設(shè)計選用大百分位來計算。若桌下空間滿足大個子也必然適合小 個子人,若選小百分位計算,空間太小,大個子就會感到空間不夠,產(chǎn)生壓抑感。根據(jù)人體數(shù)據(jù)運用準(zhǔn)則,桌子桌面長度應(yīng)取第 95 百分位的“小腿加足高”人體數(shù)據(jù)為基本設(shè)計數(shù)據(jù)設(shè)計數(shù)據(jù) 桌下空間 ,以防容膝空間不足產(chǎn)生壓抑感。故以第95 百分位確定尺寸的界限值 .查表得知中國西南地區(qū)成年女性身高均值 X 為1546mm,標(biāo)準(zhǔn)差 DS =。由此 , 95 百分位 95X =?X + DS K=( 1546+ *)? 攀枝花學(xué)院課程設(shè)計(論文) 3 餐館的人因工程學(xué)設(shè)計與改善 10 經(jīng)查,小腿加足高與身高的比例約為 , 故適用于西南地區(qū)女性的桌子容膝高度為: *? 要保證腿部翹起時不會磕到餐桌底部,活動修正量取 300mm,即 f? =300mm. 故桌子容膝高度應(yīng)為 +300= 該餐館桌子的容膝高度為 550mm,顯然不符合我們的設(shè)計初衷,經(jīng)過觀察得知,餐館使用的桌子高度為 770mm,之所以容膝高度不足,是因為在桌子桌腿之間距地面高度 550mm 處安裝了四條不銹鋼支架,主要起固定的作用,然而正是這個支架使桌下的活動空間減少了。通過分析,這種桌子在靠近桌面的地方也有四條不銹鋼支架,而下面的四條支架在桌子的靠桌面 2/7 處,其固定作用并不明顯。因此可以考慮將其去 掉,以增加進(jìn)餐時的舒適性。
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